2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما يكون لدينا حفلة أو قمنا بدعوة عدد كبير جدًا من الضيوف ، فمن النادر وجود مساحة كافية على الطاولة حتى يشعر الجميع بالراحة.
في مثل هذه الحالات ، يتم إنقاذ ما يسمى بقضمات الحفلات ، والتي يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا ويتم تقديمها في أطباق أو أقمشة كبيرة ، دون الحاجة إلى وضع طبق وأدوات مائدة لكل ضيف على حدة. مع اللدغات يمكنك حقًا إطلاق العنان لخيالك ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، فجرب الوصفات التالية:
سندويتشات صغيرة طازجة مع الخس والطماطم الكرزية ولحم الخنزير
المنتجات الضرورية: 1 باغيت ، 80 جرام زبدة ، 150 جرام سجق ، أوراق قليلة من الخس المجعد أو آيس بيرج ، 12-15 طماطم كرزية ، أعواد أسنان
طريقة التحضير: نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ودهن كل شريحة بالزبدة. باستخدام عود أسنان ، اعجن كل منها القليل من الأوراق الخضراء وشريحة من النقانق والطماطم الكرزية.
شطائر الباغيت الأصلية
المنتجات الضرورية: 1 باجيت ، 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ، 250 جرام باتيه ، 2 مخلل ، 2 بيضة مسلوقة ، قليل من الزيتون ، 1 فلفل أحمر
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي الخضار والبيض والزبدة المفرومة ناعماً. يُقسم الرغيف الفرنسي إلى 3 أجزاء ، ويُقطع من الداخل ويُملأ بالحشوة المُعدّة. لف البيغل بورق القصدير ، اتركه في الثلاجة طوال الليل وفي اليوم التالي قم بتقطيعه ، مما يمنحك السندويشات الأصلية والجذابة.
البيتزا البسيطة
المنتجات الضرورية: حوالي 450 جرام من الدقيق ، 1 كوب زبادي ، 1 ملعقة صغيرة صودا ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 4-5 طماطم ، 100 جرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد سلامي ، 1/2 ملعقة صغيرة بارميزان مبشور ، قليل من الزيتون المقطّع إلى شرائح رفيعة ، وعدد قليل من أوراق الريحان الطازجة
طريقة التحضير: يُسكب جزء من الدقيق في وعاء ويُضاف زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والصودا المذابة في الحليب. ابدئي بالخلط بملعقة ثم أضيفي كمية كافية من الدقيق تدريجيًا للحصول على عجينة طرية. قم بلفها على قشرة وبمساعدة قوالب أو فنجان تقطع دوائر لترتيبها في صينية مبطنة بورق الخبز.
ضعي شريحة رقيقة من الطماطم والزيتون على كل دائرة. ضعي الصينية مع الميني بيتزا لخبزها في فرن محمى بزاوية 180 درجة ورشيها بجبنة البارميزان قبل أن تصبح جاهزة. ستدوم هذه العجينة لحوالي 2 صواني من البيتزا الصغيرة. قبل التقديم ، يُزين بأوراق الريحان.
موصى به:
أفكار معجنات رائعة
هل سئمت من صنع كريم الكراميل أو كعكة البسكويت أو أي نوع آخر بسيط من الكعك منزلي الصنع في كل مرة ، ولا تعرف ما الجديد الذي يمكنك مفاجأة أصدقائك به؟ فيما يلي بعض الأفكار عن المعجنات الرائعة غير القياسية وفي نفس الوقت ، والتي ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.
أفكار لدغات بالبقسماط
يمكن صنع اللدغات المقلية ليس فقط من اللحوم والأسماك ، ولكن أيضًا من الفواكه والخضروات. لدغات التفاح المخبوزة لذيذة جدًا ، فهي حلوى مثالية للأطفال والكبار. قشر أربعة تفاحات ، وأزل اللب ، وقطع إلى دوائر بسماكة سنتيمتر واحد أو إلى أرباع ، والتي تقطعها إلى شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر.
أفكار لدغات الدجاج اللذيذة
يتم تحضير قطع الدجاج اللذيذة بالعسل والكاتشب. يُغسل الدجاج النيء ويقطع إلى قطع تُسكب بمزيج من نصف كوب كاتشب وثلث كوب عسل. يمكنك تغيير النسبة والحصول على المزيد من الكاتشب إذا كنت تريد أن تصبح الصلصة أكثر تعكرًا. تُغمس قطع اللحم في الخليط وتوضع عليها شرائح الليمون وتُخبز لمدة نصف ساعة.
أفكار سريعة وجديدة لدغات الحفلات
بالتأكيد ، في كل مرة ترحب فيها بالضيوف ، عليك التفكير بعناية في كل طبق والتخطيط له. الصيف هو الموسم الذي لن تستمتع فيه بقضاء يوم كامل بجوار الموقد ، وبالتأكيد لن ينبهر الضيوف بالأواني الملتوية والدافئة والمعقدة. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية التعامل بسرعة وبشكل مثمر مع الطعام للحفلة القادمة.
أفكار لدغات الكيتو والملح
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، فمن المحتمل أنك تتوق إلى شيء مقدد ، أليس كذلك؟ تكمن المشكلة في أن رقائق البطاطس ورقائق التورتيلا وما شابه ذلك عادةً ما تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات بحيث لا تتناسب مع نظامك الغذائي. حمية الكيتو .
