2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن البصل الأبيض يحظى بالتبجيل في المطبخ البلغاري التقليدي ، إلا أن ابن عمه الأحمر يتقدم بثدي واحد في المنافسة على الأطعمة الصحية. وفقا لبحث حديث من قبل الخبراء البصل الأحمر هو مساعد ممتاز في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.
يساعد هذا الخضار الأرجواني في القضاء على الكوليسترول السيئ من الجسم ، والذي يمكن أن يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. في الوقت نفسه ، يحتفظ البصل الأحمر بالكوليسترول الجيد ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
لاستنتاج فوائد الخضروات ، أجرى العلماء اختبارًا أساسيًا مع الهامستر. خلال التجربة ، خضعت القوارض الصغيرة لنوعين من النظام الغذائي.
تناول جزء من الحيوانات الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول مع البصل الأحمر ، بينما تناول جزء آخر نظامًا غذائيًا بدون خضروات صحية.
بعد ثمانية أسابيع ، انخفضت مستويات الكوليسترول السيئ بمعدل 20 في المائة في الهامستر الذي يطوي بصل أحمر. تدعم هذه النتائج تمامًا الادعاء بأن الاستهلاك المنتظم للبصل يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
غالبًا ما يستخدم الثوم في الطهي في بلغاريا وفي معظم أنحاء أوروبا بشكل عام. ومع ذلك ، فإن البصل الأحمر متأصل بعمق في وصفات المطبخ المتوسطي والهندي ، وكذلك في الشرق الأوسط. نظرًا لطعمه الأكثر حلاوة والأقل تدخلاً ، يعد البصل الأحمر مناسبًا للغاية للسلطات والأطباق النيئة.
فوائد البصل لصحة الإنسان هي مجموعة - الخضار عامل مضاد للسرطان ، يحارب نزلات البرد والإنفلونزا والسعال وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البصل بانتظام له تأثير جيد على نشاط الدماغ ، فهو مفيد للأسنان واللثة.
يحتوي البصل على زيوت أساسية وأحماض عضوية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الهضم: زيادة الشهية ، وزيادة إفراز العصارات المعدية وتحسين امتصاص الطعام المبتلع.
موصى به:
العلماء: كريم الحليب يقيك من السكتات الدماغية
وجدت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة كليفلاند أن الحليب بالقشدة مفيد للغاية ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. لا ينصح الباحثون تحت أي ظرف من الظروف بالتخلص من المنتج عالي الدهون المتكون على سطح الحليب المسلوق ، لأنه أكثر بكثير من مجرد نفايات.
البصل الأحمر يوقف النوبات القلبية
إذا لم تكن قد سمعت ، فقد حان الوقت لتكتشف أن البصل الأحمر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. كما أنه يساعد في مشاكل الغدة الدرقية. نستخدم في بلغاريا المزيد من الثوم والبصل الأصفر ، ولكن وجد أن اللون الأحمر أكثر فائدة. يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد ، أكثر بكثير من الأصفر والأبيض.
عصير البرتقال يقينا كل يوم من ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية
إن تناول كوبين من عصير البرتقال كل يوم يكفي لإبعادك عن الزيارات غير المرغوب فيها للطبيب حسب البحث. في الواقع ، إذا كنت تشرب عصير البرتقال كل يوم قبل أو أثناء الوجبة ، يمكنك تقليل ارتفاع ضغط الدم ، ولكن أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
منتج 1 في العالم ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم
يعتبر التمر من أكثر الأطعمة صحة على كوكب الأرض ، فهو يحتوي على العديد من المكونات الصحية التي يمكن أن تعالج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم. نظرًا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية ، يمكن أن توفر التمر العديد من الفوائد الصحية:
النباتيون أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية ، لكنهم أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية
الوجبات الغذائية التي لا تستهلك المنتجات الحيوانية تحظى بشعبية كبيرة. الأسباب مختلفة. البعض فقط لا يحب اللحوم ، لذلك قرروا التخلي عنها تمامًا. يعتقد البعض الآخر أن المعاملة الأخلاقية للحيوانات لها أهمية قصوى. أفاد آخرون أن المنتجات الحيوانية ضارة بصحتنا.
