2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
استهلاك كمية كبيرة من الكبد يعني زيادة إفراز الجسم بفيتامين أ والعسل أكثر من المسموح به. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذه الفيتامينات والمعادن إلى تراكم السموم في الجسم.
يؤدي تناول أكثر من الكبد المسموح به إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
لا ينصح بالإكثار من تناول الكبد لاحتوائه على معادن ثقيلة جدًا مما يؤدي إلى تراكمها في الجسم.
يجب على النساء الحوامل على وجه الخصوص تجنب الاستهلاك المفرط للكبد. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ ، يمكن أن يؤذي الجنين في رحم الأم.
يمكن أن يؤدي عنصر الزئبق الموجود في الكبد إلى تراكم المواد السامة في الجسم ويمكن أن يعطل بنية الخلايا.
خاصة بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، لا ينصح بالكثير من الكبد لأن عناصر الزئبق يمكن أن تؤدي إلى مواقف خطيرة ومشاكل خطيرة
القيم الغذائية لمقدار 100 جرام من الكبد:
• الطاقة: 561 كيلو جول (134 كيلو كالوري)
• الكربوهيدرات: 2.5 جرام
• الدهون: 3.7 جرام
• البروتين: 21 جم.
• فيتامين أ 6500 مجم (813٪)
• الريبوفلافين (ب 2): (250٪) 3 ملغ
• النياسين (ب 3): (100٪) 15 مجم
• فيتامين ب 6: (54٪) 0.7 مجم
• حمض الفوليك (B9) (53٪) 212 مجم
• فيتامين ب 12 (1083٪) 26 مجم
• فيتامين سي: (28٪) 23 مجم
• الحديد: (177٪) 23 مجم
• الصوديوم (6٪) 87 مجم
موصى به:
أعشاب مثبتة للكبد
يعد الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان - يعتمد كل من تنقية الجسم من المواد الضارة والامتصاص السليم للعناصر الغذائية على عمله. يكون تحسين صحة الكبد من المهم جدًا الالتزام بنظام غذائي متوازن وتجنب الأطعمة ذات الإضافات الصناعية ، وكذلك الأطعمة الثقيلة والدهنية.
اضرار الاستهلاك المفرط للجريب فروت
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجريب فروت أو عصير الجريب فروت إلى بعض الآثار الضارة على صحة الإنسان. يمكن أن يسبب عصير الجريب فروت ، وكذلك الفاكهة نفسها ، آثارًا جانبية إذا تم تناولها مع بعض الأدوية. يمكن أن تكون خطيرة إذا تم تناولها مع أدوية ضغط الدم والأدوية التي تحسن الهضم.
الاستهلاك المفرط للحليب - انظر ما هي العواقب
من المعروف أن الحليب يحمي العظام من الكسور لاحتوائه على فيتامين د ، لكن الباحثين في جامعة أوبسالا في السويد يحذرون من ذلك. الإفراط في تناول الحليب يمكن أن يشكل خطورة على الصحة لأن بعض أنواع السكر في الحليب تزيد من خطر الالتهاب. أظهرت الدراسة أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من الحليب يوميًا لا يمكن أن يحمي العظام من الكسور وفي نفس الوقت يزيد من خطر الموت المبكر.
يدعي خبراء التغذية أن الاستهلاك المفرط لليوسفي ضار
اليوسفي هي أشجار الفاكهة من المناطق شبه الاستوائية. وطنهم هو جنوب شرق آسيا ، وخاصة الصين وفيتنام. تم إحضارهم إلى أوروبا في وقت متأخر ، فقط في القرن التاسع عشر. يأتي اسمهم من كبار الشخصيات في الصين ، الذين يطلق عليهم نفس الاسم ، لأنهم كانوا يقدرون بشكل كبير ثمرة الشجرة من عائلة أم اللؤلؤ.
آثار الاستهلاك المفرط لمنتجات الصويا
الصويا هو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات. إنه جزء من العديد من المنتجات المختلفة وهو منتج شائع جدًا اليوم. عنصر مهم في تكوين الصويا هو الايسوفلافون. تحتوي منتجات الصويا على أكسيروفثول (فيتامين أ) وتوكوفيرول (فيتامين إي) والبيوتين وفيتامين ب ، كما تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي لها تأثير مفيد على عمل الجسم.
