أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع

جدول المحتويات:

فيديو: أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع

فيديو: أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع
فيديو: هذا هو سر الكريم شانتيه المتماسك جدا مثل المحلات وبدون جيلاتين يا😍 سلام 2024, سبتمبر
أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع
أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع
Anonim

هل تحب أكل المربى؟ إذا كنت من محبي إغراءات السكر ، فنحن على يقين من أن الكريمات هي أحد الأشياء التي لن تنسى تجربتها.

الجميع يتذكر طعم كريم محلي الصنع لجدتك. إذا كنت قد ذهبت إلى روضة الأطفال ، فمن المؤكد أنه قد تم تقديم كاسترد بيض محلي الصنع في فترة ما بعد الظهر. لذيذ جدا ، رقيق وخفيف - من يقاومها؟ لكن هل تعرف كيفية تحضيرها كريمة لذيذة محلية الصنع ؟ إليك بعض الأسرار!

البيض

الشيء المهم جدا هو متى اصنع كريمة منزلية هو الحصول على بيض طازج. سيكون من الأفضل لو كانت منزلية من الدجاج المربى في البرية. لذا تأكد من حصولك على بيض طازج ولطيف. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد ترك البيض في درجة حرارة الغرفة ، وليس في الثلاجة ، قبل البدء في صنع الكريمة.

الحليب

لكي تصبح رقيقًا وطريًا ، لا تحتاج الكريمة محلية الصنع إلى البيض فحسب ، بل تحتاج أيضًا إلى الحليب الطازج. القاعدة هنا هي نفسها بالنسبة للبيض - الاعتماد على المنتجات المنزلية والحليب الطازج. ولكن بالإضافة إلى الحليب محلي الصنع ، يجب أن يكون دافئًا. بهذه الطريقة سوف تتجنب خطأ عبور الكريم. عندما تقوم بتسخين الحليب وإضافة البيض إليه ، بهذه الطريقة ستصبح كريمتك ناعمة وخالية من الكتل.

أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع
أسرار الكريمة اللذيذة محلية الصنع

سكر

من المهم أيضًا استخدام السكر. في معظم الحالات ، يعتمد الطهاة على السكر الأبيض. ولكن يمكنك أيضًا استبداله بالسكر البودرة. يمكنك أيضًا إضافة السكر البني. ولكن إذا كنت تريد أن يبدو الكريم أبيض كالثلج ، فضع في اعتبارك أن السكر البني لن يساعد. على العكس من ذلك ، إذا أضفت السكر البني ، يكتسب الكريم لونًا بنيًا قليلاً.

سمنة

للحصول على كريمة لذيذة منزلية الصنع ، السر يكمن في وضع الزبدة. بالطبع ، مثل البيض والحليب ، من الأفضل استخدام الزبدة محلية الصنع. ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، فاشترِ زيتًا لطيفًا ومكلفًا للتأكد من جودته. ومثل البيض ، لا تستخدميه فور إخراجه من الثلاجة ، بل اتركيه لفترة في درجة حرارة الغرفة.

خلط المنتجات

سر آخر هو خلط المنتجات واحدة تلو الأخرى ، وفصلها. لهذا الغرض ، يمكنك فصل الصفار عن البيض. أولاً ، اخفق البيض والسكر جيدًا.

موصى به: