2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتمد الطريقة التي نجمع بها الأطعمة على انهيار وامتصاص العناصر الغذائية فيها. القول بأن الجسد لا يأكل ما يدخل المعدة عند الأكل ، ولكن ما يهضم ، صحيح تماما.
يتطلب كل طعام إنزيمات معينة لتفتيته. تم تصميم نظامنا الهضمي للتعرف على الطعام وخلق الظروف الملائمة لتحللها. تتطلب بعض الأطعمة بيئة قلوية ، والبعض الآخر - حمضي.
الشرط الثاني يتحدد وقت هضم الطعام. نظرًا لأن كل منتج يستغرق وقتًا مختلفًا ، مزيج الأطعمة يجب أن يخضع أيضًا لهذه الميزة. التركيبة المناسبة تتجنب تخمر الطعام في الأمعاء والتعفن ، مما يخلق بيئة حمضية. لذلك ، هناك حاجة إلى معرفة أساسية معينة لهذا الغرض الأطعمة التي يتم الجمع بينها.
النوع الغربي من التغذية ، الذي يتجه إليه المطبخ البلغاري ، لا ينجح دائمًا في ترتيب مجموعات المنتجات الغذائية بشكل صحيح ، مما يعطي النتيجة المثلى.
ما الذي نحتاج إلى معرفته حول الجمع بين البقوليات والفول على وجه التحديد؟
عند استخدام البقوليات ، يجب أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أنها منتج غذائي يصعب هضمه ، وبالتالي يجب أن يكون استخدامها معتدلاً. الإفراط في الأكل سيخلق دائمًا مشكلة.
التخطيط السليم لوجبة الفاصوليا يعني أنه سيكون المنتج الرئيسي فقط. هذا الطعام يخلق ترادفًا جيدًا مع جميع أنواع الخضروات التي لا تحتوي على نشا.
ما هي الخضار النشوية التي لا يجب تناولها مع الفول؟
هذه هي البطاطا الحلوة واليقطين والبطاطا العادية والخرشوف والكستناء والبازلاء والذرة. عندما يشتبه في أن انخفاض كمية الكربوهيدرات والبروتينات يسبب الجوع ، يمكن زيادة كمية الخضروات الغنية بالألياف.
يحقق الفول مزيجًا ممتازًا مع طماطم وليمون وخل. من الجيد أيضًا ترتيب القائمة مع 85 في المائة من الحبوب و 15 في المائة من البقوليات ، مثل الأرز والفاصوليا بنسبة مناسبة.
التوليفات المحظورة مع الفول
لا ينبغي الجمع بين الفاصوليا المكسرات والبذور والزيتون والأوكادو.
عند إعداد القائمة ، يجب أن نسترشد بفهم أنه كلما كان الطعام أبسط ، كان من الأسهل على الشخص هضم واستيعاب العناصر الغذائية.
موصى به:
مزيج من الأطعمة التي تحارب الأمراض
موز وزبادي الزبادي والأطعمة المخمرة الأخرى غنية بالبكتيريا الحية المفيدة المسماة البروبيوتيك التي تحافظ على قوة جهاز المناعة والجهاز الهضمي. ومع ذلك ، مثل كل الكائنات الحية ، فإنهم يحتاجون إلى شيء يأكلونه. الإنولين الموجود في الموز ، والهليون ، والخرشوف ، والبصل ، والثوم ، والكراث ، وجراثيم القمح ، هو كربوهيدرات غير قابلة للهضم ومصدر للمغذيات للبكتيريا المعوية.
مزيج غذائي من البطاطس مع أطعمة أخرى
بطاطا هي الغذاء الأساسي على طاولتنا اليوم. هم من نفس عائلة الباذنجان ، الطماطم ، الفلفل ، التبغ ، الوشم ، زهور البتونيا. منذ القرن السادس عشر ، بدأ نقلهم من هضبة الأنديز إلى أوروبا ، حتى احتلوا مكانهم الدائم في قائمتنا. يحتوي كل فرد من عائلة البطاطس على تركيز من قلويدات ، لذلك فهي ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل وأي أمراض المفاصل وكذلك الذين يعانون من اختلالات في الجهاز العصبي كمنتج غذائي.
مزيج غذائي من اللحوم مع الأطعمة الأخرى
للتغذية قواعدها الخاصة ويجب أن نلتزم بالطريقة التي نجمع بها بين المنتجات الفردية حتى لا نضر بجهازنا الهضمي. لماذا من المهم الجمع بين الطعام بشكل صحيح؟ المعالجة السريعة للطعام مفيدة للهضم وصحة الجسم كله. وعندما يركد في المعدة تبدأ عملية تعفن مصحوبة بإطلاق مواد سامة مختلفة وهذا يسمم الجسم من الداخل.
مزيج غذائي من الأرز مع أطعمة أخرى
المزيج الصحيح من الأطعمة مهم جدًا لصحة كل شخص. يقول حكمة معروفة: نحن ما نأكله. هذا صحيح تمامًا ، وإذا مر اليوم الاختلاط العشوائي لأي أطباق دون عواقب ، فسيشعر الجميع لاحقًا بخطورة المشكلة. سننظر في دمج أحد الكربوهيدرات النشوية - الأرز ، مع منتجات أخرى.
مزيج غذائي من الطماطم مع الأطعمة الأخرى
طماطم التي نعلم جميعًا أنها ليست مفيدة بشكل متساوٍ في كل تركيبة. دعنا نتعرف على ما يمكننا تناوله مع هذه الخضار وما تركيبة مع منتجات أخرى لها تأثير ضار على أجسامنا وصحتنا. مع ماذا تجمع الطماطم؟ يأخذ الأشخاص الذين يسترشدون بمبادئ نظام غذائي منفصل في الاعتبار عند تجميع القائمة اليومية التركيب الكيميائي للمنتجات المستخدمة.
