2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
انها حقيقة معروفة قدر الضغط يوفر الكثير من الوقت لتجهيز الطهي للمنتجات. مع ذلك ، يتم تصنيع اللحوم مثل لحم البقر والضأن ولحم البقر وجميع أنواع الطرائد بسرعة كبيرة. لهذا السبب ، يعد الطهي نفسه أكثر اقتصادا.
ومع ذلك ، لا تزال العديد من ربات البيوت يعارضن استخدام قدر الضغط لأنهن يخشين التعامل معه. لذلك من المهم معرفة المزيد من التفاصيل حول طريقة العمل بها ، بالإضافة إلى فوائدها العديدة:
1. عند طهي الطعام في قدر الضغط ، سيكون أسرع بنحو 1/3 من الوقت المطلوب للطهي باستخدام قدر عادي.
على سبيل المثال ، إذا كنت تريد خبز ضلوع طرية على النار ، الأمر الذي سيستغرق أكثر من ساعتين ، فيمكنك طهيها في القليل من الدهون في قدر الضغط لمدة ساعة تقريبًا ثم رميها على الشواية لبضع دقائق.
2. توجد أحجام مختلفة من قدور الضغط ، لكن يوصى باختيار واحد يناسب أسرتك بشكل أفضل ويمكنك استخدامه حتى إذا كان لديك ضيوف. هذا يعني التوجه إلى قدر تزيد سعته عن 7 لترات.
3. عند الطهي باستخدام قدر الضغط ، تذكر أنه الأنسب لطهي اللحوم ، ولكن مع الخضار يجب أن تكون أكثر حرصًا على عدم إفسادها. هذا ينطبق أيضا على الأسماك.
4. في حالة الطهي باستخدام قدر الضغط ، يجب اتباع الوصفات بدقة ، حتى لو تطلب ذلك إيقاف تشغيل الموقد أو تشغيله أو إيقاف تشغيله. في هذه الحالات ، يتم تحديد وقت الطهي من لحظة غليان الطبق.
5. عند اختيار قدر الضغط لا تبخل. تحتوي الأواني الأفضل حتى على مؤقتات وأنظمة قفل خاصة ، ولها قاع أكثر سمكًا ومصنوعة من مواد ذات جودة أفضل بكثير.
6. الشيء الجيد في قدر الضغط هو أنه يمكنك استخدامه حتى بدون غطاء ، وإذا اشتريت سلة خاصة للبخار ، فستتمكن من استخدامها كوعاء عادي للبخار.
7. وفقا للكثيرين ، فإن اللحوم المطبوخة في قدر الضغط تكون أكثر نعومة من تلك المطبوخة في قدر عادي. حتى لحوم الطرائد يتم تحضيرها بشكل لذيذ وسريع.
8. في حلة الضغط ، يمكنك أيضًا طهي الفاصوليا بسرعة كبيرة دون نقعها. هذا ينطبق أيضًا على جميع البقوليات الأخرى.
موصى به:
نصائح للطهي بالبخار
يمكن معالجة جميع المنتجات في قدر بخاري - اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والخضروات والحبوب. يتم تحضير الوجبات والحلويات اللذيذة بالبخار. بالنسبة للعديد من المنتجات ، يعد التبخير أفضل طريقة للحفاظ على خصائصها الغذائية. عند طهيها بالبخار ، فإنها تحتفظ بمزيد من الفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي لها مذاق أكثر ثراءً مما لو تم تحضيرها بأي طريقة أخرى.
نصائح لا تقدر بثمن للخبز في الفرن باستخدام مروحة
في الوقت الحاضر ، تحتوي معظم المواقد على مروحة في الفرن. بفضله ، يدور الهواء الدافئ ، مما يؤدي إلى طهي أسرع ، ويتحول لون الكعك إلى اللون البني بشكل أسرع ، ويصبح اللحم أكثر طراوة في وقت أقصر. ومع ذلك ، عند استخدام أفران المروحة ، يجب اتباع قواعد معينة.
وجبات سريعة ولذيذة في قدر الضغط
يمكننا فعل أي شيء تقريبًا قدر الضغط والأفضل من ذلك ، إنه سريع جدًا. البقوليات التي يمكن تحضيرها لساعات يتم طهيها بسرعة كبيرة في قدر الضغط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خطر احتراق شيء ما فيه أقل بكثير مما هو عليه في السفن الأخرى. حتى إذا قمت بطهي اللحم ، فإن الوقت الذي سيتم فيه تحضير المنتج يكون أقصر بكثير مما لو كنت تطبخه في وعاء عادي.
نصائح للطهي في وعاء الفخار
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الكثير من الناس يختارون الطباخ البطيء وعاء من الفخار هو أنه يمكنهم تجنب الطهي المسبق. بالنسبة للعديد من الأطباق ، وخاصة الحساء واليخنات ، يمكنك تحضير جميع المكونات ووضعها بداخلها. إذا كان هناك بصل في طبقك ، فسيكون من الجيد طهيه أولاً ، لأن مذاقه مختلف إذا كان نيئًا.
قدر الضغط - الاندفاع في المطبخ
الطبخ في قدر الضغط أسهل بكثير والأهم من ذلك أسرع من السفن الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي توفر الكهرباء ، والمنتجات التي قررت تحضيرها لا تغير مذاقها ، بل إنها تصبح ألذ. إنه مساعد حقيقي قدر الضغط لأولئك منكم الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لقضائه في المطبخ.