الطهاة الكبار: جيمي أوليفر

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

جيمي أوليفر هي واحدة من أشهر الشخصيات التلفزيونية. بالنسبة له ، فإن تعريف الطاهي الرائع يبدو ضعيفًا للغاية - فهو يتمتع بعلاقة خاصة بالطعام وعملية الأكل والطهي. بعد أن اكتسب شعبية كبيرة ، قرر جيمي تناول العديد من الأسباب التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالطعام وإعداده الصحي.

ولد جيمي أوليفر في إسكس بالمملكة المتحدة ، وكان مهتمًا بالطعام والطهي منذ أن كان صغيرًا جدًا. ساعد والديه في منزل العائلة وترك المدرسة في سن 16 وأكمل دراسته في كلية وستمنستر كينغسواي.

ثم عمل لفترة في لندن وفرنسا ، وبعد ذلك بدأ العمل في مقهى River Cafe الشهير. عمل هناك لأكثر من ثلاث سنوات ، قام خلالها أيضًا بدور البطولة في فيلم وثائقي عن River Coffee.

بعد وقت قصير من بث الفيلم ، تلقى جيمي عرضًا لتصوير عرضه الخاص ، وهكذا بدأ The Naked Chef - كان العرض ناجحًا للغاية وقرر الفريق بدء جولة مرت عبر المملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا. يُذاع عرض آخر من عروضه ، Jamie's Kitchen ، في 40 دولة ، وفي عام 2003 حصل على وسام الإمبراطورية البريطانية.

بعد أن اكتسب شعبية كافية ، وصل جيمي إلى اللحظة المناسبة وبدأ أحد أكثر مساعيه طموحًا. في عام 2004 ، قرر القيام بجولة في المدارس البريطانية وإطلاع الطلاب ، وكذلك عمال المطبخ ، على كيفية إعداد طعامهم بطريقة صحية.

أطلق عريضة لتحسين طعام أطفال المدارس وفي نفس الوقت أطلق حملة تسمى Feed Me Better.

في نفس العام (2004) بدأ بزراعة الخضروات والفواكه في حديقته في إسيكس.

يشير النجاح الهائل للشيف إلى أن الوقت قد حان لبعض المسعى الآخر - فهو يطور تصميمًا لأدوات المائدة ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من مجموعات أدوات المطبخ ، بما في ذلك المحترفة ، التي سميت باسمه.

ثم ابتكر سلسلة من المنتجات الإيطالية التي تباع في جميع أنحاء العالم ، وبعد بضع سنوات افتتح سلسلة من المطاعم الإيطالية. بعد ذلك بعامين ، أطلق تطبيق iPhone الذي دعا إلى وجبات مدتها 20 دقيقة - بشكل غير متوقع تمامًا ، حقق هذا التطبيق نجاحًا كبيرًا في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. حصل التطبيق على جائزة تطبيق Apple Design.

في عام 2008 ، تم إطلاق سلسلة في روتردام تسمى وزارة الغذاء في Jamie ، والتي تهدف إلى تعليم الأشخاص الذين لا يستطيعون الطهي القيام بعمل جيد في المطبخ. أسس جيمي أيضًا مركزًا في المدينة يسمى وزارة الغذاء ويقدم معلومات ودروسًا لأي شخص مستعد لترك المنتجات شبه المصنعة والبدء في الطهي.

في عام 2009 ، بدأ برنامج تلفزيوني آخر ، ناقش فيه مسألة تربية الخنازير في المملكة المتحدة - العرض المسمى Jamie ينقذ لحم الخنزير المقدد لدينا.

في عام 2010 ، حصل برنامج Jamie Oliver - Culinary Revolution ، الذي صوره الشيف للتلفزيون الأمريكي ، على جائزة إيمي المرموقة. تم تقديم الجائزة في فئة أفضل مسلسل واقع.

جنبًا إلى جنب مع جميع أنشطتها ، تكتب جيمي كتبًا للطهي ، لا تحتوي فقط على الوصفات ولكن أيضًا نصائح للطهاة الشباب. في نفس العام ، عندما فاز بجائزة إيمي ، بدأ الشيف عرض وجبات مدته 30 دقيقة ، مما أدى إلى كتاب جيمي للوجبات لمدة 30 دقيقة.

فاز جيمي بجائزة TED لعام 2010 عن مكافحته الحماسية ضد السمنة والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والشركات التي تستفيد منها وسياسة تغذية الطلاب الخاطئة.

في عام 2012 ، بدأ عرض أوليفر - قائمتي لمدة 15 دقيقة. لا يُعرف الشيف البريطاني بموقفه تجاه الطعام فحسب - بل إنه مشهور أيضًا بسطوته.

في مقابلة في عام 2013 ، قال إن المهاجرين الأوروبيين هم عمال أفضل من البريطانيين. في نفس العام ، أدان أوليفر أخيرًا سلسلة ماكدونالدز لإضافة هيدروكسيد الأمونيوم إلى اللحم المفروم.

جيمي متزوج ويعيش مع زوجته وأطفالهما الأربعة في إسكس. بالإضافة إلى كونه طاهٍ من الدرجة العالية ، فإن جيمي هو أيضًا موسيقي جيد - مؤسس وعازف الدرامز في فرقة Scarlet Division.