2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هرر هي مدينة في شرق إثيوبيا تشتهر بأمرين: تاريخها كمدينة مقدسة رئيسية في الإسلام والقهوة المصنعة بشكل طبيعي. تعتبر الدولة موطن القهوة ، وهذه المنطقة من أقدم منتجي هذا المنتج.
في وقت مبكر من القرن السادس عشر ، اشتهرت هرر بقهوتها ، وفي عام 1800 أصبحت مركزًا تجاريًا رئيسيًا للبن والسلع الأخرى. كما هو الحال في أجزاء أخرى من إثيوبيا ، يمارس العديد من سكان منطقة هرار الاحتفال قهوة اثيوبية وهي متجذرة في ثقافة القهوة الإثيوبية.
قهوة من منطقة هرار في إثيوبيا يطلق عليه عادة قهوة هرار أو ببساطة هرار. الجملة " الطابع الاثيوبية"ينطبق أيضًا على أصناف البن المستخدمة في إنتاج البن في منطقة هرار.
تتميز حبوب البن لهذا النوع من النباتات باللون الأصفر والأخضر أو الذهبي والأخضر ومتوسطة الحجم. وهي واحدة من أقدم أنواع القهوة المستخدمة حتى الآن في صنع القهوة.
أنواع الهرر
حبوب البن الإثيوبي هرر يتم تقسيمها عادة إلى ثلاث فئات: Longbury و Shortbury و Mocha. حبوب قهوة لونجبري هي الأكبر من بين الأنواع الثلاثة. من ناحية أخرى ، فإن أصناف Shortbury هي الأصغر. تشتهر قهوة الموكا بحبوبها القيمة ونكهاتها المعقدة مثل الشوكولاتة والتوابل والفواكه الحمضية.
قهوة حرار عادة ما يتم معالجتها جافة ، مما يعني أن الحبوب تجف في الشمس. يتم ترتيبها ومعالجتها بمهارة تقريبًا يدويًا.
هذه المجموعة المتنوعة من القهوة لها طعم ورائحة مميزة. غالبًا ما توصف الرائحة بأنها فاكهة ونبيذ برائحة الموكا وحموضة متوسطة وقوام كثيف. عندما تستخدم في صنع الاسبريسو ، حارة القهوة غالبًا ما ينتج كريمًا كبيرًا. بشكل عام ، هذه القهوة أغلى ثمناً وغالبًا ما يتم تضمينها في تكوين الآخرين لتحسين صفاتهم.
موصى به:
8 من أصل 10 أنواع خبز في السوق البلغاري ذات جودة غير واضحة
لكي يكون الخبز بجودة جيدة ، يجب أن يحتوي على المكونات الرئيسية - الطحين والملح والماء. لكن بالنسبة لثمانية من كل عشرة أنواع من الخبز ، لا يمكن تحديد مدى ملاحظة هذه الجودة. تم اعلان الخبر من قبل اتحاد الخبازين ل bTV. تدعي الصناعة أن خُمس الأفران في البلاد فقط مسجلة كمصنعين.
أصل وتاريخ وأنواع أصابع السوشي
أصابع السوشي التي يستخدمها العالم كله للاستمتاع بالأطعمة الغريبة التي تستخدم تقليديًا لتناول الطعام في آسيا. بينما يجد الناس في العالم الغربي صعوبة في استخدامها ، أو يجدون صعوبة على الأقل في المرات القليلة الأولى ، كان الآسيويون يأكلونها منذ أكثر من 6000 عام.
سيكتبون الآن أصل العسل على الملصق
دخل مرسوم حيز التنفيذ في 24 يونيو ، يلزم المنتجين بالكتابة على ملصق العسل بلد منشأ المنتج. الهدف هو جعل المستهلكين أكثر دراية عند التسوق. يسر رئيس اتحاد النحالين في بلغاريا ، ميخائيل ميهايلوف ، القانون الجديد ، لأنه ، على حد قوله ، يحمي مصالح المنتج البلغاري والعميل.
أصل وتاريخ نبيذ العسل
عندما يكون يوم القديس تدخل باتريك ، يمكن للبعض أن يزعزع تقاليد البيرة الخاصة بهم - والتركيز على كنز إيرلندي حقيقي - ميد. ما هو ميد بالضبط؟ هذا لذيذ نبيذ العسل ، المنتج من العسل المخمر بدلا من العنب ، جنبا إلى جنب مع الماء والخميرة ، وقد استخدمته شعوب سلتيك لعدة قرون.
ما يصل إلى 16 من أصل 31 نوعًا من الأطعمة أغلى في بلغاريا منها في أوروبا الغربية
كأكبر مشكلة في التناقض بين الأطعمة من نفس العلامة التجارية ، التي تباع في بلغاريا وأوروبا الغربية ، أشار وزير الزراعة رومين بورجانوف إلى الفارق الكبير في الأسعار اتضح أن المستهلك البلغاري محروم من الجودة ، ولكنه يدفع أيضًا أكثر من الأوروبيين الغربيين.
