2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما يكون Guacamole أشهر تحفة في الطهي في المطبخ المكسيكي. لقد كان أحد الأطباق المفضلة لدى الأزتيك منذ العصور القديمة.
إنها وجبة خفيفة (مهروسة أو صلصة سميكة) من مهروس الأفوكادو من الداخل ، وغالبًا ما يكون مع عصير الليمون المضاف والطماطم والبصل والفلفل المفروم. ينتشر Guacamole في المكسيك والولايات المتحدة وأوروبا الغربية.
صحية ولذيذة وغذائية - الوصف الدقيق لهذه المقبلات المكسيكية. نظرًا لمحتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة بشكل خاص ، يفضل الأشخاص الذين يمارسون أسلوب حياة صحي فيتامينات ب ، وكذلك فيتامين هـ وك.
بالطبع ، هناك عدد لا يحصى من الوصفات المختلفة لعمله ، لذلك سنقدم لك اليوم أكثر ثلاث وصفات شيوعًا.
في البداية ، ستحتاج إلى ثمرتين من الأفوكادو الناضج جيدًا ، 1 طماطم طرية ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، عصير 1 ليمون ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم ، 1 فص ثوم مهروس. إذا كنت ترغب في الاقتراب أكثر من الوصفة المكسيكية الأصلية ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار.
يتم طحن الأفوكادو والطماطم بالشوكة حتى يصبحا هريسًا سميكًا. ثم يمكنك إضافة المكونات المتبقية ، ولكي تنتهي ، عليك خلط كل شيء جيدًا. يتم تقديم وصفة الأفوكادو التقليدية مع رقائق الذرة.
وصفة أخرى غير تقليدية ، ولكنها مغرية تمامًا لـ Guacamole ، تتضمن قطعتين. أفوكادو ، 2 فص ثوم كبير ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، فلفل أسود ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم أو الصلصة والجوز إذا رغبت.
قشر ثمرة أفوكادو وهرسها في الخلاط مع المنتجات الأخرى حتى تصبح ناعمة تمامًا. مقبلات رائعة مع خبز رقيق.
للوصفة الأصلية الثالثة ستحتاج 2 أفوكادو ، 1 كوب زبادي ، عصير نصف ليمونة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم ، صلصة تاباسكو ، فلفل ، ملح. يُهرس الأفوكادو واللبن الزبادي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نضيف الليمون وزيت الزيتون والثوم وصلصة تاباسكو والفلفل والملح. يُسكب المزيج في أوعية ويُترك في الثلاجة حتى يبرد. بعد إزالته ، زين كل جزء بغصن من البقدونس.
موصى به:
ثلاث وصفات معطرة بالريحان
على عكس البلغار نحن ، الذين يؤكدون على استخدام التوابل مثل الشبت والبقدونس والمالحة ، يؤكد سكان بلدان البحر الأبيض المتوسط على الزعتر والريحان. عادة ما يتم الجمع بينهما وتكون مناسبة بشكل خاص لصنع المعكرونة والبيتزا. يمكن أيضًا استخدام كلتا البهارات بمفردهما ، مع استخدام الريحان تقليديًا لتذوق السلطات.
8 وصفات فرنسية كلاسيكية لأطعمة الشوارع
في السنوات الأخيرة ، نمت شعبية طعام الشارع بشكل هائل. كان الطعام الذي تم بيعه في الشارع في يوم من الأيام عبارة عن أطباق محلية ، نموذجية للبلد وتعزز الذوق الأصيل للسياح. ومع ذلك ، فإن الأمور تتغير اليوم والآن كثيرًا شارع الطعام أصبحت أطعمة منتشرة على نطاق واسع وحتى تظهر في قوائم عدد من المطاعم.
ثلاث وصفات لكرات البيض المسلوقة
عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم ، يتخيل معظمنا كرات اللحم التقليدية المفرومة ، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام لصنع كرات اللحم التي لم يجربها سوى القليل. تعتبر كرات اللحم بالبيض المسلوق جذابة بشكل خاص ، والتي بالإضافة إلى مظهرها غير التقليدي ، فهي أيضًا لذيذة جدًا.
وصفات فرنسية كلاسيكية
قم بإعداد أطباق لذيذة وفقًا للوصفات الفرنسية الكلاسيكية إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك أو عائلتك بسرور. هذه الأطباق رائعة وليست صعبة التحضير. لحم العجل في النبيذ المنتجات الضرورية: 1 كجم من شرائح اللحم البقري ، نصف لتر من النبيذ الأحمر الجاف ، 6 حبات من الفلفل الأسود ، 15 مل من الخل ، 100 مل من الزيت ، 60 جرام من الكرفس ، 80 جرام من الدقيق ، 400 مل من مرق اللحم البقري ، ملعقتان كبيرتان من الطماطم معجون ، 4 فصوص ثوم ، 170 جرام فطر ، 400 جرام خرشوف ، بقدونس ، ملح.
ثلاث وصفات سهلة ولذيذة لحساء السمك
عادة ، عندما يفكر المرء فيما نأكله عندما يكون في إجازة في البحر ، يستنتج المرء أنه لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من السمك. وماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء السمك اللذيذ أو حساء كريمة السمك؟ لهذا الغرض ، ليس من الضروري أن تكون في البحر ، لأنه يمكنك دائمًا تحضير حساء السمك في المنزل.
