2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كوزوناك هو الخبز الطقسي الأكثر شهرة في بلدنا ، والمعد تقليديا لعيد الفصح. اجعل أقاربك وأصدقائك سعداء مع كعكة عيد الفصح محلية الصنع. انظر عرضنا.
المنتجات الضرورية: 1 كجم من الدقيق ، 250 جرام من السكر ، 250 جرام من الزبدة ، 25 جرام من الخميرة غير الجافة ، 250 جرام من الحليب الطازج ، 7 بيضات / صفار واحد للدهن على كعكة عيد الفصح / ، قشر ليمونة واحدة ، 1 الفانيليا ، 1 ثانية. رم أو كونياك.
امزج الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة. السكر و 1 رشة ملح ، أضف الحليب الدافئ ، ولكن ليس الكمية الكاملة. أضف القليل من الدقيق واخلط هذا الخليط للحصول على ملاط. غطيها بمنشفة واتركي الخليط يرتفع. ستعرف أنه ارتفع عندما زاد حجمه حوالي ثلاث مرات. حركه واتركه يرتفع مرة أخرى.
ينخل الدقيق في مقلاة تم تسخينها مسبقًا. سخني الحليب المتبقي مع السكر حتى يذوب تمامًا. يخفق البيض والرم ويضاف الفانيليا. قم بإذابة الزبدة في وعاء منفصل ، لكن احرص على عدم البدء في القلي.
اصنع حفرة في الدقيق المنخل مع التحريك المستمر نضيف أولاً البيض المخفوق مع الروم والفانيليا ، ثم الحليب والزبدة وأخيراً خليط الخميرة الذي قمنا بإعداده أولاً. اعجن هذا الخليط حتى يصبح متجانسًا تمامًا. يجب أن تكون العجينة التي تحصل عليها ناعمة ودافئة وليست لزجة.
دهن سطح الطاولة بقليل من الزيت أو الزبدة المذابة وابدأ بضرب العجين بضربات قوية. يجب أن تتحول العجينة بأكملها إلى فقاعات يسهل عليك رؤيتها.
عندما تخرج الفقاعات ، دهن العجين بالزيت واتركه يرتفع في فرن مسخن مسبقًا. قم بتغطيته بمنشفة. عندما يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، فأنت بحاجة إلى مزجه مرة أخرى بقليل من الزيت.
قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، تتشكل منها لفات طولها حوالي 50 سم. اربطهم في جديلة ، وربطهم بالضغط. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الزبيب في الأعلى.
ضعي كعكة عيد الفصح في مقلاة مدهونة واتركيها ترتفع مرة أخرى. ادهنها بصفار البيض ورشها بكمية وفيرة من السكر. تخبز في فرن متوسط. أخرج كعكة عيد الفصح من المقلاة عندما تبرد قليلاً.
موصى به:
أفكار لأطباق عيد الفصح محلية الصنع
انظر اقتراحاتنا لأطباق عينة لقضاء العطلة طاولة عيد الفصح . حساء القراص عيد الفصح المنتجات الضرورية: 300 جرام من نبات القراص ، 1 طماطم ، 5 سيقان بصل طازج ، 1 جزرة ، 4 بيضات ، 2 ملعقة صغيرة. الجبن المبشور ، ½ ملعقة صغيرة. ملح ، 4-5 أغصان شبت ، 1 ملعقة كبيرة.
دعونا نصنع كريم الحلويات محلية الصنع
تعتبر الكريمة من أكثر منتجات الألبان سعرات حرارية وتغذية. لقد صُنع لعدة قرون ، وكانت الطريقة التي صنعها هي الوحيدة المتوفرة في الماضي - تمت إزالة الكريم من الحليب المبرد وتركه يقف في البرد. هذه هي الطريقة التي صنع بها الكريم في وقت واحد.
تبدأ عمليات فحص البيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن قبل عيد الفصح
تبدأ عمليات التفتيش المشتركة بين وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك قبل عطلة عيد الفصح. اعتبارًا من اليوم ، 2 أبريل ، بدأت عمليات التفتيش المكثفة في الشبكة التجارية والمساحة عبر الإنترنت للبيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن ، والتي تكون موجودة تقليديًا على طاولة الأعياد.
دعونا نصنع فتات الخبز محلية الصنع
تُباع فتات الخبز الجاهزة وفتات الخبز في كل محل بقالة ، لكن فتات الخبز التي تعدها بيديك تكون ألذ بكثير. أنت بحاجة إلى الخبز كل يوم أو يومين. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح ، وهم - إلى شرائح. يتم تجفيفها في الميكروويف في وضع الشواء لمدة ثماني إلى تسع دقائق.
كعكة عيد الفصح - متعة عيد الفصح الحلوة
الأشجار تفتح ، والشمس تبدأ في الدفء ، والأمطار قصيرة وسرعان ما ستشتم رائحتها في كل مكان. خبز عيد الفصح . وقت مفضل يمكن فيه لأي شخص الاستمتاع بهذه الكعكة الفريدة بكل سرور وبدون ندم. الجميع يحبها لأنها عطلة ، لأنها تجمع وتعيد الذكريات ولأنها لذيذة ومغرية للغاية.
