2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تثبت الاكتشافات التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ من مساكن الأكوام السويسرية أنه حتى خلال العصر الجليدي ، كانت الفراولة الصغيرة البرية بمثابة طعام لأسلافنا.
يشير مؤرخون آخرون إلى أن زراعة النبات اللذيذ تعود إلى العصور القديمة. تقليديا ، تنمو الفراولة البرية في مروج الغابات والأشواك والمروج والسدود والتلال. في أوروبا ، كان الفرنسيون ، المشهورون بمبدأ المتعة ، أول من بدأ زراعة الفراولة حدث هذا في القرن الرابع عشر البعيد.
ثم ، بالإضافة إلى الطبق ، كانت الفراولة القرمزية موجودة في غرف الطعام وقاعات القصر الفخمة. كان بمثابة نبات زينة دقيق بسبب أزهاره الجميلة. في أوروبا المسيحية في العصور الوسطى ، كان يُنظر إلى الفراولة ليس فقط كإغراء للطهي ولكن أيضًا كرمز للاستقامة والخير. تم تعريف الفراولة على أنها "ثمار الروح".
اليوم ، تنتشر الفراولة في الحديقة في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، في مناطق واسعة في آسيا وأمريكا وأستراليا وشمال إفريقيا. تشير التقديرات إلى أنه تم إنشاء أكثر من 5000 نوع من الفراولة في بلدان مختلفة. من بين الأصناف الأكثر شيوعًا في بلغاريا Souvenir و Pocahontas و Cambridge المفضلة و Zenga Zengana - الصنف الألماني ، وهو أحد أكثر الأنواع شهرة في القارة القديمة.
بدأت زراعة الفراولة في بلغاريا في القرن التاسع عشر. اليوم ، الفراولة البرية هي الأكثر انتشارًا في العالم. بصرف النظر عن المظهر الجمالي للفاكهة ، تحظى الفاكهة بالمحبين بفضل خصائصها الغذائية.
تعتبر الفراولة من أفضل مصادر فيتامين سي لجسم الإنسان. من حيث محتوى فيتامين سي ، تأتي الفراولة في المرتبة الثانية بعد الكشمش الأسود. يمكن تغطية الاحتياجات اليومية لفيتامين سي إذا تناولت 200-250 جرامًا من الفراولة الطازجة.
الثمار لها تأثير منشط ، وتساعد في أمراض تجويف الفم. تعتبر الفراولة مناسبة أيضًا لمرضى السكر (أشكال خفيفة من مرض السكري) ، بسبب الحد الأدنى من السكروز في التركيبة.
موصى به:
أول حبات الكرز موجودة بالفعل في السوق
ظهرت أولى حبات الكرز لهذا العام في الأسواق في ديميتروفغراد وصوفيا بسعر 5 ليفات (BGN) للكيلوغرام الواحد. كما أنها متوفرة بكميات أقل في الأكواب ، وسعرها 1 ليفا (BGN). يقول البائعون إنه سيتم تقديم الثمار هذا العام في وقت أبكر من المعتاد ، لأن الشتاء كان دافئًا بشكل غير عادي وأن الكرز ينضج قبل عشرة أيام.
الفراولة غالية الثمن في موسم الفراولة
كشف التحليل الأسبوعي للجنة الدولة للتبادلات السلعية والأسواق حول أسعار المواد الغذائية الأساسية والفواكه والخضروات عن اتجاه غير سار. في ذروة موسم الفراولة الطازجة ، ارتفعت أسعار الجملة بنسبة 30 في المائة تقريبًا في أسبوع واحد فقط. وإذا كان سعر الفراولة قبل عشرة أيام حوالي 2.
10 بهارات يجب أن تكون موجودة في مطبخك
هل تحب الطبخ وإعطاء قطعة من السعادة لأحبائك من خلال الأطباق الشهية التي تخرج من يديك؟ حسنًا ، تأكد من تخزين العشرة التالية الثابتة البهارات في المطبخ من يجب أن يكون متواجدًا دائمًا لمساعدتك. إنها النهاية المثالية للأطباق ، والتي ستساعدك على إبهار كل من تخدمهم
خضروات الربيع التي يجب أن تكون موجودة في سلطاتك
أصبحت الأيام أطول وأطول ، وعلى الرغم من أن الجو لا يزال باردًا في الخارج ، إلا أن الشمس ستبدأ قريبًا في إسعادنا باحتضانها الدافئ. حان الوقت للاستيقاظ من السبات والبدء في الاهتمام بقائمتك الصحية إذا كنت قد تركتها خلال الأشهر الباردة. إذا كنت تحب سلطات الربيع ، يمكنك الآن تناول هذه الإغراءات الشهية والمفيدة.
الفوائد الصحية للخس الجليدي
يحظى خس آيسبرغ بالتبجيل في أجزاء كثيرة من العالم ، ليس فقط لأنه أكثر هشاشة ونضارة ، ولكن أيضًا بسبب خصائصه الصحية. فهو غني بالحديد وفيتامينات ب 6 ، ك ، أ ، ج ، يفتقر إلى الكوليسترول والدهون المشبعة منخفضة جدًا. كما أنه غني بالألياف وأحماض أوميغا الدهنية المهمة لصحة الجسم بشكل عام.
