حقائق مثيرة للاهتمام حول الحليب والزبدة ومنتجات الألبان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لا يكاد يوجد شخص في العالم لا يحب أحد منتجات الألبان العديدة مثل الجبن والجبن الأصفر والزبدة والقشدة وغيرها. من ناحية أخرى ، الحليب هو الصديق الأول للقهوة والشاي وجميع أنواع مشروبات الألبان.

وعلى الرغم من صعوبة الحصول على الحليب الحقيقي في الوقت الحاضر ، سواء كان طازجًا أو حامضًا ، إلا أن شعبيته وكذلك منتجات الألبان لم تتضاءل. لهذا السبب من المهم معرفة بعض الحقائق الشيقة حول الحليب ومنتجات الألبان ، وكيفية استهلاكها وكيفية تخزينها:

- في كتب الشرق القديمة ، وكذلك في الأساطير الكلاسيكية ، يُعرَّف الحليب بأنه الغذاء الرئيسي للإنسان. ومن الحقائق التي لا جدال فيها أنه ربما يكون المنتج الغذائي الوحيد الذي لا يمكن استبداله بآخر ؛

- الكالسيوم والفوسفور الموجودان في الحليب ضروريان لبنية العظام السليمة. هذا هو السبب في أهمية الحليب بشكل خاص ليتم استهلاكه من قبل الأطفال والمراهقين ؛

- لا تقم بتخزين الحليب بالقرب من الأطباق المطبوخة والجبن والمخللات وغيرها من المنتجات ذات الرائحة القوية ، لأنها تمتص بسهولة أي روائح ؛

- إذا احتجت لوصفة معينة إلى تسخين الحليب ، فمن الأفضل ملء قاع الوعاء الذي ستسخنه بالماء البارد لتجنب احتراقه ؛

- الزبدة من أكثر الأطعمة سهلة الهضم ، لكن لا تفرط في تناولها ، لأنها عالية السعرات الحرارية. قم بتخزينه في الثلاجة حتى لا يفسد ، ولكن أخرجه قبل حوالي 30 دقيقة من استخدامه لصنع السندويشات ، لأن نشر الشرائح سيكون صعبًا ؛

- الزبدة مناسبة بشكل خاص للطهي لصنع الكعك. ولكن ليس فقط. كما أنها تستخدم في تحضير أطباق لحوم البقر والضأن والدواجن.

- الزيت مناسب لطهي الخضار لكن لا ينصح بالقلي به. إذا تركته على طبق ساخن لفترة طويلة ، فسوف يفقد صفاته القيمة ويغير مذاقه ؛

- توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجبن والأجبان الصفراء المعروضة في السوق البلغارية فرصًا رائعة لتنويع قائمة الطعام اليومية. يجب تقديم الجبن والجبن الأصفر لأطفالنا بشكل منتظم سواء تم تقديمها بمفردها أو على شريحة خبز أو مكون رئيسي في الطبق لأنها تحتوي على البروتين الكامل والكالسيوم.