يجب تجنب الأخطاء عند طهي الجمبري

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الجمبري هو المأكولات البحرية المفضلة لكثير من الناس. نعم ، طعمها رائع ، ولكن قبل أن تبدأ في الطهي ، تأكد من عدم ارتكاب أي من هذه الأخطاء التي من شأنها أن تدمر جهودك.

1. اشتريت جمبري "طازج"

للوهلة الأولى ، هذا غير منطقي - الطعام الطازج دائمًا أفضل من الطعام المجمد ، أليس كذلك؟ لكن في هذه الحالة ، هذا هو الحال فقط إذا اشتريت روبيانًا حيًا. خلاف ذلك ، فمن المرجح أن تشتري إذابة ، ومن يدري متى. لذا لا ترتكب هذا الخطأ ، لأن مساعيك في الطهي يمكن أن تفشل بفارق كبير.

2. تذويبها بشكل غير صحيح

لقد حصلت على جمبري مجمد - جيد. ولكن هنا يأتي التالي الذي غالبًا ما يُسمح به خطأ في طبخ الجمبري ، وهي الذوبان. يجب ألا تستخدم فرن الميكروويف أبدًا أو تتركه على الموقد ليذوب من تلقاء نفسه أفضل طريقة هي تركها في الثلاجة طوال الليل.

3. أنت تطبخهم لفترة طويلة

مثل معظم المأكولات البحرية ، لا يحتاج الروبيان إلى الكثير من وقت الطهي. إذا تم لفها على شكل الحرف O ، فهذا يعني أنك قد ذهبت بعيدًا في الطهي. يجب أن يكون الجمبري الجاهز وردي اللون وغير شفاف وغير ملفوف.

4. لم تقم بتنظيفها

قد تحتوي أمعاء الجمبري على الرمل والطين ، وهو أمر غير ممتع للأكل. لذا قم بتمزيقها وتنظيفها جيدًا.

5. تترك لهم القذائف

الناس في أجزاء كثيرة من العالم يأكلون جمبري مع القذائف وهذا لا يعتبر مشكلة كبيرة. هم مقدد! لكن ليس كل. لذلك ، إذا كنت سترحب بالضيوف ، فيمكنك إحراجهم كثيرًا بإجبارهم على تقشير كل جمبري "في الأماكن العامة". ما لم تكن متأكدًا من أن ضيوفك يأكلونهم بالصدف ، فمن الأفضل توفير الإزعاج لهم وإزالة القذائف مسبقًا.

هؤلاء هم أهم الأخطاء في طبخ الجمبري وبالطبع ليس كل شيء. كل طعام له خصائصه الخاصة في التحضير ، لذلك يجب أن تكون على دراية به دائمًا حتى لا تفشل.