2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كوبا بلد يرتبط اسمه دائمًا باسم الراحل فيدل كاسترو ، السيجار ملفوف حول أفخاذ النساء الجميلات ، وليالي الكحول العاصفة. ومع ذلك ، لا تقل شهرة المطبخ الكوبي ، المشبع بالروائح والتوابل الغريبة.
إلى جانب المنتجات التقليدية المستخدمة مثل الذرة والأرز والبطاطس والأسماك ولحم البقر والدجاج ، يمكنك العثور في المطبخ الكوبي على أطباق معدة بلحوم الخيل والدوق والفاصوليا والمزيد في هذه الحالة ، قررنا أن نقدم لك فكرة سهلة لطهي السمك وفقًا لوصفة كوبية أصلية مع التوابل التي يمكنك العثور عليها بسهولة في السوق البلغاري:
المنتجات الضرورية: 500 جرام فيليه سمك أبيض (سمك النازلي ، النازلي ، بنغاسيوس ، إلخ) ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة ، ورقة غار ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 80 جرام من المكسرات ، 2 بصل ، أحمر ، فلفل أسود ، ملح و زعتر حسب الرغبة
طريقة التحضير: تُغسل شرائح السمك ويُسمح لها بالتجفيف. من الأفضل تجفيفها بورق المطبخ أو منشفة عادية حتى تتأكد من أنها لن تحتوي على الكثير من الماء.
رش فيليه بالملح وعصير الليمون واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة ، وعند التمليح تذكر أن الوصفة تشمل أيضًا صلصة الصويا وهي مالحة أيضًا
في مقلاة صب 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون وتقلى المكسرات لفترة قصيرة. من الأفضل استخدام خليط من اللوز والبندق ، لكن الجوز العادي يقوم بعمل جيد. ثم نضيف البصل المفروم ناعما (رأس واحد فقط) وعندما يصبح جاهزا ، اسكب صلصة الصويا.
قلل الحرارة واترك جميع المنتجات تنضج لبضع دقائق. ضعي القدر جانبًا. نقطع فيليه السمك إلى شرائح ونُدهن قاع صينية الخبز بزيت الزيتون المتبقي. رتب البصل المتبقي وجميع التوابل في القاع ، ويجب أن تُفرم ورقة الغار ناعماً.
رتبي شرائح الفيليه فوق هذه الأعشاب واسكبي الصلصة المطهية فوقها. اخبزي السمك في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حسب حجم القطع. قدميها دافئة مع البطاطس أو الأرز المحضر بالطريقة التي تريدها. كلتا الثقافتين تقليديتين لكوبا.
موصى به:
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع أفضل سلطة كابريزي
لا توجد ثانية مثل الطماطم المزروعة محليًا - ناضجة ، غنية بالعصارة ، مع جميع درجات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي. هذه الطماطم مثالية عند تقطيعها ورشها بقليل من زيت الزيتون والملح. ويا لها من وصفة أكثر ملاءمة من الكلاسيكية المفضلة لدينا سلطة كابريز (Caprese) ، مصنوعة من أبسط المكونات؟ تقليديا ، الكابريزي الإيطالي ثلاثي الألوان مصنوع من شرائح الطماطم ، جبن الموزاريلا ، مع رش الريحان والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون للحصول على لمسة نهائية مذهلة.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير البط الياباني التقليدي
المطبخ الياباني تشتهر ليس فقط بتطورها ، ولكن أيضًا بحسها في الجمع بين التوابل والصلصات والنكهات الآسيوية المختلفة. إلى جانب السوشي ، الذي غزا العالم بأسره بالفعل ، يمكن أن يقدم عددًا من الأطباق الأخرى التي يمكنك تحضيرها في المنزل. غالبًا ما يتم تقديم تخصصات اللحوم على الأرز أو المعكرونة ، وفي الحالة الأخيرة يتم استخدام نودلز الحنطة السوداء ، والمعروفة باسم سوبا ، غالبًا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع المخللات اللذيذة
هل تعلم أننا نأكل خيارًا غير ناضج؟ النضج أكبر ، أصفر وذو بذور كبيرة. التي نعتبرها "أم" المحاصيل المستقبلية. بالمناسبة ، تُرجمت كلمة "aguros" (كما أطلق اليونانيون القدماء على الخيار) إلى اليونانية ، وتعني - غير ناضج. 90٪ من هذه الخضار عبارة عن ماء ، مما يجعلها مثالية تقريبًا لنظام غذائي صحي.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اللحم المفروم للحصول على كرات لحم مثالية
اللحم المفروم هو المنتج الأكثر شيوعًا في مطبخنا. يمكن استخدامه لإعداد عدد من الأطباق. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية تحضير الوصفة وتذوقها وطهيها. إذا اتبعت بعض الحيل ، فستتمكن من إعداد أطباق لذيذة تمامًا باستخدام اللحم المفروم. انظر من هم.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير دجاج سوفلاكي المثالي
أسياخ الدجاج اليونانية مليئة بالبروتين ولذيذة للغاية وسهلة التحضير. نعم ، إنها مفضلة لدينا سوفلاكي ! لا تفوت الطماطم في هذه الوصفة - فهي مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الليكوبين واللوتين ، مما يساعد على حماية عينيك من التلف الناتج عن الضوء.
