2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك بسهولة صنع رغوة فعالة للكابتشينو والقهوة ، إذا كان لديك آلة صنع القهوة مع ملحق بخار ، والتي ستساعدك على صنع رغوة الحليب.
أنت بحاجة إلى حليب طازج ، ويفضل حليب كامل الدسم ، يُسكب في إبريق إلى نصف الإناء. ثم املأ الجهاز بالماء وانتظر حتى يسخن. يوضع أنبوب البخار في الحليب.
إذا لم يتم وضع علامة على مكان وضع الأنبوب ، فقم بغمره إلى سنتيمترين أو ثلاثة سنتيمترات. في عملية صنع رغوة الحليب ، حرك وعاء الحليب لأعلى ولأسفل ، ولكن بحذر شديد حتى لا ينسكب الحليب.
يمكنك أيضًا تدوير وعاء الحليب حول محوره. حاول تجنب صوت الهسهسة الناتج عن تكون فقاعات الهواء في الحليب.
بعد عشرين ثانية ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز أو على الأقل ملحق البخار. يجب أن تكون الرغوة المثالية التي تتشكل بهذه الطريقة كريمية ، مع أقل قدر من فقاعات الهواء. يجب أن تكون كثيفة وليست مسامية.
راقب درجة حرارة الحليب. لا ينبغي أن يغلي ، لأنه بعد الغليان ستسقط رغوة الحليب على الفور وستذهب جهودك سدى.
يتم تحديد أفضل درجة حرارة لصنع رغوة الحليب على النحو التالي: إذا لم تتمكن من الإمساك بوعاء الحليب الساخن بيديك العاريتين لأكثر من خمس ثوان ، تكون درجة الحرارة مثالية. فهو يقع في حدود 60-89 درجة.
بمجرد أن تصبح الرغوة جاهزة ، أضيفي الحليب الطازج الدافئ إلى الإسبريسو لتحضير الكابتشينو ، وضعي الرغوة فوقها بملعقة. يرش بالقرفة.
عند صنع القهوة برغوة الحليب ، حركي الرغوة برفق بملعقة لانتزاع الحليب من قاع الوعاء. بعد دورتين من الملعقة ، انقل الرغوة إلى فنجان الإسبريسو باستخدام ملعقة صغيرة.
إذا لم يكن لديك آلة خاصة لصنع الكابتشينو أو مع ملحق لرغوة الحليب ، فهذا ليس سببًا للتخلي عن فكرة القهوة أو الكابتشينو برغوة سميكة ورقيقة.
يُسكب الحليب في قدر صغير ، ويُسخن على نار خفيفة حتى
60-89 درجة ويبدأ التقليب برفق وببطء بملعقة. لا تغليه. ستزين رغوة الحليب قهوتك وتثري مذاقها.
موصى به:
لنصنع زبدة منزلية
الزبدة محلية الصنع صحية ولا تحتوي على أصباغ وإضافات زيت التلوين النموذجية. علاوة على كل ذلك ، فإن الزبدة محلية الصنع ألذ. تعرف على كيفية تحضيره في المنزل. خذ ثلاثة لترات من حليب البقر واسكبه في وعاء أكبر واتركه في الثلاجة. لا ينبغي غلي الحليب.
لنصنع السكر البودرة
في بعض الأحيان عليك أن تستخدم سكر ناعم ، لكن اتضح أنك لست في المنزل في الوقت الحالي ، ولسبب أو لآخر لا تريد الذهاب إلى المتجر. أسهل شيء يمكنك القيام به هو صنعه بنفسك سكر ناعم . عليك فقط أن يكون لديك سكر بلوري عادي في متناول اليد. سيكون من الجيد إذا كان السكر البلوري عالي الجودة.
لنصنع القهوة النيئة في المنزل
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن كيفية صنع حبوب البن المحمصة في المنزل ، فعليك بالتأكيد قراءة هذا المقال. سوف تعلمك كيف. إذا كنت تعتقد أن تحميص حبوب البن أمر صعب ، فنحن نعتقد أنه في نهاية هذا المقال ستشعر بأنك سيد وترى مدى سهولة ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تحمص القهوة في المنزل ، ستبدأ في الاستمتاع بأفضل قهوة شربتها على الإطلاق.
الفرق بين الكابتشينو الرطب والجاف
بالنسبة للغة القهوة ومشروبات الإسبريسو ، هناك الكثير من المصطلحات التي يجب مراعاتها قبل تقديم الطلب. في الواقع ، هناك العديد من المصطلحات التي توجد نكات مستمرة حول الطلبات المعقدة والسخيفة من شاربي القهوة. تعلم بعض المفاهيم الأساسية عند طلب قهوتك يمكن أن يحدث فرقًا بين العثور على مشروب مفضل جديد ورمي مشروب باهظ الثمن في سلة المهملات.
سر الكابتشينو اللذيذ
كابتشينو ، بالإيطالية كابتشينو ، مشروب إيطالي ساخن مصنوع من القهوة والحليب. يصادف الثامن من نوفمبر يوم الكابتشينو في الولايات المتحدة ، وهي مناسبة للحديث عن كيفية صنعه الكابتشينو اللذيذ المثالي . يجب أن يحتوي الكابتشينو الحقيقي ، وفقًا للخبراء ، على 25 مل من قهوة الإسبريسو و 125 مل من الحليب البارد ، على البخار ، حيث يتم تسخينه من 3-4 درجات إلى 55 درجة.
