2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الياباني تشتهر ليس فقط بتطورها ، ولكن أيضًا بحسها في الجمع بين التوابل والصلصات والنكهات الآسيوية المختلفة. إلى جانب السوشي ، الذي غزا العالم بأسره بالفعل ، يمكن أن يقدم عددًا من الأطباق الأخرى التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
غالبًا ما يتم تقديم تخصصات اللحوم على الأرز أو المعكرونة ، وفي الحالة الأخيرة يتم استخدام نودلز الحنطة السوداء ، والمعروفة باسم سوبا ، غالبًا.
هذه وصفة ممتعة وفي نفس الوقت سهلة التحضير بطة يابانية تقليدية ، والتي ستثير إعجاب ضيوفك ، طالما تمكنت من الوصول إلى متجر آسيوي متخصص ، يمكنك من خلاله الحصول على المنتجات اللازمة:
كامو نامبان (بط مع مرق داشي باللغة اليابانية)
المنتجات الضرورية: 350 غ فيليه بط ، 10 سيقان بصل طازج ، 350 غ نودلز ، مرق داشي سريع التحضير لـ 1.5 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: فيليه بط يتم غسله وإزالة الدهون منه ولكن لا يتم التخلص منه. يتم تسخينها في مقلاة لإخراج الدهون منها ، ويتم طهيها في قطع طويلة من البصل الطازج.
يذوب مرق الداشي وفقًا للتعليمات المدونة على عبوته ، لكن يجب أن تحصل على حوالي 1.5 لتر من المرق. أضف السكر وصلصة الصويا والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى كل هذا ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
في المرق المحضر بهذه الطريقة ، نقطع القطع إلى قطع رفيعة جدًا فيليه البط. إذا تمكنت من تعبئتها بشكل صحيح ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 3-5 دقائق لتجهيزها.
يتم غلي سوبا المعكرونة في حوالي 3.2 لتر من الماء ، ولكن من الأفضل اتباع التعليمات الموجودة على عبوتها. قلّب بملعقة خشبية أثناء الطهي. بمجرد أن تصبح الغرفة طرية ، أضف القليل من الماء البارد لمنعها من النقع وانتظر حتى الغليان تمامًا.
صفي النودلز ، وصبي عليها الماء البارد ثم الماء الساخن مرة أخرى. صفيها مرة أخرى وقسميها إلى 4 أطباق.
يتم أيضًا تسخين شرائح البط والمرق ويتم تسخين كل جزء من المعكرونة مع مرق لحم البط. للزينة ، يمكنك استخدام النعناع المفروم الطازج أو الريحان ، لأنه وفقًا لليابانيين ، فإن نصف الشهية يشبع بالطبق الجميل الشكل.
موصى به:
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع أفضل سلطة كابريزي
لا توجد ثانية مثل الطماطم المزروعة محليًا - ناضجة ، غنية بالعصارة ، مع جميع درجات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي. هذه الطماطم مثالية عند تقطيعها ورشها بقليل من زيت الزيتون والملح. ويا لها من وصفة أكثر ملاءمة من الكلاسيكية المفضلة لدينا سلطة كابريز (Caprese) ، مصنوعة من أبسط المكونات؟ تقليديا ، الكابريزي الإيطالي ثلاثي الألوان مصنوع من شرائح الطماطم ، جبن الموزاريلا ، مع رش الريحان والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون للحصول على لمسة نهائية مذهلة.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير الأسماك في كوبا
كوبا بلد يرتبط اسمه دائمًا باسم الراحل فيدل كاسترو ، السيجار ملفوف حول أفخاذ النساء الجميلات ، وليالي الكحول العاصفة. ومع ذلك ، لا تقل شهرة المطبخ الكوبي ، المشبع بالروائح والتوابل الغريبة. إلى جانب المنتجات التقليدية المستخدمة مثل الذرة والأرز والبطاطس والأسماك ولحم البقر والدجاج ، يمكنك العثور في المطبخ الكوبي على أطباق معدة بلحوم الخيل والدوق والفاصوليا والمزيد في هذه الحالة ، قررنا أن نقدم لك فكرة سهلة لطهي السمك وفقًا لوصفة كوبية أصلية مع التوابل التي يمكنك العثور علي
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع المخللات اللذيذة
هل تعلم أننا نأكل خيارًا غير ناضج؟ النضج أكبر ، أصفر وذو بذور كبيرة. التي نعتبرها "أم" المحاصيل المستقبلية. بالمناسبة ، تُرجمت كلمة "aguros" (كما أطلق اليونانيون القدماء على الخيار) إلى اليونانية ، وتعني - غير ناضج. 90٪ من هذه الخضار عبارة عن ماء ، مما يجعلها مثالية تقريبًا لنظام غذائي صحي.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اللحم المفروم للحصول على كرات لحم مثالية
اللحم المفروم هو المنتج الأكثر شيوعًا في مطبخنا. يمكن استخدامه لإعداد عدد من الأطباق. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية تحضير الوصفة وتذوقها وطهيها. إذا اتبعت بعض الحيل ، فستتمكن من إعداد أطباق لذيذة تمامًا باستخدام اللحم المفروم. انظر من هم.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير دجاج سوفلاكي المثالي
أسياخ الدجاج اليونانية مليئة بالبروتين ولذيذة للغاية وسهلة التحضير. نعم ، إنها مفضلة لدينا سوفلاكي ! لا تفوت الطماطم في هذه الوصفة - فهي مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الليكوبين واللوتين ، مما يساعد على حماية عينيك من التلف الناتج عن الضوء.
