هذه هي الطريقة التي يتم بها التضحية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

إن التضحية في أراضينا هي أكثر بكثير من مجرد جمع أحبائنا وتناول حساء الخروف الذبيحة. منذ آلاف السنين ، كانت هناك عادة لتقديم ذبيحة دموية لطلب شيء من الله أو قوة أخرى أعلى.

لا تقبل الكنيسة الأرثوذكسية التضحية بشكل قاطع لأن الذبيحة عادة وثنية. على الرغم من أنه ينفي التضحية والذبح بهذا المعنى ، إلا أن الكهنة يخدمون طواعية الخدمات الصحية ويكرسون الطعام المعد للتضحية.

حتى في الكنيسة الأرثوذكسية هناك ما يسمى ذبيحة جافة أو ذبيحة غير دموية ، وبدلاً من الذبيحة ، يجلب الناس الزيت والدقيق وزجاجة من النبيذ الأحمر والمناشف والمناشف إلى الكنيسة.

إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك لحادث خطير أو كارثة أو عملية جراحية أو أي شيء آخر أوصل بك إلى حافة الموت ، فلا بد أنك تساءلت عن كيفية تقديم تضحية.

لا توجد قواعد محددة للتضحية وتختلف التقاليد في أجزاء مختلفة من بلغاريا.

الصورة: نيفينا بلازيفا إيفانوفا

يمكن تقديم تضحية في التاريخ الذي حدثت فيه المحنة أو في أحد الأعياد الأرثوذكسية القريبة من ذلك التاريخ. هناك خيار لاختيار قديس أو حامي الأسرة أو المهنة واستدعاء التضحية في إجازته.

إذا تم التضحية بالدم ، يتم اختيار الأضحية ، والتي يمكن أن تكون حملاً أو عجلًا أو شاة أو غيرهم. تقضي العادة بعدم اختيار حيوان يحفر في الأرض ، مثل دجاجة أو ديك أو دجاجة أو نجس - حصان أو حمار أو خنزير.

لكن في كثير من الأماكن في بلادنا يُسمح بالتضحية من الدجاج ، حتى من الأسماك ، ويجب أن تكون الأسماك بالميزان. عند طهي حيوان للتضحية ، يفضل تحضيره كاملاً مع الرأس.

يعتبر الكارب من أكثر الذبائح المفضلة للتضحية ، حيث يمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من الحشوات. يمكنك أن تجد معنا وصفة مجربة ومختبرة لمبروك الأضاحي ، ويجب أن تتذكر أن عظام الكارب القرباني لا يتم التخلص منها ، بل يجب حفظها ثم دفنها في الأرض في مكان لا يخطو فيه أحد.

من الممكن في القرى تحميص الحيوان للتضحية بكاملها ، ولكن في الظروف الحضرية يكون هذا مستحيلًا عمليًا ، لذلك يقوم مضيفو المدينة بإعداد أنواع أخرى من التضحية.

إذا كانت الأضحية شاة ، فيمكن إعداد ذبيحة طقوس الخروف ، وإذا قررت التضحية بحمل أو سنبلة ، فحينئذٍ تقدم ذبيحة خروف أو ذبيحة سنامية ، على التوالي.

لا ينبغي الخلط بين هذه الأنواع من الأضاحي وبين حساء الأضاحي الكلاسيكي ، والذي يتم تحضيره عادة مع العديد من المنتجات أكثر منها.

الصورة: يوردانكا تاسيفا

لتحضير تضحية طقوس الأغنام ، تحتاج إلى 1.5 كجم من لحم الضأن مع العظم ، و 200 جرام من البصل وورق الغار والفلفل الأسود والبهارات ، بالإضافة إلى الملح حسب الرغبة.

يُقطع لحم الضأن إلى قطع كبيرة ويُنقع لمدة 4 ساعات على الأقل في ماء بارد. ثم ضعيها على الموقد ، واتركيها تغلي ، وزبدها جيدًا واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل.

نضيف البهارات والبصل المفروم ناعماً ويطهى لمدة 25 دقيقة أخرى. أزلها ورشها بالنعناع الطازج إذا رغبت ووزعها للصحة. لا يتم تكريس اللحم مسبقًا في الكنيسة ، يتم طهيه ثم يتم نقل جزء من الذبيحة ليتم تكريسه من قبل الكاهن.