2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حتى في مصر القديمة ، كانت اليونان وروما معروفين بخصائص علاجية للرأس الأبيض كرنب. يحتوي على السكريات والبروتينات والدهون والسليلوز والإنزيمات والمعادن والأملاح ومجموعة كبيرة من الفيتامينات B 1 و B 2 و B 6 و C و PP و K و U.
ادعى فيثاغورس أن الملفوف يحافظ على مزاج البهجة والبهجة.
يمنع حمض الطرطريك الموجود في الملفوف تحويل السكريات إلى دهون ويحمي الجسم من السمنة. من الجيد أن تُدرج في النظام الغذائي لفقدان الوزن تناول الملفوف الطازج كسلطة - سواء كان طازجًا أو مخلل الملفوف مناسبًا ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية يتم تدمير حمض الطرطريك.
يحتوي الملفوف على اليود المعدني وبالتالي فهو غذاء جيد جدًا للمرضى الذين يعانون من ضعف وظائف الغدة الدرقية.
يُنصح أيضًا بالملفوف للأشخاص الذين يعانون من الكلى ومرض السكري ، لأن هذه الخضار تحتوي على عدد قليل جدًا من مركبات النيتروجين.
ينشط السليلوز ، الموجود في الملفوف ، تجويف الأمعاء الكسولة وهو غذاء مفيد جدًا للإمساك.
يساعد السليلوز على إزالة الكوليسترول من الجسم ويوصى به لتصلب الشرايين.
تساعد أملاح البوتاسيوم الموجودة في الملفوف على إطلاق السوائل وتنشيط نشاط عضلة القلب.
يحتوي عصير الملفوف الطازج (وليس حساء مخلل الملفوف) على فيتامين يو الذي يستخدم لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر.
يحتوي الملفوف على فيتامين سي ويساعد الجروح على الشفاء بشكل أسرع ، وفي التهاب الغشاء المخاطي للفم ، يتم استخدام عصير الملفوف المخفف إلى النصف بالماء المغلي كغرغرة. عصير الملفوف الطازج المحلى بالسكر له تأثير مقشع ومطري على التهاب الشعب الهوائية
أوراق الكرنب التي توضع على المفصل تخفف الألم وتزيل الحرارة وتهدئ وتهدئ.
موصى به:
رجيم الكرنب والتفاح والبرتقال
بمساعدة التفاح والملفوف والبرتقال ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى أربعة أرطال في الأسبوع. بمساعدة التفاح يمكنك تقليل السعرات الحرارية في أطباق الغداء والعشاء. لتناول الإفطار ، اشرب الشاي الأخضر بدون سكر وصنع شطيرة من شريحة خبز كاملة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
يحمي الكرنب من القرحة
كرنب له تأثير وقائي قوي ضد القرحة. والسبب في ذلك هو ارتفاع نسبة فيتامين يو (أحد أندر الفيتامينات وأقلها دراسة) في الخضار المقرمشة. يتم تحديد القيمة الأساسية للملفوف كغذاء للبشر من خلال المحفزات الحيوية الحيوية ، وهي الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في الخضار.
أنواع الكرنب
يمكن قول أشياء كثيرة عن فوائد الملفوف. يتنافس جميع الأطباء وخبراء التغذية على مدح الخضار اللذيذة. يحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب المفيدة للجهاز العصبي. كما يحتوي على فيتامين يو الذي يمنع تكوين تقرحات المعدة وقرح الاثني عشر وفيتامين بي بي والكاروتين والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم الذي يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
أكل السمك الزيتي بسلام! لهذا
في الوقت الحاضر ، هناك المزيد والمزيد من الحديث عن أسلوب حياة صحي. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه لا الهواء الذي نتنفسه يمكن مقارنته بما كان عليه قبل 50 عامًا ، ولا الطعام الذي نأكله هو نفسه كما كان من قبل. يتذكر الجميع طعم الحليب الحقيقي والجبن الحقيقي.
أكل الجبن الأبيض بانتظام! انظر لماذا هنا
جبنة بيضاء هو منتج بلغاري تقليدي ذو مذاق وجودة محددة. تم تحضيره في المنازل من حليب الأغنام أو البقر أو الماعز أو الجاموس. المناخ المعتدل ، والمروج الخضراء الضخمة والمراعي ، والنباتات الغنية في المناطق الجبلية هي أفضل الظروف لإنتاج الحليب عالي الجودة.
