2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل سبق لك أن رأيت الكعكة منتفخة ورقيقة أثناء وجودك في الفرن ، ولكن بمجرد إخراجها ، تسقط وتفقد تمامًا مظهرها السابق الفاتح للشهية؟ إذا كان الجواب نعم ، فأنت في المكان الصحيح. لقد أعددنا بعض الأسرار التي ستساعدك على صنع نفخة حقيقية و كعكة محلية الصنع رقيق.
اتبع الوصفة بدقة
نعلم أن الكثير منكم يفضلون قياس المنتجات بالعين أو الاعتماد على غرائزكم ، لكن الحلويات علم دقيق يتم فيه تحديد النتيجة بكميات المواد - إذا كانت أكثر أو أقل ، فإن فرصة الفشل مضمونة. لذا قم بقياس كل مكون واتبع الوصفة.
نخل الطحين
إذا كنت تريد منتفخ و كب كيك رقيق ، نخل الطحين.
يجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة
خاصة البيض. لا تتوقع استخدام البيض الذي تم إزالته للتو من الثلاجة الكعكة لقد حصلت. الشيء نفسه ينطبق على الزبدة والحليب. ويجب أن يكون الماء الذي تستخدمه فاترًا.
أطباق
استخدم دائمًا الأطباق الجافة.
التقليب
يتم التحريك دائمًا في نفس الاتجاه. لتصبح انتفخت الكعكة ، يجب تقليبها لمدة طويلة ، لذا استخدم الخلاط. مع الخلاط ، لن يكون الخلط أسرع فحسب ، بل ستكون النتيجة النهائية أفضل بكثير. ونذكرك مرة أخرى - امزج في اتجاه واحد.
الفرن
تأكد من تسخين الفرن مسبقًا لدرجة الحرارة المحددة. لا تضع الكيك حتى يصبح الفرن دافئًا بدرجة كافية. عند وضع الكعكة فيه ، حاول أن تكون في منتصفها لتخبز بالتساوي.
الخبز
من المهم جدًا مراقبة الكعكة طوال وقت الخبز. لا تفتح الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى. عندما تبدأ الكعكة في الارتفاع وتنتشر رائحة لطيفة في المطبخ ، يمكنك خفض درجة الحرارة والتحقق مما إذا كانت جاهزة باستخدام عود أسنان.
الطرح
تُرفع الكعكة من القالب فقط بعد أن تبرد. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالانهيار. وأيضًا ، أيًا كان نوع التزيين الذي تصنعه له ، ومهما كان ما ترشه عليه ، يجب أن تفعله عندما لا تكون الكعكة دافئة.
موصى به:
دعونا نصنع كعكة عيد الفصح محلية الصنع
كوزوناك هو الخبز الطقسي الأكثر شهرة في بلدنا ، والمعد تقليديا لعيد الفصح. اجعل أقاربك وأصدقائك سعداء مع كعكة عيد الفصح محلية الصنع. انظر عرضنا. المنتجات الضرورية: 1 كجم من الدقيق ، 250 جرام من السكر ، 250 جرام من الزبدة ، 25 جرام من الخميرة غير الجافة ، 250 جرام من الحليب الطازج ، 7 بيضات / صفار واحد للدهن على كعكة عيد الفصح / ، قشر ليمونة واحدة ، 1 الفانيليا ، 1 ثانية.
لنصنع كعكة الجبن محلية الصنع
تعتبر كعكة الجبن واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة والعطاء. غالبًا ما تم تحضير سلف فطيرة الجبن في اليونان القديمة. تم تقديم هذه الحلوى لضيوف حفل الزفاف أو الرياضيين بعد الفوز. كانت هذه الحلوى شائعة في روما القديمة ولاحقًا في المستعمرات الأوروبية.
أسرار كعكة محلية الصنع اللذيذة
الكعك هو إغراء كبير للانغماس فيه عندما نأكل شيئًا حلوًا. وإذا كان لديك الفرصة للقيام بذلك كيكة منزلية الصنع - حتى أفضل! بعد ذلك سوف تتأكد من تناول منتج عالي الجودة يتم إعداده في المنزل. لكن هل تعرف ما هو سر كعكة محلية الصنع ? وهنا عدد قليل أسرار لذيذة من كعكة محلية الصنع وكيفية تحضيرها.
القواعد الذهبية لعمل كعكة منفوشة ومنتفخة
كل عشاق الطهاة الذين يحبون الطبخ والتجربة في المطبخ فعلت ذلك كب كيك لذيذ رقيق ومنتفخ ، لكننا نتذكر جميعًا محاولاتنا المؤسفة الأولى ، والتي حدثت مائة بالمائة لكل واحد منا. للمساعدة حتى المبتدئين الذين يتخذون خطواتهم الأولى في صناعة الحلويات ، قمنا بإعداد هذه المقالة مع القواعد الذهبية لعمل الكيك المنفوش والمنتفخ .
أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع
هل تحب أكل المربى؟ إذا كنت من محبي إغراءات السكر ، فنحن على يقين من أن الكريمات هي أحد الأشياء التي لن تنسى تجربتها. الجميع يتذكر طعم كريم محلي الصنع لجدتك. إذا كنت قد ذهبت إلى روضة الأطفال ، فمن المؤكد أنه قد تم تقديم كاسترد بيض محلي الصنع في فترة ما بعد الظهر.
