2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مثل البلدان الآسيوية الأخرى ، تعتمد مهارات وتقاليد الطهي في فيتنام على التوازن الجيد بين النكهات الخمس ، أي المزيج الماهر من المر ، والمالح ، والحلو ، والحامض والتوابل.
تعتبر لذيذة طبق فيتنامي ، يجب أن يتم تحضيره دائمًا من المنتجات الطازجة ، ولهذا السبب ينصب التركيز فقط على الفواكه والخضروات الموسمية.
في هذه الحالة ، اخترنا البعض من أجلك وصفات من المطبخ الفيتنامي يمكنك من خلالها تنظيم قائمتك ليوم كامل وتغمر نفسك في عالم هذا البلد الآسيوي الرائع:
بيض مخفوق على الطريقة الفيتنامية
المنتجات الضرورية: 400 جرام توفو معصور ومكسر ، 50 جرام زيت ، 9 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. بصل أخضر مفروم ناعم ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا الخفيفة ، بضع أغصان من الكزبرة
طريقة التحضير: اقلي التوفو في الدهن من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق ، وفي وعاء ، اخفقي البيض مع صلصة الصويا ، واسكبي التوفو واقليه لمدة 4 دقائق مع التحريك برفق. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بالبصل والكزبرة.
حساء الدجاج للغداء
المنتجات الضرورية: 1 دجاجة و 200 جرام فطر شيتاكي مجفف و 200 جرام نودلز أرز وأوراق ليمون مجففة وملح حسب الرغبة
طريقة التحضير: يتم إزالة أحشاء الدجاجة وغسلها جيدًا. يُقطّع إلى قطع ويُغلى في ماء مملح. بعد حوالي ساعة ، أضيفي النودلز والفطر. عندما ينضج الفطر ، أضيفي الترافيل المفرومة ناعماً. قبل أن يصبح جاهزًا ، أضف القليل من أوراق الليمون المسحوقة. يتم تناول حساء الدجاج النهائي وهو دافئ.
عشاء سمك بالكراميل حار
المنتجات الضرورية: 2 قطعة فيليه سمك ، 55 جرام سكر ، 1-2 فلفل حار مفروم ناعماً ، 1 قطعة زنجبيل ، 1 رأس ملفوف صيني ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك آسيوية ، بضع أغصان من الكزبرة
طريقة التحضير: سخني السكر مع القليل من الماء حتى يبدأ بالكراميل. نضيف صلصة السمك والزنجبيل المفروم خشن والفلفل الحار والماء. عندما يغلي كل شيء ، أضيفي شرائح السمك دون تقطيع الجلد إلى قاع الطبق. نضيف الملفوف المفروم بشكل خشن. يُطهى الطبق على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف ويُرش بالكزبرة ويُتبّل بعصير الليمون ويقدم مع الأرز.
موصى به:
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الفرنسي
ليس من قبيل المصادفة أن المطبخ الفرنسي ، الذي حول التغذية إلى فن حقيقي ، مشهور عالميًا. قلة من الناس لم يسمعوا بتخصصات مثل جبن الفوندو اللذيذ وحساء دوباري الفرنسي المعطر ودجاج لا ديجونز وغيرها الكثير. ومع ذلك ، هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة بالمطبخ الفرنسي:
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الأمريكي
على الرغم من أن معظم الناس يشكون في أنه يمكن الحديث عنها على الإطلاق المطبخ الأمريكي ولربطها فقط بالمنتجات شبه المصنعة التي يتم تحضيرها على عجل ، يعد الطهي في الولايات المتحدة أحد أكثر الأطعمة تعقيدًا في العالم. في الواقع ، نجح ما يسمى بالوجبات السريعة في ترسيخ وجوده في أجزاء كثيرة من البلاد ، ولكن هناك أيضًا العديد من التخصصات التي هي مزيج من مهارات الطهي لدى السكان الهنود المحليين والمستوطنين الجدد.
المطبخ الفرنسي في 10 حقائق مثيرة للاهتمام
المطبخ الفرنسي هو لذيذ وجميل ومتطور ومشهور عالميا. إنها مناسبة ثابتة للفخر الوطني للفرنسيين وبقية البشرية - للمزاج والسرور. لقد كتب وقيل الكثير عن المطبخ الفرنسي ، يعلم الجميع أن الحساء والصلصات والمايونيز وإكلير والمقبلات هي من إبداعاتها.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الروسي
على الرغم من أن العديد من محبي المطبخ الروسي قد حاولوا وتعلموا صنع الحساء بأنفسهم مثل الحساء ، والبرشت الروسي التقليدي ، والمحلول الملحي والمخللات ، أو أطباق مثل بوف ستروجانوف ، وزرازي ، والزلابية ، والفطائر ، وعلامات التمدد ، وما إلى ذلك ، فإن معظمهم بالكاد تساءلوا عما إذا كانوا يعرفون أي شيء عن المطبخ الروسي أكثر من وصفاته.
3 وصفات مثيرة للاهتمام لتعلم كيفية طهي سرطان البحر
كل من يحب الأسماك والمأكولات البحرية تقريبًا هو من محبي لحم السلطعون. مثل جميع المأكولات البحرية تقريبًا ، فهي مفيدة جدًا ويتم إعدادها أيضًا بسرعة كبيرة. هذا هو السبب في أننا نقدم لك هنا 3 وصفات أكثر إثارة للاهتمام مع سرطان البحر ، والتي يمكنك تجربتها وقتما تشاء.
