2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البرغل هو طعام شائع بشكل خاص بين النباتيين. لها قيمة طاقة عالية ويجب أن تجد مكانًا في القائمة اليومية لجميع أولئك الذين يريدون التمتع بصحة جيدة
يصنع البرغل من حبوب القمح بدون رقائق ، حيث يتم غليها جزئيًا ثم تجفيفها إلى قطع صغيرة.
قصة هذا القمح طويلة جدا. أصل البرغل من البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. اليوم يستخدم غالبًا في المطبخ التركي واليوناني والعربي الوطني ، في المطبخ الهندي ، ولكنه يستخدم أيضًا في أوروبا.
لماذا البرغل مفيد؟
يستخدم البرغل بشكل رئيسي بسبب طعمه ، أي. بسبب خفة الوزن وسرعة استخدامها ، وكذلك بسبب تراكيب الوصفات التي يمكن صنعها بها. لكن هذا بالتأكيد ليس السبب الرئيسي.
البرغل من أصح الأطعمة ، ولسوء الحظ لا يستخدم بكثرة في بلادنا. يحتوي البرغل في الغالب على الكربوهيدرات والبروتينات وقليل من الدهون. يوجد العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والثيامين وفيتامين B6. لذلك ، يوصى بالحبوب لجميع أولئك الذين لديهم وتيرة حياة أسرع ، ولكن أيضًا للأطفال والرياضيين وكبار السن.
الصورة: سيفدا أندريفا
يساعد استهلاك البرغل على تقليل الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية ومستويات الأنسولين ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يوصى باستخدامه أثناء الحميات الغذائية بسبب احتوائه على الكربوهيدرات والألياف الغذائية التي تساعد أيضًا في مكافحة السرطان والسكري وأمراض القلب.
إذا قارنا الأرز البني والبرغل ، نجد أنه يحتوي على ضعف السعرات الحرارية ومرتين الألياف. يوصى به للنساء في سن اليأس. الاستهلاك اليومي من البرغل في الأطباق المختلفة لن يساعد على صحتك فحسب ، بل يساعدك أيضًا في الحصول على معدة مسطحة.
يُباع البرغل في جميع محلات السوبر ماركت.
بمجرد نقعها وتورمها ، يمكنك صنع وجبات لذيذة معها ، ويمكن أن تكون بديلاً ممتازًا للكسكس. يستخدم للشوربات والصلصات والسلطات ويتناسب بشكل رائع مع اللحوم والمأكولات البحرية وحتى الفاكهة.
موصى به:
تناول كميات أقل من الطعام للبقاء بصحة جيدة
إن تناول كميات أقل من الطعام هو شرط مهم لصحة الإنسان. إن التعود على تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن يمنع حدوث مشاكل صحية خطيرة. مزايا تناول كمية قليلة من الطعام: قلب صحي: تناول كميات أقل من الطعام للحفاظ على معدل ضربات القلب وضغط الدم في حالة جيدة.
تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا للبقاء بصحة جيدة
لتناول الطعام الصحي حقًا ، عليك اتباع بعض القواعد الأساسية ، كما ينصح خبير التغذية الإنجليزي مايكل بولين. وفقا له ، كلما كان الخبز أبيض ، كلما كان أكثر تضررا. لذلك ، يعاني الأشخاص الذين يتناولون الخبز الكامل من أمراض أقل. ننسى الموسلي ورقائق الذرة التي تغير لون الحليب.
تناول المحار للبقاء بصحة جيدة
المحار هو طعام شهي رائع ومفيد للغاية معروف للعالم منذ أكثر من 700 عام. وبغض النظر عن الشكل الذي يتم تناوله ، سواء أكان مخبوزًا أم نيئًا ، فإن لها عددًا من الفوائد للبشر ، خاصة لصحة الجهاز القلبي الوعائي والدماغ. إن تناول المحار يعزز المناعة وكذلك يحسن الصحة الجنسية لدى البشر.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
تناول اللوز للبقاء بصحة جيدة قبل الشتاء
إذا كنت لا تريد أن تسقط نزلات البرد الشتوية على سريرك ، فقط تناول المزيد من اللوز . تساعد هذه المكسرات الجسم على المقاومة الفيروسات الخبيثة خلال موسم البرد. أظهرت دراسة أجراها علماء بريطانيون وإيطاليون أن المواد الكيميائية الموجودة في جلد اللوز تعزز استجابة جهاز المناعة لمثل هذه العدوى.
