2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك ثلاث سكاكين رئيسية يجب أن تمتلكها كل ربة منزل: سكين كبير لقطع المنتجات وسكين لتنظيف الخضار وسكين مسنن.
لعمل صلصة تحميص سريعة ، اسكب العصير المتبقي في المقلاة بعد تحميص اللحم. في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، سخني العصير من اللحم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، قلبي وأضيفي القليل من النبيذ والمرق. بمجرد أن تصبح قوامها سميكًا ، تصبح الصلصة جاهزة.
عندما تكون المعكرونة أو المعكرونة لزجة ، فهي ليست ممتعة لأي شخص. يتم الحصول عليها لأن المعكرونة كانت مطبوخة في وعاء صغير مع القليل من الماء. القاعدة الذهبية للمعكرونة هي طهي أكبر قدر ممكن من الماء.
للحصول على البطاطس المهروسة بدون كتل ، اختر المزيد من أنواع البطاطس النشوية. قطعها إلى قطع متساوية الحجم للطهي في نفس الوقت.
عندما تنضج ، صفي البطاطس وأعدها إلى الماء الذي تم غليها فيه ، وهرسها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
لا تخزن زيت الزيتون في الشمس لأن جودته ستتدهور بشكل كبير. أخرج الجبن والجبن الأصفر من الثلاجة قبل الأكل بساعات قليلة ، حتى يصبحوا ألذ وأكثر عطرة.
للحصول على أرز لذيذ ، قم بغليه ، وأضف قطعة من الزبدة وعصير ليمونة وقليل من قشر الليمون المبشور. يتبل بالفلفل الأسود المطحون.
قطع البهارات الخضراء الطازجة مثل البقدونس والريحان بالمقص ، وليس السكين ، وإلا فإن كل نكهة يتم امتصاصها في لوح التقطيع.
عند التحقق من جاهزية الدجاج المشوي ، قم بثقبه في الجزء الأكثر سمكًا. يجب أن يكون العصير الذي يتدفق من هناك شفافًا تمامًا.
عند طهي شوربة اللحم ، أضيفي البصل المفروم المشوي قليلاً. سوف يثري الحساء بالطعم واللون. يمكنك أيضا إضافة الجزر المشوي.
موصى به:
ما الذي يجب أن تعرفه كل ربة منزل عن طهي السمك؟
بالإضافة إلى كونها سهلة الهضم ومفيدة للغاية ، فإن الأسماك مناسبة لصنع مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات الساخنة والباردة والحساء والأطباق الرئيسية والمزيد. إنه منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يحتوي على مواد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان ، مما يمنحه مكانة مركزية في النظام الغذائي وفي المطبخ العادي.
أسرار الطهي التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
كل ربة منزل لديها أسرار الطهي الخاصة بها والحيل التي تراكمت لديها على مر السنين أو تعلمتها من أمهاتها وجداتها. أشهر الأسرار التي تبسط وتختصر عملية الطهي في المطبخ: 1. للحصول على الأرز متفتت ، قبل الطهي يجب غسلها تحت الماء الجاري البارد (حتى يصبح الماء صافياً) ونقعها في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ؛ 2.
حيل طهي صغيرة يجب أن تعرفها كل ربة منزل
عند الأكل ، يتم تقديم الحلويات أخيرًا وبالتالي يجب هضمها بسهولة. يجب أن تكون الحلوى مختلفة عن الطبق الرئيسي ، يجب أن تكمل القائمة الرئيسية من حيث المنتجات. - عندما نريد أن يكون للكيك نكهة لطيفة ، يجب علينا تشويه الشكل بالزبدة ، والتي نرشها مسبقًا بقليل من الفانيليا ؛ - لن يغمق الصفار الذي سننشر به الكعكة إذا أضفنا 3-4 قطرات من عصير الليمون أو الزيت ؛ - يمكننا معرفة ما إذا كانت عجينة المعجنات مخبوزة ، في حالة عدم وجود عجينة لزجة على عود أسنان ملتصق ومخرج منه ؛ - الثما
حيل المطبخ التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
إليك بعض النصائح التي قد لا تعرفها عن الطبخ ، لكنها ستكون مفيدة بالتأكيد: ضع الخضار المجمدة في الأطباق دون إذابتها مسبقًا. تغلي الخضار بشكل أسرع وتحتفظ بقيمتها الغذائية إذا تم طهيها في ماء مملح. تضاف الخضار إلى الأطباق بمجرد تقشيرها وتقطيعها للحفاظ على جودتها.
أهم حيل الطهي التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
الحيلة الأولى التي سأقدمها لكم ، أعتقد أن معظمكم يعلمون ، هي ، لكنني سأخبركم على أي حال: لتسهيل إزالة بذور الكوسة أو غيرها من الخضروات المماثلة ، استخدم ملعقة الآيس كريم. باستخدام طرفه الحاد ، ستتمكن من إزالة البذور من الخضروات بسهولة أكبر. إذا كنت قد جعلت الطبق أكثر بدانة مما ينبغي - فلا تقلق
