2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
للحفاظ على صحتنا ، نحن بحاجة الفيتامينات و المعادن ، بغض النظر عن نظامنا الغذائي. المواد المفيدة تضمن النمو السليم للجسم ومقاومته للعدوى. الحاجة مستمرة للفيتامينات والمعادن ، لكن ليس من الضروري الحصول عليها باستمرار على شكل مكملات غذائية أو أدوية.
كيف تعرف ما هي الفيتامينات التي يحتاجها جسمنا وكيف تحصل عليها؟
بيتا كاروتين
يتحول فيتامين بيتا كاروتين المضاد للأكسدة في الجسم إلى فيتامين أ ، وهو ضروري لوضوح الرؤية وللحصول على بشرة متألقة وصحية. كما أنه مهم لجهاز المناعة.
أظهرت الدراسات التي أجريت قبل 15 عامًا أن البيتا كاروتين ليس ضارًا تمامًا لأن الجرعات العالية تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة عند التدخين.
يتم الحصول على الجرعات المفيدة من خلال الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، وهي: الجزر ، والبطاطا الحلوة ، والفلفل الأخضر ، بالإضافة إلى الخضار والفواكه الأخرى. هذا يتجنب خطر الآثار الضارة على المدخنين.
الكالسيوم
لا ينبغي السماح بتوفير الجرعات اللازمة من الأدوية ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس ، وكذلك في مؤشرات تكوين حصوات الكلى. من المهم جدًا أن تحتوي العظام على ما يكفي من الكالسيوم في الجسم ، ولكن لا بد من قياس كمية الكالسيوم. الجرعة الموصى بها تصل إلى 500 ملليجرام يوميًا. تعطي منتجات الألبان والسمسم الكميات المطلوبة في اليوم.
حمض الفوليك
تشير الدراسات الحديثة حول حمض الفوليك إلى أنه قد يكون مسؤولاً عن تطور الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية أو الأمراض العقلية. لذلك ، لا ينبغي تجاوز الجرعة الموصى بها وهي 400 ملليغرام.
الأطعمة الغنية بحمض الفوليك هي الخضار الورقية والفاصوليا الخضراء والحمضيات والحبوب الكاملة.
معدن السيلينيوم
لا يحتاج جسمنا لكميات كبيرة من السيلينيوم. يمكن الحصول عليها من الأطعمة المستهلكة يوميًا. توجد في اللحوم والخبز والبيض والمأكولات البحرية.
فيتامين سي
الصورة: 1
إذا أخذنا فيتامين سي من خلال الطعام ، فإنه يلعب دور الوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية. تحتوي في الغالب على ثمار الحمضيات والتوت والبروكلي والفلفل الأخضر. إنه ليس علاجًا لنزلات البرد الموجودة بالفعل.
فيتامين د
بمساعدته ، يتم امتصاص الكالسيوم ، مما يضمن صحة العظام. يتلقى جسمنا فيتامين د من التعرض للشمس وقضاء وقت كافٍ في الهواء الطلق. ينصح باستخدام هذا المكمل خاصة لكبار السن والمرضى الذين يعانون من أمراض الروماتيزم.
فيتامين هـ
الصورة: 1
فيتامين هـ هو أفضل مضادات الأكسدة. يهتم بالوظائف التناسلية للجسم. يعتمد الجلد والعظام والأظافر أيضًا على فيتامين هـ.
والأطعمة التي توفرها بكميات كافية هي المكسرات وخاصة الفول السوداني والبيض والفواكه والخضروات ذات الأوراق الخضراء. أثناء المعالجة الحرارية ، يُفقد هذا الفيتامين ، لذلك يُنصح بالحصول عليه من الفواكه والخضروات النيئة.
موصى به:
ما هي الفيتامينات الموجودة في البطيخ وما فائدة ذلك؟
البطيخ نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة اليقطين. البطيخ نبات معروف ومحبوب حول العالم. حتى يومنا هذا ، لا يُعرف بالضبط ما هو البطيخ: فاكهة أم خضروات. في البداية تم اعتبار البطيخ للفاكهة ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. يشبه هيكل وتكوين البطيخ الفاكهة حقًا ، لكنه بشكل عام ينتمي إلى عائلة اليقطين ، وممثلو هذه العائلة لا ينتمون إلى الفاكهة.
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
ما الفيتامينات التي نحصل عليها من البيض؟
كجزء من نظام غذائي متوازن ، يعتبر بيض الدجاج مغذيًا سواء كان مقليًا أو مخفوقًا أو مطبوخًا أو مسلوقًا. بسبب محتواها العالي من البروتين ، تصنف وزارة الزراعة الأمريكية البيض كمنتج محلي يوفر نفس العناصر الغذائية مثل اللحوم. توفر بيضة واحدة كبيرة كميات كبيرة من العديد من الفيتامينات بالإضافة إلى فيتامينات أساسية أخرى ، ولكن بكميات أقل.
كيف نحصل على الجرعة اليومية من الكالسيوم التي نحتاجها؟
كل يوم نحتاج إلى الكالسيوم ليدخل إلى أجسامنا. بالإضافة إلى كونه معدنًا أساسيًا لقوة العظام ، فإن أجسامنا تستخدمه من أجل الأداء السليم للقلب والدم والعضلات والأعصاب. بدون الكمية الضرورية من الكالسيوم ، يمتصه الجسم من العظام حيث يتم تخزينه. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وصدمة أسهل.
الأطعمة التي تشفي الأعضاء التي تبدو عليها
من المعروف أن الجوز مفيد للدماغ ، والجزر مفيد للعيون ، ولكن هناك أطعمة أخرى تشفي الأعضاء التي تشبهها. إليك المزيد عنها: - يتم تشبيه دائرة مقطوعة من الجزرة بالعين. الجزر غني بمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تساعد على حماية العين وخاصة للوقاية من الأمراض مثل الضمور البقعي.
