2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لعبت الملح الصخري والبحري دائمًا دورًا مهمًا للبشر. انها ليست مجرد بهار. يحتوي الملح على عناصر تحدد صحتنا.
يُعتقد أنه لو لم يكن لديه ملح على متن سفينته لملح اللحم ، لما وصل كولومبوس إلى أمريكا. يعرف القرويون أن الأبقار تحب أن تلعق أيدي البشر.
تلعق الحيوانات أيديها لامتصاص العرق المالح والعناصر النزرة التي يحتويها. تم العثور على العناصر النزرة أيضًا في الملح الصخري.
لكن الملح المنقى الذي نستخدمه كل يوم لا يحتوي على عناصر ضئيلة ، إنه مجرد صوديوم. تصاب الحيوانات بمرض خطير إذا لم يكن لديها ملح صخري يحتوي على أيونات المغنيسيوم.
تحرم التقنيات الحديثة الملح من أهم عناصره - اليود والمغنيسيوم والليثيوم والسيلينيوم والزنك والرصاص. إذا كنت تقدر صحتك ، فاستخدم الملح الصخري بدلاً من تنقيته إلى صوديوم.
يُعتقد أن ملح البحر يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر النزرة ، بالإضافة إلى الملح الصخري غير المألوف. في أمراض الكلى يمنع الملح.
يجب أن تحد السمنة أيضًا من استهلاك الملح ، لأن الملح يحتفظ بالماء في الجسم. كما لا ينصح باستهلاك الملح لأمراض القلب والأوعية الدموية.
يعمل السكر واللحوم الزائدة بنفس طريقة عمل الملح. قلل السكر المكرر واللحوم والملح ، وإذا كان الأملاح ، فقم بذلك باستخدام الملح الصخري أو البحري
يحتاج الشخص السليم من أربعة إلى خمسة عشر جرامًا من الملح يوميًا. يجب ألا يتجاوز ارتفاع ضغط الدم أكثر من جرام واحد من الملح يوميًا. في الأيام الدافئة ، من الضروري تناول المزيد من الملح.
عندما تتعرق ، لا تفقد الماء المالح فحسب ، بل تفقد أيضًا الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والكلور. كما أن الملح غير الكافي له تأثير سيء على أجسامنا - فهناك عطش وإرهاق وتشنجات عضلية وفقدان الشهية والغثيان والقيء.
عندما تكون المرأة حامل فإنها تريد الأطعمة المالحة لأن الجنين يمتص الأملاح من جسدها لأنها ضرورية لنموه. يمكن أن يؤدي نقص الملح إلى زيادة خطر الإصابة بضربة الشمس.
موصى به:
الأطعمة الغنية بالحديد التي نحتاجها
يحتاج الجسم إلى الحديد. بعد كل شيء ، كل خلية في الجسم يحتوي على الحديد ويستخدم هذا العنصر الغذائي المهم للمساعدة في نقل الأكسجين من الدم إلى الأنسجة والرئتين. إذا لم تكن مستويات الحديد في المستوى الأمثل ، فلن تحصل الخلايا على كمية كافية من الأكسجين وقد يصاب الشخص بفقر الدم.
كم عدد السعرات الحرارية التي نحتاجها حسب المهنة
صُمم جسم الإنسان لاستهلاك قدر معين من الطاقة ، والذي كان يُستخرج سابقًا من العناصر الغذائية. لذلك ، يجب أن تتوافق كمية الطعام التي نستهلكها تمامًا مع نفقات الطاقة ، والتي تختلف وتعتمد على العمر والجنس وكثافة العمالة. إذا لم نحصل على ما يكفي من الطعام ، فلن نمتلك الطاقة لنكون قادرين على العمل والتركيز.
كيف نحصل على الجرعة اليومية من الكالسيوم التي نحتاجها؟
كل يوم نحتاج إلى الكالسيوم ليدخل إلى أجسامنا. بالإضافة إلى كونه معدنًا أساسيًا لقوة العظام ، فإن أجسامنا تستخدمه من أجل الأداء السليم للقلب والدم والعضلات والأعصاب. بدون الكمية الضرورية من الكالسيوم ، يمتصه الجسم من العظام حيث يتم تخزينه. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وصدمة أسهل.
ما هي كمية السكر التي نحتاجها كل يوم؟
تم تحديد كمية السكر التي نحتاجها يوميًا من قبل منظمة الصحة العالمية منذ عام 1990. وبحسبه فإن الجرعة اليومية هي 50 جم للنساء و 50 جم للرجال. ومع ذلك ، فإن البيانات الجديدة حول هذه المسألة على وشك تغيير هذا الثابت. وفقًا لدراسة جديدة أجراها علماء من نيوكاسل ، يجب تزويد جسم الإنسان بـ 30 جرامًا فقط من السكر يوميًا ، بغض النظر عن الجنس.
يبتلع الأطفال في الولايات المتحدة كمية مخيفة من الملح
يستهلك أكثر من 90٪ من الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة كميات كبيرة من الملح ، وفقًا للمراكز الأمريكية للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها. هذا يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية - من الممكن الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وما إلى ذلك ، وفقًا لوكالة فرانس برس ورويترز نقلاً عن بيانات رسمية من المراكز.
