2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وقال "يمكن أن تشكل أفران الميكروويف خطرا على صحة الإنسان وخاصة الأطفال". إنه يشير إلى حقيقة أن كل فرن ميكروويف ينتج أفران ميكروويف "تهاجم" جزيئات الطعام ، ويجبرها التذبذب الناتج على رفع درجة حرارتها. وبالتالي فإن التكوين منزعج.
يعتبر هذا النوع من أجهزة المطبخ خطيرًا على الأطفال لأن بعض الأحماض الأمينية التي تشكل جزءًا من الحليب يتم تحويلها إلى أيزومرات د ، والتي يُعتقد أنها سامة للأعصاب والكلى. في الوقت الحاضر ، يتغذى معظم الأطفال على حليب صناعي ، مما يفقد حتى مكوناته القليلة القيمة في المعالجة في الميكروويف.
يدعي العلماء أن الطعام المحضر بمساعدة فرن الميكروويف يضر بالجسم. إنها تعني ارتفاع الكوليسترول وانخفاض الهيموجلوبين ، مقارنة بالطعام نفسه ، ولكن يتم تحضيرها بمعالجة حرارية مختلفة.
عندما يتحدث العلم …
أظهرت دراسة أجريت في روسيا النتائج التالية:
يؤدي تشعيع اللحوم بالميكروويف إلى تكوين مواد مسرطنة معروفة ، ويؤدي الحليب مع حبوب الإفطار المطبوخة في فرن الميكروويف إلى تحويل الأحماض الأمينية إلى منتجات ضارة.
حقيقة أخرى هي أن ذوبان الفاكهة المجمدة يرتبط بتحويل الجلوكوز إلى مكونات مسرطنة. غالبًا ما تتشكل هذه الجذور الحرة في الخضروات الجذرية المعرضة لإشعاع الميكروويف.
تثبت الدراسة أيضًا أن التدهور الهيكلي الملحوظ للأطعمة التي تم اختبارها يؤدي إلى انخفاض قيمتها الغذائية من 60 إلى 90٪. هذا يقلل من كمية الفيتامينات B و C و E ، بالإضافة إلى المكونات المفيدة الأخرى.
هناك نظريات متناقضة كافية "مؤيدة" أو "ضد" مكان فرن الميكروويف في مطبخك ، لكن يجب ألا ننسى أننا ما زلنا نعيش في القرن الحادي والعشرين - عصر التكنولوجيا والمعايير العالية. وإذا قررت ، على الرغم من كل ما قرأته ، عدم حرمان نفسك من الميكروويف ، فإليك بعض النصائح التي ستساعدك:
لا تترك الموقد فارغًا ولا تستخدم الجهاز في حالة تلف الباب. لاحظ ما لا يقل عن 30 سم من فرن الميكروويف العامل. قلل من استخدام الملح لأن الجهاز يبالغ في طعم الطبق. أضف القليل من الدهون ، لأن الميكروويف يطبخ بدهن المنتجات نفسها ، وهذا بدوره يعني أنه يمكنك تقليل عدد السعرات الحرارية بشكل كبير في اليوم. قلل من استخدام رقائق الألومنيوم. يفضل الحصول على ورق قصدير خاص لهذا النوع من المواقد.
موصى به:
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
كان الطبخ ضارًا بخصرك وصحتك
بشرى سارة لجميع الذين لا يحبون الطهي - اتضح أن الطعام المطبوخ في المنزل ليس مفيدًا كما كنا نظن حتى الآن. وفقًا لإحدى الدراسات ، كلما زاد الوقت الذي يقضيه الشخص في الطهي ، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم ، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.
لماذا يتضور الجوع ضارًا
ربما يكون من النادر مقابلة شخص لا يخضع لنظام غذائي ما على الأقل مرة واحدة في حياته. هذا شيء طبيعي وطبيعي تمامًا. يتكيف جسدنا مع هذا إلى حد ما. يخلق احتياطيات من الطاقة التي تستخدمها إذا لزم الأمر. لكن إذا كنا لا نؤذي أنفسنا إذا جوعنا طويل جدا؟ للبقاء على قيد الحياة أثناء النظام الغذائي والجوع ، ينتقل الجسم إلى "
لماذا يمكن أن يكون الخبز المصنوع منزليًا ضارًا أيضًا
توفر الأوقات التي نعيشها العديد من وسائل الراحة. الطب والتكنولوجيا والشبكات الاجتماعية تتطور كل دقيقة. يتم الآن بيع كل شيء جاهزًا ، مما يسهل ويقلل من الالتزامات اليومية. لكن يبقى الشك العميق حول مدى صحة ذلك؟ تظهر المزيد والمزيد من الأبحاث والتحليلات كيف أن الأطعمة الجاهزة ضارة بصحة الإنسان.
لاحظ لماذا تناول المربى ليس ضارًا على الإطلاق
نظرًا لأننا نعيش في وقت نادرًا ما يمكن للمرء الحصول على منتجات لا تحتوي على مواد حافظة غامضة وأي إضافات أخرى ، فهناك المزيد والمزيد من الحديث عن الأكل الصحي. يتم إجراء دراسات لا حصر لها حول ما هو ضار وما هو جيد للأكل. وهذا هو المكان الذي يصادف فيه المرء آراء مختلفة حول هذه القضية.
