2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كجزء من نظام غذائي متوازن ، يعتبر بيض الدجاج مغذيًا سواء كان مقليًا أو مخفوقًا أو مطبوخًا أو مسلوقًا. بسبب محتواها العالي من البروتين ، تصنف وزارة الزراعة الأمريكية البيض كمنتج محلي يوفر نفس العناصر الغذائية مثل اللحوم. توفر بيضة واحدة كبيرة كميات كبيرة من العديد من الفيتامينات بالإضافة إلى فيتامينات أساسية أخرى ، ولكن بكميات أقل.
الريبوفلافين
تصف جامعة كولورادو فيتامين B2 ، المعروف أيضًا باسم الريبوفلافين ، بأنه ضروري للطاقة من الغذاء والحفاظ على صحة الجلد والمظهر. تقدر وزارة الخارجية الأمريكية أن البيضة الكبيرة تحتوي على حوالي 0.24 مجم من الريبوفلافين ، أو ما يقرب من 20 في المائة من الجرعة اليومية المطلوبة ، وفقًا لمعهد الطب.
فيتامين ب 12
يوجد الكوبالامين ، المسمى فيتامين ب 12 ، أيضًا في البيض. يصف المركز الطبي بجامعة ميريلاند B12 بأنه ضروري لتطوير الحمض النووي الريبي والحمض النووي. يساعد الفيتامين في استقلاب الدهون والبروتينات ويحافظ على صحة الجلد والعينين والقلب والكبد. تنص وزارة الخارجية الأمريكية على أن بيضة واحدة كبيرة توفر 0.65 ميكروغرام من فيتامين ب 12 أو حوالي 27 ٪ من إجمالي الكمية اليومية المطلوبة.
حمض البانتوثنيك
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 0.7 ملغ من فيتامين مهم آخر يسمى حمض البانتوثنيك ، وهو ما يقرب من 15 في المائة من الكمية اليومية اللازمة للبالغين. يعد حمض البانتوثينيك ضروريًا لعملية التمثيل الغذائي للطعام والطاقة في الجسم ولإنتاج بعض الهرمونات والكوليسترول ، وفقًا لجامعة ولاية كولورادو.
حمض الفوليك
يصف مركز ماكينلي الصحي حمض الفوليك بأنه مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء والمواد الوراثية من الحمض النووي الريبي والحمض النووي. غالبًا ما يتم تضمين حمض الفوليك في النظام الغذائي كمكمل غذائي من قبل النساء الحوامل ، مما يساعد على منع السنسنة المشقوقة والتشوهات الخلقية الأخرى لحديثي الولادة. تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 23.5 ميكروجرام من حمض الفوليك ، أو حوالي 6 بالمائة مما هو مطلوب في المتوسط يوميًا من هذا الفيتامين.
فيتامينات أخرى
كجزء من نظام غذائي متوازن ، يوفر البيض العديد من الفيتامينات الهامة الأخرى بكميات أقل. ويشمل ذلك أيضًا فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 6 وبدرجة أقل فيتامين هـ.
موصى به:
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
كيف نحصل على الجرعة اليومية من الكالسيوم التي نحتاجها؟
كل يوم نحتاج إلى الكالسيوم ليدخل إلى أجسامنا. بالإضافة إلى كونه معدنًا أساسيًا لقوة العظام ، فإن أجسامنا تستخدمه من أجل الأداء السليم للقلب والدم والعضلات والأعصاب. بدون الكمية الضرورية من الكالسيوم ، يمتصه الجسم من العظام حيث يتم تخزينه. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وصدمة أسهل.
الأطعمة التي تشفي الأعضاء التي تبدو عليها
من المعروف أن الجوز مفيد للدماغ ، والجزر مفيد للعيون ، ولكن هناك أطعمة أخرى تشفي الأعضاء التي تشبهها. إليك المزيد عنها: - يتم تشبيه دائرة مقطوعة من الجزرة بالعين. الجزر غني بمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تساعد على حماية العين وخاصة للوقاية من الأمراض مثل الضمور البقعي.
متى وما هي الفيتامينات التي نحتاجها وكيف نحصل عليها؟
للحفاظ على صحتنا ، نحن بحاجة الفيتامينات و المعادن ، بغض النظر عن نظامنا الغذائي. المواد المفيدة تضمن النمو السليم للجسم ومقاومته للعدوى. الحاجة مستمرة للفيتامينات والمعادن ، لكن ليس من الضروري الحصول عليها باستمرار على شكل مكملات غذائية أو أدوية.
