خمس طرق لعمل كرات اللحم بدون لحم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لا تعتقد أن كرات اللحم مصنوعة فقط من اللحم المفروم. فيما يلي خمسة خيارات مثيرة للاهتمام الكفتة التي ستكسر بالتأكيد مفاهيمك عن كرات اللحم.

كرات اللحم من الفاصوليا الناضجة مع الجبن والجبن القريش

المنتجات الضرورية: 750 جرام فاصوليا معلبة ، 40 جرام جبنة ، 15 جرام جبن ، 3 ملاعق كبيرة بقسماط ، بيضة واحدة ، 10 جرام زبدة ، ملح ونعناع حسب الرغبة

طريقة التحضير: يُنزع الفول المعلب ويُترك حتى يُصفى جيداً ، ثم يُمزج في وعاء مع الجبن والجبن والبيض وفتات الخبز لامتصاص السائل. يقلب كل شيء ويضاف الملح والنعناع حسب الرغبة ويقلب مرة أخرى. من هذا الخليط تشكل كرات اللحم ، تُلف في فتات الخبز وتُقلى بالزيت الساخن أو تُخبز في الفرن في مقلاة مدهونة.

كرات اللحم الملفوف الطازج

المنتجات الضرورية: 250 جرام ملفوف طازج مفروم ناعماً ، 30 مل حليب طازج ، 15 جرام زبدة ، 20 جرام سميد ، نصف بيضة ، 10 مل زيت ، 10 جرام بقسماط ، ملح وشبت حسب الرغبة

طريقة التحضير: نضع الملفوف مع الزبدة والقليل من الملح حتى ينضجوا حتى يصبحوا طريين. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. أضيفي السميد المخفف بالحليب تدريجيًا إلى الملفوف مع التحريك لمنع الكتل ، وبعد حوالي 15 دقيقة أضيفي البيض والشبت ، وإذا لزم الأمر ، مزيدًا من الملح. بمجرد أن يبرد الخليط ، اخرج منه شكل كرات اللحم تُلف في فتات الخبز وتُقلى من الجانبين.

كرات اللحم بالذرة الحلوة

المنتجات الضرورية: 1 علبة ذرة حلوة ، 20 جرام زبدة ، نصف بيضة ، 30 جرام بقسماط ، 20 جرام زيت ، فلفل ، ملح وشبت حسب الرغبة

طريقة التحضير: صفي الذرة وأضيفي فتات الخبز والبيض والشبت والفلفل الأسود والملح المقلي في الزبدة. من هذا الخليط ، شكل كرات اللحم ، ولفها في فتات الخبز واقلي بالزيت الساخن.

كرات لحم البطاطا واليقطين

المنتجات الضرورية: 200 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة ، 100 جرام قرع مبشور ناعماً ، 10 جرام زبدة ، نصف بيضة ، 10 جرام طحين ، 10 جرام فتات خبز ، 10 مل ، زيت ، صودا الخبز على طرف السكين ، قرفة وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير: اخفقي الزبدة مع البيض والدقيق وصودا الخبز. يضاف اليقطين والبطاطا المهروسة إلى هذا الخليط. تبّل وشكل كرات اللحم التي تُلف بالدقيق وتُقلى.

كرات لحم العدس

المنتجات الضرورية: 150 جرام من العدس المطبوخ مسبقًا ، 20 جرام دقيق ، قليل من البصل المبشور ، نصف بيضة ، فتات الخبز ، 20 مل زيت ، مالح ، نعناع ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: نخلط العدس مع البصل ونضيف نصف البيضة والدقيق والبهارات ونخلط كل شيء. إنهم يتشكلون الكفتة ، والتي يتم لفها في البيض المتبقي وفتات الخبز والمقلية.