2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جوزة الطيب هو نوع من التوابل الدافئ ينتج من البذرة الداخلية للشجرة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي نشأت في إندونيسيا. يتم استخدامه في كل من الأطعمة الحلوة والحارة.
ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه عند استخدامها بكميات كبيرة ، فإن جوزة الطيب هي مادة سامة. لذلك ، استخدميه بجرعات صغيرة ، مما يضمن لك الصحة ورائحة طيبة.
نظرًا لأن جوزة الطيب من التوابل الدافئة ، فهي تستخدم أيضًا بشكل شائع في مشروبات عيد الميلاد مثل شراب البيض أو الشوكولاتة الساخنة أو عصير التفاح. مهما كان ما تقرر إضافته - في القهوة أو الشاي أو أي نوع آخر من المشروبات ، فإنه سيجلب الدفء ولمسة من الغرابة إلى المشروبات العادية التي نستهلكها يوميًا.
1. قهوة كون ميل
عادة ما يتم تقديم قهوة العسل هذه بعد العشاء في إسبانيا. القرفة وجوزة الطيب هي المكونات التي تجعل هذه القهوة رائعة.
ماذا تحتاج: 2 ملعقة صغيرة قهوة ساخنة طازجة ، 1/2 ملعقة صغيرة. الحليب (أو بديل الحليب) 4 ملاعق كبيرة. عسل ، 1/8 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا النقي ، 1/8 ملعقة صغيرة. القرفة ، قليل من جوزة الطيب
طريقة التحضير: سخني جميع المكونات في قدر صغير على نار خفيفة إلى متوسطة ، لكن لا تغلي. يقلب جيدًا ليذوب العسل. قدميها ساخنة في أكواب صغيرة.
2. القرع لاتيه
ماذا تحتاج: 1 ملعقة صغيرة حليب ، 2 ملعقة كبيرة. هريس اليقطين ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1/4 ملعقة صغيرة. توابل اليقطين ، بالإضافة إلى المزيد للرش (يتم تحضيره بخلط 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ، 4 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 4 ملاعق صغيرة. جوزة الطيب4 ملاعق كبيرة. البهارات ، يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق) ، 1/4 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا النقي ، 1/4 ملعقة صغيرة. إسبرسو ساخن أو قهوة مخمرة بقوة ، كريمة محلاة للتقديم
طريقة التحضير: اخلطي الحليب وهريس اليقطين والسكر وتوابل اليقطين والفانيليا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخنيها لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الحليب ساخنًا. رج العبوة حتى تصبح رغوة الحليب - لا تزيد عادة عن 30 ثانية. اسكبي القهوة في فنجان كبير وضعي عليها رغوة الحليب. أضيفي الكريمة في الأعلى ورشي المزيد من توابل اليقطين.
موصى به:
جوزة الطيب
مجد جوزة الطيب كتوابل ذات رائحة وطعم فريد ومميز يعود تاريخه إلى العصور القديمة ويصل إلى أيامنا هذه ، عندما تكون جوزة الطيب جزءًا لا يتجزأ من العديد من المأكولات العرقية. من الصعب تمرير المأكولات الإيطالية والكاريبية والهندية والفرنسية واليونانية ، وحتى الأطباق النموذجية لأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط دون استخدام جرعات صغيرة من جوزة الطيب.
أول براندي جوزة الطيب في السوق مرة أخرى
براندي Straldzha الأصلي منذ 30 عامًا هنا مرة أخرى. سيتم تعبئة الزجاجة الأولى مرة أخرى في يامبول براندي مسقط . والسبب في ذلك هو عيد ميلادها الثلاثين. الوصفة الأصلية جعلت من Straldzha براندي أسطوريًا. في الماضي ، كان يتبع تمامًا وصفات الإنتاج.
الفوائد الصحية وأضرار جوزة الطيب
يتم استخراج جوزة الطيب من شجرة دائمة الخضرة جاءت من أراضي جزر باندا وجزر الملوك. الشعوب التي تعيش في هذه الأراضي لا تولي اهتماما كبيرا للتوابل. اكتسبت شعبية بعد أن اكتشف العرب فوائدها في الطهي. سرعان ما أصبحت من التوابل المفضلة وانتشرت في المطبخ العربي.
ما هي الأطباق لإضافة جوزة الطيب
جوزة الطيب تسمى أيضا جوزة الطيب. إنه الحجر المجفف من ثمرة شجرة دائمة الخضرة من عائلة الآس. موطن جوزة الطيب هي الدول العربية وبشكل أدق - جزر الملوك. وصل إلى أوروبا في القرن الثاني عشر ، ولكن سرعان ما تم حظره من التصدير. لم يتم استعادة الواردات حتى القرن الثامن عشر.
جوزة الطيب - أي أطباق لإضافتها
تشتهر جوزة الطيب باسم جوزة الطيب. هذا النبات دائم الخضرة ويمكن أن يصل طوله إلى حوالي 14 - 15 مترًا. عندما تكون طازجة ، تكون ثمار الجوز سمينًا. بمجرد أن تنضج ، تتشقق ، يشبه الجزء الداخلي منها حبة البندق. يمكن رؤية المصنع في الهند والبرازيل وكذلك في إندونيسيا.
