إغراءات الطهي بالبطاطا الحلوة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لا تختلف البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة كثيرًا عن البطاطا العادية في طريقة تحضيرها. البطاطا الحلوة نوع من البطاطا الحلوة. ومع ذلك ، فهي ليست بطاطس حقيقية وتنتمي إلى نوع منفصل.

ينشأ جذر البطاطا الحلوة الكبيرة واللذيذة من المناطق الاستوائية في أمريكا. هناك العديد من أنواع البطاطا الحلوة ، لكن نوعين منها هما الأكثر شيوعًا - البطاطا الحلوة الخفيفة والبطاطا الحلوة الداكنة التي تسمى اليام.

عند اختيار البطاطا الحلوة للطهي ، تأكد من أن قشرتها صلبة مثل الورقة وأن الحواف مدببة. تفسد أسهل بكثير من البطاطس. للاحتفاظ بها لمدة سبعة إلى عشرة أيام ، يجب تخزينها في مكان جاف ومظلم وبارد.

هناك العديد من الوصفات مع البطاطا الحلوة. طعمها الفريد يسمح باستخدامات متنوعة. كل ما يتم تحضيره معهم يصبح إغراء طهي لا يقاوم.

باستا بالبطاطا الحلوة

المنتجات الضرورية: 500 جرام بطاطا حلوة ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 2 فص ثوم قديم ، 1 فلفل أحمر ، 250 جرام طماطم ، 1/2 ملعقة صغيرة. ماء ، 2 ملعقة كبيرة. بقدونس طازج ، 1 ملعقة كبيرة. الطرخون ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 150 جرام جبن ماعز ، 400 جرام إسباجيتي

طريقة التحضير: اغلي المعجون كما هو موضح على العبوة. خلال هذا الوقت ، اقلي 1 ملعقة كبيرة في وعاء منفصل. زيت الثوم. تقلى لمدة 3-4 دقائق. نضيف البطاطا الحلوة والفلفل والطماطم. يُسكب الماء ويُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يُغلى المعجون ويُصفى ، ويترك نصف كمية الماء في الإناء. يتم الحفاظ على الباقي أيضًا. نعيد العجينة ونضيف خليط الخضار 1 ملعقة كبيرة. زبدة و بهارات.

2 ملعقة كبيرة. من الماء يعود إلى العجينة. يمكن أن تختلف الكمية حسب الكثافة المرغوبة للصلصة. تقدم المعكرونة مع الجبن المبشور في الأعلى.

كرات اللحم بالبطاطا الحلوة

المنتجات الضرورية: 200 جرام بطاطا حلوة مبشورة سائبة ، 100 جرام كينوا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 1 فص ثوم ، مفروم ناعماً ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق الحمص ، 120 جرام جبن موزاريلا ، مقطع مكعبات صغيرة ، 1 ساق ريحان طازج ، مفروم ناعم ، 1 ساق زعتر طازج ، مفروم ناعم ، ملح ، فلفل مطحون طازج حسب الرغبة ، دهون قلي ، خس ، براعم للتزيين

طريقة التحضير: اغلي الكينوا في 250 مل من الماء حتى يمتص الماء لمدة 15-18 دقيقة. يرفع ويبرد.

سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة. اقلي البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضيفي البطاطا الحلوة المبشورة. يتبل بالملح والفلفل. تقلى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يخفق البيض ويخلط مع الشوفان والموزاريلا والريحان والزعتر. نخلط جيداً ونضيف الكينوا والمزيج مع البطاطا الحلوة. تبّل ، إذا لزم الأمر ، وأضف الدقيق إلى الخليط.

المنتجات مختلطة بشكل جيد. إذا كان العجين الناتج مفتتًا ، أضف المزيد من دقيق الشوفان أو الدقيق. من الخليط السائب الناتج ، يتم تشكيل الكرات التي يتم ضغطها بأشجار النخيل حتى لا تنهار. يجب تشكيل حوالي 12 كرة.

سخني الدهون في مقلاة. تقلى كرات اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. يستديرون بعناية حتى لا ينهاروا. بعد إخراجها من المقلاة ، ضعيها على ورق المطبخ لتصفية الدهون. قدميها ساخنة مع مقبلات من اختيارك.