2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الانتاج من شراب الذرة عانت من ازدهارها في السبعينيات. ثم حدثت ثورة هادئة في إنتاج الأطعمة والمشروبات ، وهو ما يضر بصحتنا اليوم حقًا.
تم استبدال السكروز ، أو السكر العادي ، في السنوات الأخيرة كمُحلي في الأطعمة والمشروبات بشراب الذرة عالي الفركتوز.
كان يعتبر "اختراعًا تكنولوجيًا رائعًا" لأنه يتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بالمُحليات التقليدية.
يزيد شراب الذرة من العمر الافتراضي للمنتجات ، ويمتزج بسهولة مع السوائل ويحافظ على الحلاوة. يتم استخدامه في جميع المشروبات الغازية والآيس كريم وفي صناعة الكعك والمعجنات والبسكويت والحبوب. من بين أمور أخرى ، هو إغراء للمصنعين بسبب سعره المنخفض بشكل ملحوظ.
في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على شراب الذرة في جميع الأطعمة والمشروبات المصنعة تقريبًا - من Coca-Cola و Pepsi و Cornflakes وغيرها من الحبوب إلى الحساء الجاهز والخبز الأبيض والكعك وعصائر الفاكهة وغير ذلك الكثير.
على الرغم من الجهود المذهلة التي يبذلها العلماء والمعلقون لتقديم هذا المُحلي على أنه طبيعي وغير ضار ، إلا أنه يزداد صعوبة.
المزيد والمزيد من النتائج الصادمة تظهر كل يوم ، مما يثبت العلاقة المباشرة بين شراب الذرة والسمنة. غالبًا ما يُتهم بالتسبب في مرض السكري.
من المفترض أن إدخال عالي الفركتوز شراب الذرة لعبت دورًا مهمًا في ظهور وباء السمنة.
كلما زاد انتشار استخدامه ، زادت نسبة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن. هذا هو أكثر ما يمكن ملاحظته في الولايات المتحدة. لا يوجد أي منتج تقريبًا لا يوجد فيه شراب الذرة.
بالإضافة إلى التسبب في انتشار جائحة السمنة ومرض السكري ، كشف تقرير نُشر مؤخرًا عن قلق صحي أكثر خطورة.
يحتوي شراب الذرة على الزئبق وقد يكون مصدرًا رئيسيًا للمعادن الثقيلة السامة. ومثل هذه التراكمات في الجسم تؤدي إلى تطور عدد من الأمراض ، وأخطرها السرطان.
بالإضافة إلى ما سبق ، يرتبط استخدام شراب الذرة أيضًا بالضرر الذي يمكن أن يسبب الكبد. ترتبط زيادة استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز بتندب (تلف وتليف) الكبد ، خاصة بين مرضى الكبد الدهني غير الكحولي.
موصى به:
ضرر الخبز الأبيض
منذ أن كنا أطفالًا ، اعتاد معظمنا على الأكل منها خبز ابيض والمعكرونة. كان لذيذًا جدًا بالنسبة لهم جميعًا أن يأكلوا شريحة من المربى ، وكعكة ، وفطائر ، وكعك ، وكعك. أثناء تناول الطعام ، لا أحد يفكر في مدى فائدة هذا النوع من الطعام. تؤكد العديد من الدراسات حقيقة العلاقة بين استخدام خبز ابيض وبداية السرطان.
ضرر من الحليب الطازج
ما هي بعض مشاكل الحليب؟ إنتاج: يتم إنتاج معظم الحليب اليوم من الحيوانات التي يتم تحفيزها على إنتاج الحليب بمساعدة الهرمونات. يتم تغذية الحيوانات تجارياً بأطعمة قد تشمل التبن والحبوب والكرتون ونشارة الخشب ، ويتم حقنها بانتظام بالمضادات الحيوية.
ضرر من الاستهلاك المفرط للكبد
استهلاك كمية كبيرة من الكبد يعني زيادة إفراز الجسم بفيتامين أ والعسل أكثر من المسموح به. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذه الفيتامينات والمعادن إلى تراكم السموم في الجسم. يؤدي تناول أكثر من الكبد المسموح به إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
ضرر من تناول السوربيتول - E420
السوربيتول بديل للسكر. يمكنك أيضًا العثور عليه تحت الاسم المتواضع E420 ، ولكن أيضًا باسم hexanehexole. وهو نسبة عالية من الكحول مع طعم حلو مشتق من الجلوكوز لتقليل كمية السكر في المنتج ، غالبًا ما يستبدله المصنعون بمُحليات مختلفة. وهي مفضلة لدى أخصائيو الحميات لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل في كثير من الأحيان ولا تضر بالأسنان.
ضرر من الأكل سيرا على الأقدام
ما هذا الأكل سيرا على الأقدام وما الطعام الذي يؤكل بهذه الطريقة؟ يتم تناول هذا الطعام من قبل الأشخاص الذين لديهم حياة يومية ديناميكية ، مشغولون ودائمًا في عجلة من أمرهم. الطعام الذي يتم تناوله سيرًا على الأقدام هو نوع من الأطباق يسمى الوجبات السريعة.
