2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اليوم سوف نقدم لك أحد أكثر الطهاة غرابة ، ألا وهو بوب بلومر. ولد بوب عام 1962 في مونتريال بكندا ، ولم تتطور حياة بوب مثل معظم الطهاة الذين نعرفهم على شاشات التلفزيون.
بعد تخرجه كمدير أعمال ، بدأت حياته المهنية في الطهي في عام 1991 ، عندما تم نشر أول كتاب مصور له ، Surreal Gourmet: Real Food for Non-Professional Chefs. ربما يكون نقص التدريب الحقيقي هو الذي يساهم في منهجه الفريد في الطهي ، وسرعان ما تجعله وصفاته المفضلة لدى الناس.
لقد رأينا في الهواء التلفزيوني المزدحم جميع أنواع الطهاة المحترفين الذين يحاولون أن يكونوا أصليين ومختلفين في مطابخهم الفخمة والمجهزة بأحدث الأجهزة. هذا هو المكان الذي يكمن فيه مفتاح النجاح المذهل لبوب بلومر.
حتى أكثر أتباعه ولاءً يدركون أنه رجل استعراض أكثر من كونه طاهٍ محترف. شخصيته المشرقة والمضحكة تجلب التنوع والمزاج.
حتى أن الشيف الشهير استبدل المريلة البيضاء المعتادة ببيجاما حريرية ، والتي أصبحت علامته التجارية ، ومطبخه موجود في كرفان على شكل محمصة مع شريحتين بارزتين.
مع بوب بلومر ، أصبح الافتقار إلى تعليم جاد في فن الطهي ميزة تجلب له ملايين الدولارات سنويًا. سجل مضيف Wandering Chef العديد من الأرقام القياسية العالمية - في قطف حبوب الأرز مع عيدان تناول الطعام ، وفي تقشير البصل ، وفي صنع البيتزا والفطائر المقلوبة.
سلسلة الأطباق من 3 منتجات تحقق له أكبر نجاح. على الرغم من القيود التي يفرضها على نفسه ، حقق بوب نتائج رائعة حقًا ، حيث قام على سبيل المثال بإعداد قطع لحم الضأن مع الرمان وجوز المكاديميا.
على عكس الطهاة المحترفين ، فهو لا يكلف نفسه عناء استكشاف إمكانات المنتجات شبه المصنعة. غالبًا ما تراه يستخدم أعواد السكر أو حلوى الهلام لعمل حلوى لذيذة.
إن هذا الموقف المختلف تجاه الطعام بالتحديد هو الذي يجعل معجبيه ينظرون إلى الطهي ليس كالتزام يومي ، ولكن كمغامرة ممتعة.
موصى به:
الطهاة الكبار: ليديا باستيانتش
ولدت ليديا ماتشيو باستيانيك في بولا ، استريا عام 1947. كانت مسقط رأسها ، الساحل الشمالي الشرقي للبحر الأدرياتيكي ، لسنوات عديدة تابعة للإمبراطورية النمساوية المجرية. في عام ولادة ليديا ، كانت استريا منطقة إيطالية. اليوم ، المنطقة مقسمة بين كرواتيا وسلوفينيا ، وتمزج بين تراث الثقافة السلافية والإيطالية ، مما يجعل المكان فريدًا.
الطهاة الكبار: تود إنجليش
يُعد تود إنجليش أحد أكثر الطهاة احترامًا وجاذبية في العالم ، وهو حاصل على عدد مذهل من الجوائز. تشمل إنجازاته في الطهي إنشاء بعض أشهر المطاعم في العالم ، والتي أصبحت رمزًا للطعام الجيد والأناقة ، بالإضافة إلى نشر ثلاثة كتب طهي. بالإضافة إلى ذلك ، احتل متخصص الطعام الأمريكي ورجل الأعمال المعصوم المرتبة السابعة في تصنيف أغنى الطهاة الرئيسيين.
الطهاة الكبار: جيمي أوليفر
جيمي أوليفر هي واحدة من أشهر الشخصيات التلفزيونية. بالنسبة له ، فإن تعريف الطاهي الرائع يبدو ضعيفًا للغاية - فهو يتمتع بعلاقة خاصة بالطعام وعملية الأكل والطهي. بعد أن اكتسب شعبية كبيرة ، قرر جيمي تناول العديد من الأسباب التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالطعام وإعداده الصحي.
الطهاة الكبار: داف جولدمان
سنقدم لكم اليوم صانع الحلويات المضياف والمبدع داف جولدمان ، المولود في عام 1974. في الواقع ، إنه ليس صانع الحلويات الأبيض النموذجي الذي يتخيله المرء. غالبًا ما يصف نفسه بأنه الروك العادي ، على الرغم من أنه نجم حقيقي في دوائر الطهي. ليس من قبيل المصادفة أن يُدعى ملك الكيك ، وتأتي شعبيته من حقيقة أنه يستأجر موسيقيي روك غريب الأطوار في مخبزه تشارم سيتي كيكس.
الطهاة الكبار: توم كوليسيو
ولد الشيف وصاحب المطعم Tom Colicio في 15 أغسطس 1962 في بلدة إليزابيث الصغيرة بولاية نيو جيرسي. مثل العديد من الطهاة المعاصرين ، نشأ مع والدته وجدته في مطبخ منزلهما الإيطالي الأمريكي المتواضع. عندما كان مراهقًا ، أصبح توم أكثر انخراطًا في الطهي وبدأ في وضع الأسس لمسيرته المهنية المستقبلية مع كتب الطبخ لجاك بيبين.
