2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يُعد تود إنجليش أحد أكثر الطهاة احترامًا وجاذبية في العالم ، وهو حاصل على عدد مذهل من الجوائز. تشمل إنجازاته في الطهي إنشاء بعض أشهر المطاعم في العالم ، والتي أصبحت رمزًا للطعام الجيد والأناقة ، بالإضافة إلى نشر ثلاثة كتب طهي.
بالإضافة إلى ذلك ، احتل متخصص الطعام الأمريكي ورجل الأعمال المعصوم المرتبة السابعة في تصنيف أغنى الطهاة الرئيسيين. يبلغ دخلها السنوي 11 مليون دولار ، ولكن من المتوقع أن ينمو بشكل ملحوظ بعد تسجيل براءات الاختراع لشبكتها الجديدة.
ولد تود إنجليش في 29 أغسطس 1960 في أماريلو بولاية تكساس لأب إيطالي وإنجليزي. قرر تود في البداية الالتحاق بكلية في نورث كارولينا ، لكنه اكتشف لاحقًا دعوته الحقيقية والتحق بمعهد الطهي ، حيث تخرج بنجاح في سن العشرين.
لبعض الوقت ، عمل الطاهي العظيم في الكراسي المدرسية في نيويورك ، لكنه ذهب بعد ذلك إلى إيطاليا للدخول في مجال المطاعم. عندما بلغ تود الخامسة والعشرين من عمره ، عاد إلى الولايات المتحدة وبدأ العمل في مطعم إيطالي كرئيس للطهاة.
سرعان ما تمكن من ترسيخ مكانته كمواهب غير عادية ونجم طهي ، لذلك لم يفت الأوان بعد لافتتاح أول مطعم خاص به أوليفز. على مر السنين ، نمت أعماله ، وهذا يؤدي دائمًا إلى زيادة عدد مطاعمها الفاخرة.
بدأ أيضًا في الظهور على شاشة التلفزيون كطاهي في الافتتاح ، كقاضٍ في مسابقة Battle in the Kitchen ، حيث فاز الفائز بوظيفة في أحد مطاعمه.
في وقت لاحق ، بدأ العمل كمسافر ، واستكشف الثقافات والتقاليد المختلفة في نظامهم الغذائي. لا تتمثل فكرته في تقديم أفضل المطاعم في بلد ما للمشاهد ، ولكن متابعة أذواق السكان المحليين والأماكن التي يرغبون في زيارتها.
من خلال رحلاته غير العادية ، تمكن تود إنجليش من الحفاظ على شغفه وفضوله للأطباق والمطاعم الجديدة.
موصى به:
الطهاة الكبار: ليديا باستيانتش
ولدت ليديا ماتشيو باستيانيك في بولا ، استريا عام 1947. كانت مسقط رأسها ، الساحل الشمالي الشرقي للبحر الأدرياتيكي ، لسنوات عديدة تابعة للإمبراطورية النمساوية المجرية. في عام ولادة ليديا ، كانت استريا منطقة إيطالية. اليوم ، المنطقة مقسمة بين كرواتيا وسلوفينيا ، وتمزج بين تراث الثقافة السلافية والإيطالية ، مما يجعل المكان فريدًا.
الطهاة الكبار: جيمي أوليفر
جيمي أوليفر هي واحدة من أشهر الشخصيات التلفزيونية. بالنسبة له ، فإن تعريف الطاهي الرائع يبدو ضعيفًا للغاية - فهو يتمتع بعلاقة خاصة بالطعام وعملية الأكل والطهي. بعد أن اكتسب شعبية كبيرة ، قرر جيمي تناول العديد من الأسباب التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالطعام وإعداده الصحي.
الطهاة الكبار: داف جولدمان
سنقدم لكم اليوم صانع الحلويات المضياف والمبدع داف جولدمان ، المولود في عام 1974. في الواقع ، إنه ليس صانع الحلويات الأبيض النموذجي الذي يتخيله المرء. غالبًا ما يصف نفسه بأنه الروك العادي ، على الرغم من أنه نجم حقيقي في دوائر الطهي. ليس من قبيل المصادفة أن يُدعى ملك الكيك ، وتأتي شعبيته من حقيقة أنه يستأجر موسيقيي روك غريب الأطوار في مخبزه تشارم سيتي كيكس.
الطهاة الكبار: توم كوليسيو
ولد الشيف وصاحب المطعم Tom Colicio في 15 أغسطس 1962 في بلدة إليزابيث الصغيرة بولاية نيو جيرسي. مثل العديد من الطهاة المعاصرين ، نشأ مع والدته وجدته في مطبخ منزلهما الإيطالي الأمريكي المتواضع. عندما كان مراهقًا ، أصبح توم أكثر انخراطًا في الطهي وبدأ في وضع الأسس لمسيرته المهنية المستقبلية مع كتب الطبخ لجاك بيبين.
الطهاة الكبار: بوب بلومر
اليوم سوف نقدم لك أحد أكثر الطهاة غرابة ، ألا وهو بوب بلومر . ولد بوب عام 1962 في مونتريال بكندا ، ولم تتطور حياة بوب مثل معظم الطهاة الذين نعرفهم على شاشات التلفزيون. بعد تخرجه كمدير أعمال ، بدأت حياته المهنية في الطهي في عام 1991 ، عندما تم نشر أول كتاب مصور له ، Surreal Gourmet:
