2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بطاطا هي واحدة من أكثر المنتجات الغذائية شعبية. إنها لذيذة ومفيدة وأخيراً وليس آخراً - سهلة التحضير للغاية. تتنوع وصفات البطاطس ومذاقها الفريد سواء كنا نطبخ أو نقلي أو نطبخ مع أي لحوم أو خضروات أخرى.
لأنه حتى أكثر الطهاة عديم الكفاءة يتواجد مرة واحدة على الأقل في حياته البطاطس المجهزة ، يعتقد الجميع أنه يمكنهم التعامل مع وصفات طبق البطاطس اللذيذ. خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فهذه هي أبسط معالجة حرارية يتعرض لها هذا الجذر.
الطهي السليم للبطاطس
عادة ما يغمر الناس البطاطس بالماء البارد ويرشونها بالملح ويغليونها. في هذه الحالة ، يتم فقد جميع العناصر الغذائية تقريبًا أثناء المعالجة. ينطوي الطهي السليم على وضع البطاطس النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية.
توضع البطاطس الطازجة سواء مغسولة أو مقشرة في ماء مغلي وتترك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
يجب سلق البطاطس القديمة بدون تقشير. يحتفظ قشر البطاطس بجميع العناصر الغذائية وعند تقشيرها تبقى الفيتامينات في البطاطس المسلوقة.
إذا كنت ستصنع بطاطس مهروسة ، بطاطا من الجيد تقطيعها إلى قطع صغيرة لتقليل وقت المعالجة.
لجعلها طرية وعطرة وحتى ألذ ، من الجيد أن تغلي البطاطس في خليط من الماء وقليل من الحليب. النسبة هي ربع الحليب لكل لتر من الماء. إذا قطعت بصلة وأضفت الزيت إلى السائل ، فإن هذه الخضار تفوق أفضل التوقعات.
طعم البطاطس معروفة للجميع. إنها ليست الفائدة الوحيدة التي نحصل عليها من تناول الخضار. محتوى فيتامين سي الموجود في حبة بطاطس متوسطة الحجم يعطي ربع الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم.
إلى جانب الفيتامينات القيمة ، يتلقى الجسم المزيد من الفيتامينات والمعادن. المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عناصر تكمن وراء عدد من العمليات الحياتية وتلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم للجسم. يمكننا الحصول عليها بأجمل وألذ طريقة ممكنة ببطاطس واحدة فقط في اليوم.
موصى به:
أكثر الأخطاء شيوعًا التي نرتكبها في المطبخ
يعرف الجميع امرأة واحدة على الأقل هي ربة منزل مثالية. معها ، كل شيء مرتب ونظيف والطعام لذيذ جدًا. لكن حتى هي ، ربة المنزل المثالية ، ترتكب الأخطاء. تعرف على أكثر 7 أخطاء شيوعًا تحدث في المطبخ. لا تضع الفواكه والخضروات في مكان واحد. تحتوي جميع الثلاجات تقريبًا على درجين يُستخدمان لجميع أنواع الأشياء الصغيرة.
يجب تجنب الأخطاء عند طهي الجمبري
الجمبري هو المأكولات البحرية المفضلة لكثير من الناس. نعم ، طعمها رائع ، ولكن قبل أن تبدأ في الطهي ، تأكد من عدم ارتكاب أي من هذه الأخطاء التي من شأنها أن تدمر جهودك. 1. اشتريت جمبري "طازج" للوهلة الأولى ، هذا غير منطقي - الطعام الطازج دائمًا أفضل من الطعام المجمد ، أليس كذلك؟ لكن في هذه الحالة ، هذا هو الحال فقط إذا اشتريت روبيانًا حيًا.
أكثر الأخطاء ضررا بعد الأكل التي نرتكبها جميعا
كل شخص لديه عادة يفعلها في كثير من الأحيان دون وعي بعد تناول الطعام. لكن هل تعلم إلى أي مدى يمكن أن تكون هذه العادات ضارة؟ فيما يلي أهم الأخطاء وأكثرها شيوعًا بعد تناول الطعام بشكل جيد: 1. المرتبة الأولى من الأخطاء بعد الأكل للسجائر. وفقا لبحث ، فإن السيجارة التي تُشعل مباشرة بعد الأكل تعادل عشر سجائر يتم تدخينها على مدار اليوم.
6 أخطاء نرتكبها بانتظام عند الطهي في الفرن
الفرن من أكثر الأجهزة الكهربائية استخدامًا في المطبخ ، لكن غالبًا ما نرتكب أخطاء فادحة عند الطهي فيه. وسواء تم استخدامه لتسخين الطعام المطبوخ مسبقًا أو لخبز مجموعة متنوعة من الأطباق ، فإن الأخطاء التي لا تُغتفر أحيانًا تحدث. إليك الأخطاء الفادحة التي ارتكبها كل منا مرة واحدة على الأقل في حياته أثناء محاولته إعداد وصفة في الفرن.
أخطاء نرتكبها عند خسارة الوزن
أحد أكثر الأخطاء شيوعًا التي يرتكبها الناس ضعفت ، على الفور للتبديل إلى قاسية الحميات س طعام منخفض السعرات الحرارية ، لكن خبراء التغذية أثبتوا علميًا أن هذا ضروري فقط للوزن الزائد جدًا. إذا كنت تحتاج فقط إلى تقليل محيط خصرك ببضعة سنتيمترات ، فلن تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صارم أو تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير.
