2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من أجل تذوق الأسياخ جيدًا ، نحتاج إلى قضاء وقت كافٍ حتى نقع في ماء مالح ويكتسب المذاق المطلوب.
من أجل أن يكون اللحم طريًا ولذيذًا ، يوصى بأن تكون البهارات طازجة وليست مجففة. المنتجات المناسبة لتوابل أسياخ أكثر حارة هي صلصة الصويا والعسل والخردل وصلصات الشواء وصلصة تاباسكو.
كما أن استخدام النبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر والفودكا والبراندي وحتى بعض أنواع المشروبات الكحولية مناسب جدًا لتذوق الأسياخ.
عصير الليمون الطازج من الجيد أن يكون موجودًا في أي وصفة تتبيلة في السيخ لأنه يعطي مذاقًا رائعًا.
بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك أيضًا استخدام المايونيز أو الحليب الطازج أو الزبادي. ومع ذلك ، فإن اللحم سيكون أثقل وزنا ودهنا. يعطي العسل طعمًا حلوًا ولطيفًا جدًا للحم. يمكنك أيضًا استخدام عصير البرتقال للتتبيلة بطعم أكثر غرابة.
سواء كانت الأسياخ مصنوعة من الدجاج أو لحم الخنزير ، فمن الجيد دائمًا تقطيع اللحم إلى مكعبات قبل وضعه في التتبيلة.
إذا تركت اللحم في ماء مالح لمدة 2-3 ساعات ، سيكون الطعم خفيفًا وغير مزعج. لمذاق أقوى وحار ، من الأفضل ترك المكان في التتبيلة لمدة 6-8 ساعات أو ليلة واحدة.
بشكل دوري ، يمكنك تقليب اللحم في التتبيلة للحصول على مذاق جيد من جميع الجوانب.
بالإضافة إلى التتبيلة ، يمكنك أيضًا تحضير العديد من الصلصات والإضافات للأسياخ. نقدم لك مثالاً ممتعًا على طلاء زجاجي لذيذ لأسياخ لحم الخنزير.
بمجرد أن تصبح أسياخ لحم الخنزير جاهزة ، يمكنك تذوقها بشكل مذهل مع هذا الصقيل من عصير البرتقال والعسل وصلصة الشواء وخردل ديجون. للحصول على التزجيج ، تحتاج إلى 250 مل من عصير البرتقال ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء ، 4 ملاعق كبيرة من العسل ، 2 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون.
امزج المنتجات في مقلاة ساخنة واتركها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُسكب التزجيج على أسياخ لحم الخنزير. ستكون لذيذة بشكل لا يصدق.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات بشكل صحيح
اغسل يديك بصابون مضاد للبكتيريا قبل غسل الطعام أو نقعه. لا تريد أن يلمس الصابون طعامك ، لكن يديك مغطاة بالعديد من البكتيريا التي يمكن أن تنتقل بسهولة إلى الطعام. لا تستخدم الصابون أو المنظفات أو المبيض أو غيرها من المواد الكيميائية السامة لغسل طعامك.
كيف تقلى السمك بشكل صحيح؟
السمك غذاء مفيد للغاية ومغذي ولذيذ. إنه أساس جميع الأنظمة الغذائية الصحية. يمكن تحضيره بطرق مختلفة - مقلي ، مخبوز ، مطهو على البخار أو في شكل حساء السمك. يعد القلي والخبز أكثر الطرق شيوعًا لطهي السمك. إنه لذيذ بشكل خاص سمك مقلى ، على الرغم من أن القلي ينتمي إلى العلاجات الغذائية غير الصحية.
في موسم الفطر: كيف نختارها ونطبخها بشكل صحيح
الفطر هي واحدة من ملذات الخريف ، ولهذا السبب نجحنا في ابتلاع نقول وداعًا للصيف والاستعداد لفصل الشتاء. إن العودة من نزهة في الغابة مع سلة مليئة بالفطر وتحضيرها بشكل لذيذ هو أحد أحلام الطهي الأبدية. لكن ارتجال الفطر ممنوع. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بذلك لاختيار الفطر الصالح للأكل وكيف نطبخها بشكل أفضل؟ كيفية قطف الفطر دون المخاطرة من المهم أن تستعد جيدًا ل قطف الفطر .
كيف تطبخ المعكرونة بشكل صحيح؟
المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي على البروتينات النباتية وفيتامينات ب والألياف. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحوننا باتباع مثال صوفيا لورين الرائعة ، التي لم تقتصر على تناول السباغيتي المفضلة لديها.
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
