2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اللحم هو جزء لا يتجزأ من الحياة اليومية وغني بالعديد من العناصر الغذائية باعتدال.
من المهم للغاية أن تتعامل ربة المنزل مع المهمة - إسعاد أقاربها وتقديم طعام جيد لهم.
لهذا السبب أقدم لكم القليل الخدع لاستخدامها متى أنت تطبخ اللحم:
• يجب غسل اللحوم المذابة بسرعة تحت الماء الجاري ثم تقطيعها إلى أجزاء. خلاف ذلك ، ستبقى معظم العناصر الغذائية في الماء.
• إذا كنت بحاجة إلى فك تجميد اللحوم بسرعة من الحجرة ، فإن أفضل خيار هو استخدام فرن الميكروويف.
• قبل تقطيع اللحم للتحميص ، اتركه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة - حتى يتم توزيع عصائره بالتساوي.
• سوف ينضج اللحم بشكل أسرع ويصبح ألذ إذا تركته يقف لمدة 12 ساعة في البرد ويفركه بالخردل.
• ستصبح شرائح اللحم والستيك أكثر طراوة إذا كانت لمدة ساعة قبل الطهي ، دهنها بالزيت والخل.
• قبل تقطيع اللحم إلى شرائح ، اغمسها في البيض وضربها بالحليب والماء - ستصبح ألذ بكثير.
• لتسريع تحضير اللحوم من الحيوانات الأكبر سناً - نقعها أولاً.
• لجعل اللحم القاسي أكثر طراوة ، اضغط على سطح السكين برفق على ظهر السكين عبر العضلات.
• لمنع اللحم المفروم من تسريب العصائر أثناء القلي - دحرجه في الدقيق والبيض وضربه بالحليب والماء وفتات الخبز.
• يُملح اللحم نصف النهائي ليتم خبزه قبل الطهي مباشرة.
• تصبح كرات اللحم المفروم هشة وخفيفة إذا أضفت حبة بطاطس مبشورة.
• يصبح اللحم كثير العصير وهشة إذا قمت بلفها في الدقيق والبيض والبقسماط قبل الخبز أو القلي.
• تكتسب المعجنات طعمًا رائعًا إذا قمت بقلي اللحم قليلًا في الزبدة والزيت.
• لمزيد من اللحم المشوي ذو الرائحة ، افركيها بالملح والفلفل الأسود والأحمر والمالح.
• سوف تطعن الأسياخ بسهولة أكبر إذا قمت بدهن الأسياخ بالزيت.
• قطع اللحم بسكين حاد لتقليل فقد العصارة.
موصى به:
بعض الحيل للحصول على أرز مطبوخ بإتقان
كل ما تريد أن تعرف عنه تحضير الأرز المنفوش المثالي اجتمعنا في مكان واحد. الأرز هو أحد تلك المنتجات التي يسهل تحضيرها للغاية ، ولكن من السهل الخلط بينها. في بعض الأحيان يصبح سميكًا وأحيانًا يسعل. 1. أنت بحاجة إلى معرفة الفرق بين أنواع مختلفة من الأرز.
سريعة وسهلة: بعض الحيل التي لا تقدر بثمن لغسل الأطباق
لقد قضيت ساعات في إعداد وصفة مثيرة للاهتمام. أنت متعب وتتطلع إلى تذوق إبداعك. في مثل هذه اللحظات الأطباق المتراكمة للغسيل ، بعيدة كل البعد عن ملذات الطهي. على الرغم من اختراع غسالات الأطباق لفترة طويلة ، إلا أنه لا يوجد من لا يريد تخطي هذه اللحظة.
بعض الحيل للحفاظ على التوابل والأعشاب طويلة
أعشاب وتوابل طازجة ورائحتها الممتلئة هي من بين الأذواق الفريدة من نوعها في الصيف. يحب الجميع رائحتهم النقية الممزوجة برائحة الخضار في السلطة ، أو رائحتهم الشهية في الأطباق. عندما يكون الصيف ، من السهل الاستمتاع بها ، لكن إذا قررنا ذلك للحفاظ على رائحتهم وبالنسبة للأشهر الباردة ، تصبح الأمور أكثر تعقيدًا بعض الشيء.
بعض الحيل لمؤخرة جميلة
تريد أن يكون لديك لطيفة الحمار ؟ من السهل الإجابة على هذا السؤال الخطابي ، لكن للأبد ضيق الحمار يتطلب الكثير من الأشياء التي تحتاج إلى تغييرها في حياتك اليومية. تساعد الجراحة التجميلية أيضًا ، ولكن ليس كل شخص لديه الشجاعة والوسائل للقيام بذلك.
بعض الحيل حول كيفية تقطيع البصل جيدًا
من الحقائق المعروفة لمعظم ربات البيوت أن تقطيع البصل هو أحد أكثر الأنشطة غير السارة في تحضير الأطباق المختلفة. في الوقت نفسه ، يوضع البصل على كل شيء تقريبًا ، وعادةً ما يتم تقطيعه جيدًا قدر الإمكان. هذا مرتبط بعيون دامعة من البهارات التي بها ، وهو أمر مزعج بشكل خاص إذا كانت المضيفة ترتدي المكياج.
