2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جورجيا دولة تقع في أوروبا الشرقية على البحر الأسود من الغرب ، وروسيا من الشمال والشرق ، وتركيا وأرمينيا من الجنوب ، وأذربيجان من الجنوب الشرقي. تبلغ مساحتها 69700 كم ويبلغ عدد سكانها حوالي 5 ملايين نسمة. عاصمة البلاد هي تبليسي.
خلال العصور القديمة ، تم إنشاء العديد من الممالك الصغيرة في المنطقة. تحولت مملكة كولشيس ومملكة أيبيريا إلى المسيحية في النصف الأول من القرن السادس. يتطور التقليد الثقافي في البلاد حول اللغة الجورجية وتقاليدها الأدبية.
جورجيا دولة صغيرة يصعب العثور عليها على الخريطة ، ولكنها من ناحية أخرى لديها ثروة من الأطعمة الصحية واللذيذة والتوابل والأصلية. جورجيا دولة صغيرة ، لكن لها تقاليد عظيمة.
هناك أسطورة جورجية تقول: عندما وزع الرب الأرض على الناس ، أقام الجورجيون وليمة تسمى سوبرا ، مع الخبز المحمص والكثير من النبيذ. لهذا السبب تأخروا وأدركوا أنه لم يبق لهم أرض. ففسروا تأخيرهم برفع الكؤوس إكراماً لله. شعر بالإطراء وأعطى الجورجيين بعض الأراضي التي احتفظ بها لنفسه.
سوبرا هو مزيج من الطعام والشراب والخبز المحمص والعلاقات الدافئة. الطعام في جورجيا ليس مجرد وجبة بسيطة ، ولكنه أيضًا وسيلة لإجراء محادثات جيدة ومشاركة المشاعر والامتنان. Tamada هو أهم شخص في الجورجية أعلاه ، وهو يشبه المخرج ويثير العديد من الخبز المحمص.
المطبخ الجورجي هو مزيج جميل من الحضارات الشرقية والغربية وطعامهم. على الرغم من أن البلاد تستخدم منتجات عادية ومعروفة في جميع أنحاء العالم ، من خلال مزج نسب ومكونات وتوابل مختلفة ، يكتسب مطبخ البلاد طعمًا ورائحة خاصة من الأطباق الجورجية وتجعلها فريدة من نوعها
زيارة Ace للبلد ، يمكنك بسهولة العثور على شيء تريده ، لأن هناك طعامًا لكل ذوق. حتى لو كنت نباتيًا ، فستكون راضيًا ، لأن أطباق اللحوم وأطباق الخضار موجودة على مائدة الجورجي العادي.
في جورجيا ، يمكنك العثور على كعكة الجبن الخاصة بهم والتي تسمى Khachapuri / انظر معرض الصور / وهو أول شيء يجب أن تجربه. هذه فطيرة ذهبية رقيقة مخبوزة مليئة بالجبن.
الجوز هو سر المطبخ الجورجي. إنه جزء مهم من مطبخ البلاد ويستخدم في كل طبق تقريبًا - من اللحوم إلى الخضار. هناك العديد من الأطباق التي توضع تحت الاسم الشائع pkhali ، والتي يتم تحضيرها من الجوز ونباتات مختلفة مثل السبانخ والفاصوليا الخضراء والحمراء وأوراق البنجر وغيرها.
هناك عدة أنواع من اللحوم المحضرة بالجوز وهي من أشهى الأطباق التي تقدمها جورجيا لأهم ضيوفها فقط. ساتسيفي هو طبق من الدجاج بالجوز ، يتم تحضيره في أيام خاصة مثل عيد الميلاد وعيد الفصح وحفلات الزفاف والمزيد.
ومع ذلك لا يمكن لأحد أن يتخيل عطلة في جورجيا بدون متسفادي وهو لحم خنزير مشوي ولكن يمكن أحيانًا أن يكون لحم البقر أو الضأن. يكمن سر هذا الطبق في أغصان العنب المجففة بشكل خاص والتي تستخدم لتحميص اللحم. أنها تعطي هذا الطبق رائحة وطعم فريد من نوعه من اللحوم المشوية والمشهورة.
جورجيا هي موطن الكرمة وهذا هو السبب في أنها تنتج نبيذًا جيدًا جدًا. هناك عدة أدلة تثبت أن هذا البلد هو موطن الكرمة. هناك عدة أنواع من الكروم وصنع النبيذ هو التقاليد الأكثر أهمية وخاصة بالنسبة للسكان المحليين.
في جورجيا لديهم أواني فخارية كبيرة توضع في الأرض وتسمى kvevri. هذه أواني تقليدية يصنع فيها نبيذ فريد ذو رائحة مميزة خاصة.
الحلويات لها مكانة خاصة جدا في مطبخ البلاد. الحلوى الأكثر أهمية وفريدة من نوعها للبلاد هي Gozinaki.إنها حلوى على شكل ماسة وهذا ليس من قبيل الصدفة. إنه مصنوع من الجوز والعسل وهو شيء مميز للغاية ، يتم صنعه فقط في ليلة رأس السنة الجديدة.
تصنع تشرشكيلا أيضًا من الجوز ، ولكن أحيانًا بالمكسرات أو اللوز. هو عبارة عن خيط طويل من الجوز ، يتم تعليقه في خيط ومغمس في مزيج خاص من عصير العنب المركز مع قليل من الدقيق.
موصى به:
إغراءات الطهي بالبطاطا الحلوة
لا تختلف البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة كثيرًا عن البطاطا العادية في طريقة تحضيرها. البطاطا الحلوة نوع من البطاطا الحلوة. ومع ذلك ، فهي ليست بطاطس حقيقية وتنتمي إلى نوع منفصل. ينشأ جذر البطاطا الحلوة الكبيرة واللذيذة من المناطق الاستوائية في أمريكا.
إغراءات الطهي لكل علامة زودياك ، قبل أن تكون عاجزة
نحن جميعًا أشخاص مختلفون ، لكننا جميعًا نحب أن نأكل. واتضح ، علامة زودياك لدينا يحدد إلى حد كبير أذواقنا في الطهي . ابحث عن علامة البروج الخاصة بك وشاركها إذا كانت الأطباق المدرجة هي المفضلة لديك حقًا. برج الحمل علامة البروج هذه لا تحب التجارب مثل مزيج النكهات - مالح حلو ومر.
إغراءات الطهي من جزر الكناري
في جزر الكناري ، تقليد الطهي الرئيسي هو صنع أطباق من الخضار ، وخاصة البازلاء والفاصوليا. أشهر طبق حساء الجرجير. تستخدم الفاكهة الرائعة الرائعة التي تنمو في الجزيرة في العديد من وصفات الحلويات التقليدية. الموز ، على سبيل المثال ، وفير في الجزيرة - يقول السكان المحليون إنه ألذ من بقية أوروبا.
عشر إغراءات الطهي الإجبارية في لندن
إذا قمت بزيارة العاصمة البريطانية ، بالإضافة إلى مناطق الجذب الرئيسية مثل بيج بن وقصر باكنغهام ، يجب أن تجرب بعض الأطعمة التي ليست لذيذة في أماكن أخرى من العالم كما هو الحال في لندن. 1. الإفطار الإنجليزي - ممثل ، ليس فقط في لندن ولكن لبريطانيا العظمى بأكملها ، هو الإفطار الإنجليزي النموذجي ، والذي يشمل البيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم والفطر والخبز المحمص مع المربى والشاي ؛ 2.
إغراءات الطهي من المطبخ التركي في قونية
مطبخ قونية هو انعكاس نموذجي للمنطقة الوسطى من الأناضول. عادة ما يتم تحضير الأطباق من ولحم الضأن ولحم الضأن. يشتهر هذا المطبخ بالكباب المخبوز وأرغفة اللحم. إنه سهل وسريع التحضير وهذا ما يجعله مفضلاً لدى العديد من الأشخاص والعائلات. في تحضير الخبز واللحوم ، يتم خلط كمية صغيرة من اللحوم والخضروات والحصول على وجبة لحوالي 12 شخصًا.
