2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
صُممت الأريكة لتوفر قاعدة لتناول 1-2 قضمات لذيذة ، تتكون من مزيج مثالي من النكهات والروائح والقوام. يتم تقديم المقبلات قبل العشاء مع المشروبات ، ويمكنك أيضًا الاستمتاع بحفل كانابي مع العديد من أنواع هذه الوجبات اللذيذة.
أساسيات لدغات
خبز
نقطع شرائح الخبز ونزيل القشور ونقطع الوسط إلى مربعات أو مثلثات أو ألماس أو قم بتشكيلها باستخدام قواطع العجين. يمكن خبز كل هذه الأصناف أو قليها بالزبدة أو دهنها بقليل من الدهن وخبزها في فرن على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية. استخدم أنواعًا مختلفة من الخبز أو أرغفة الخبز الصغيرة.
الاختبار
استخدم الطرق التالية لعمل قواعد العجين.
عجينة على البخار: رشي لفائف صغيرة على صينية خبز رطبة.
خليط البانكيك: يؤخذ من الخليط بملعقة كبيرة ويقلى لمدة دقيقة على كل جانب
بودنغ يوركشاير: اصنع بودينغ صغير
خضروات
تقطع شرائح من الكوسا السميك والجزر الكبير قطريًا أو تقطع البطاطس السميكة المسلوقة واللفت الصغير.
زينة وحشوات لدغات
- ضعي شرائح رقيقة من لحم الخنزير وصلصة التفاح على بودنغ يوركشاير الصغير. تزيين بالجرجير.
- ضعي قطعًا رقيقة من اللحم البقري المشوي وملعقة صغيرة من صلصة اللحم وقليلًا من صلصة الفجل على حلوى يوركشاير الصغيرة ؛
- ضعي شرائح من لحم الضأن المشوي على بودنغ يوركشاير وقليل من هلام الكشمش الأسود فوقها ؛
- يُمزج شرائح الطماطم والقليل من الخس والصلصات مع الخبز الصغير وكرات اللحم محلية الصنع ؛
- ضعي الكافيار المكسور في كعكات صغيرة منحوتة من العجين على البخار ، وزينها بالشبت. تقدم مع الفلفل الملون والكوسا والخيار والجزر. تزيين بالجرجير.
- املأ قوارب المعكرونة المشوية بالدجاج المفروم وصلصة الجبن. يُزين بالعنب الأبيض والبقدونس.
- تُملأ التارتات الدائرية النيئة لعجين الزبدة بمزيج من جبن ستيلتون المسحوق والكريمة الثقيلة وتُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- اصنعي فراش من الكراث المقلي وشرائح لحم الخنزير المقدد في عجينة مخبوزة وزيّنيها بالبيض المسلوق.
خضار محشي
طماطم محشية
نقطع الجزء العلوي من الطماطم الحمراء الباهتة ونقطعها. حشو جبنة الكريمة والريحان الطازج المفروم.
بطاطس محشي
اصنع شريحة بطاطس صغيرة مسلوقة وافتح الشق. ضعي على كل حبة بطاطس ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وقليل من البصل الطازج المفروم.
خيار محشي
تقطع قطع من الخيار ، بسمك 2.5 سم ، تقطع الوسط قليلاً وتُملأ بقليل من صوص التارتار والروبيان المسلوق. زينها بأعواد الشبت.
موصى به:
أفكار معجنات رائعة
هل سئمت من صنع كريم الكراميل أو كعكة البسكويت أو أي نوع آخر بسيط من الكعك منزلي الصنع في كل مرة ، ولا تعرف ما الجديد الذي يمكنك مفاجأة أصدقائك به؟ فيما يلي بعض الأفكار عن المعجنات الرائعة غير القياسية وفي نفس الوقت ، والتي ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.
أفكار رائعة لسلطات عيد الميلاد
تريد كل ربة منزل مفاجأة ضيوفها في عيد الميلاد من خلال إعداد طبق غير عادي وجميل لطاولة الأعياد. هؤلاء سلطات عيد الميلاد تبدو رائعة للغاية وستصبح بالتأكيد أبرز ما في برنامج العطلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المكونات الموجودة فيها تقريبًا صحية وستستغرق بعض الوقت للتحضير.
أفكار لوجبات رائعة خالية من الدهون
لسبب ما ، عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخالية من الدهون ، فإننا نفكر فقط في أنواع مختلفة من حساء الفاصوليا ، ويخنات الخضار ، إلخ وليس لأنها ليست لذيذة ، لكنها لا تربطنا بالمفهوم طبق رائع رائع . هذا هو السبب في أننا سنوضح لك هنا كيف يمكنك إعداد طاولة احتفالية أثناء الصوم الكبير أو للأشخاص الذين لا يحبون اللحوم.
أفكار رائعة للغاية لدغات الحفلات
عندما يكون لدينا حفلة أو قمنا بدعوة عدد كبير جدًا من الضيوف ، فمن النادر وجود مساحة كافية على الطاولة حتى يشعر الجميع بالراحة. في مثل هذه الحالات ، يتم إنقاذ ما يسمى بقضمات الحفلات ، والتي يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا ويتم تقديمها في أطباق أو أقمشة كبيرة ، دون الحاجة إلى وضع طبق وأدوات مائدة لكل ضيف على حدة.
فاتح للشهية أفكار حشو البطاطس المحشوة
بطاطا هي طعام مفضل ومتوفر بسهولة للعديد من الأسر. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ويمكن أن تكون دائمًا لذيذة وشهية. هنا أقدم لكم عدة أنواع من الحشوات لملء البطاطس لإثارة إعجاب أسرتك أو ضيوفك. بالنسبة للمبتدئين ، تحتاج إلى اختيار بطاطس أكبر حجمًا يمكنك غسلها جيدًا وطهيها حتى تصبح نصف جاهزة.
