2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الوقت الحاضر ، تحتوي معظم المواقد على مروحة في الفرن. بفضله ، يدور الهواء الدافئ ، مما يؤدي إلى طهي أسرع ، ويتحول لون الكعك إلى اللون البني بشكل أسرع ، ويصبح اللحم أكثر طراوة في وقت أقصر.
ومع ذلك ، عند استخدام أفران المروحة ، يجب اتباع قواعد معينة. على سبيل المثال ، عند طهي كعكات مخبوزة على نار منخفضة وتحتاج إلى مزيد من الوقت ، فمن الأفضل عدم استخدام المروحة. على العكس من ذلك ، عندما تريد خبز طبق يحتاج إلى طهي سريع وعلى درجة حرارة عالية ، استخدم هذا الطبق الإضافي على موقدك.
من المهم معرفة أن المروحة تضيف 20 درجة إضافية. لذلك إذا كانت الوصفة تسمح بخبز الطبق عند 200 درجة ، على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم الحمل الحراري ، فاضبط الدرجات على 180.
على عكس الأفران العادية ، إذا كان لديك فرن به مروحة ، فلن تحتاج إلى تسخينه مسبقًا. هناك خطر ارتفاع درجة الحرارة في بعض الطرز. في حالة خبز اللحوم أو الكعك أو المعجنات أو الخبز أو الكعك - لا يلزم التسخين المسبق.
يزيد الهواء سريع الحركة بشكل كبير من معدل انتقال الحرارة إلى الطعام. هذا مفيد بشكل خاص عندما تريد أن يتحول لون سطح الطبق الذي تعده إلى اللون البني ، كما هو الحال عند طهي اللحم المشوي والخبز.
أفران المروحة ليست جيدة جدًا عند طهي المزيد من الأطباق الرقيقة ، مثل كريم الكراميل والمعجنات ، والتي يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة.
عند طهي البسكويت ، بناءً على التأثير الذي تريده ، عليك أن تقرر ما إذا كنت ستستخدم مروحة أم لا.
يضمن الهواء الدافئ المنتشر بقاء درجة حرارة ثابتة في جميع أنحاء الفرن. بالطبع ، تتطلب بعض الوصفات معالجة حرارية أكثر دقة.
يمكن أن يكون مقياس حرارة الفرن مفيدًا جدًا عند استخدام مروحة. إنه غير مكلف نسبيًا ويمكن العثور عليه الآن في معظم متاجر تحسين المنزل.
يتم وضع هذه الأداة داخل الفرن وتساعدك على تحديد درجة الحرارة. توضع على الشواية حيث تترك الطعام للطبخ ، لأن درجة الحرارة في الجزء السفلي من الفرن مختلفة.
موصى به:
5 نصائح لا تقدر بثمن لصنع الفطائر
لا يوجد شيء أفضل من الفطائر اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع. مفتاح العظماء الفطائر ومع ذلك ، هذا هو الأسلوب. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بها بشكل صحيح وتجنب بعض الأخطاء الشائعة. 1. تحضير الخليط يجب أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
العنب - هدية الخريف التي لا تقدر بثمن
إلى جانب كونها لذيذة جدًا ، العنب مفيد للغاية أيضًا لجسم الإنسان - يحتوي على فيتامينات ومعادن وسليلوز وحتى بروتين. كل هذا يوفر الخصائص العلاجية للعنب. العنب مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمواد التي هي مشتقات حمض الفوليك يحتوي العنب أيضا البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم.
البطيخ: هدية صيفية لا تقدر بثمن
الصيف له إيجابياته وسلبياته. الشيء الجيد هو أن هناك شمس وشاطئ وبحر. السيئ هو برد الصيف وارتفاع درجة الحرارة والتعرق. لقد اهتمت الطبيعة بصحتنا من خلال إعطائنا فاكهة رائعة - البطيخ. يتكون من 92٪ ماء ، مما يجعله مائيًا جدًا. بالإضافة إلى اللب ، فإن اللحاء والبذور مفيدان جدًا.
نصائح لا تقدر بثمن لتجميد القرنبيط والبروكلي
يعتبر البروكلي والقرنبيط من أكثر الخضروات المفيدة ، حيث أنهما قنبلة حقيقية من الفيتامينات. فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من أمراض الكبد وحتى السرطان. إنها تعمل بشكل جيد حتى ضد الشيخوخة وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
نصائح لا تقدر بثمن بمناسبة يوم الأكل الصحي
نحتفل في 8 نوفمبر اليوم الأوروبي للطبخ والأكل الصحي . يجد استهلاك الأطعمة الصحية مكانة متزايدة الأهمية في حياة الإنسان الحديث. إنها ليست مجرد صيحة أزياء أخرى ، ولكنها طريقة للحفاظ على وزننا الطبيعي وحماية أنفسنا من عدد من الأمراض التي تصيبنا على وجه التحديد بسبب اختيارنا الخاطئ لقائمة الطعام.
