2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما نريد أن نجعل أطفالنا سعداء وأن نقدم لهم شيئًا يحبونه ، نبدأ على الفور في صنع البيتزا أو السباغيتي أو البطاطس المقلية.
لكن هل تساءلت يومًا عما اعتادت جداتك أو أمهاتك على صنعه ويبدو لك أنه ألذ شيء في العالم؟ هنا سوف نذكرك ببعض أكثر الأطعمة المفضلة في طفولتنا ، والتي يجب أن نحتفظ بها في كتاب الوصفات الخاص بنا. لماذا لا نعدهم لأطفالنا؟
1. شريحة مع الليوتينيتسا
الصورة: سيفدالينا إيريكوفا
السبب الرئيسي وراء اعتياد الأطفال على ارتداء اللون الأحمر حول شفاههم دون قلق. لأن الليوتينيتسا الحقيقية - التي تم تحضيرها في المنزل مع الكثير من الحب من جداتنا أو أمهاتنا ، لها طعم لا ينسى ، تذكرنا بطفولتنا;
2. قطّعي الزيت مع رش الفلفل الأحمر أو الملح الملون أو اللذيذ
سواء كان ذلك لتناول الإفطار أو الإفطار بعد الظهر أو ما شابه - بالمناسبة ، كانت الشريحة ملطخة بالزيت / شحم الخنزير ورشها بالتوابل التي تختارها كانت كلاسيكية حقيقية. بالطبع ، إذا كنت محظوظًا ، فقد تتذكر أنه ملطخ بالزبدة وليس بالزيت. واليوم ، إذا قررت إعداد مثل هذه الأطعمة الشهية ، فمن المحتمل أن تستخدم زيت الزيتون ، لأنه يشار إليه على أنه أكثر صحة ؛
3. خبز ، مكيتشي وشرائح مقلية
الصورة: VILI-Violeta Mateva
بمناسبة إدخالنا السابق لاستبدال الزيت بزيت الزيتون ، نود أن نذكرك على الفور أن الطعام من "مرة واحدة" لم يكن القصد منه أن يكون صحيًا ، بل للشبع. وهل هناك أي شيء أكثر تغذية وفاتح للشهية من المقلية الدهنية والكعك والمكيس التي أعدتها الجدة؟
4. حساء الفاصوليا الريفية وحساء الدجاج
لم نذكرها في البداية ، لأنها بالكاد كانت مفضلة لدى جميع الأطفال ، إلا أن حساء من وقت من الصواب إضافة شوربة الأضاحي ، والتي عادة ما يتم تحضيرها فقط في المناسبات الخاصة ؛
5. أي بطاطس مقلية مصنوعة من البيض المخفوق
الصورة: تيودورا إيفانوفا كامينوفا
نعم ، كان يطلق على هذا الطبق في القرية اسم مقلي وعادة ما يكون مصنوعًا من البصل المقلي والفلفل والطماطم الممزوجة بالبيض. وبطبيعة الحال ، تم قطف جميع الخضروات للتو من الحديقة ؛
6. مسقعة ، فلفل بالبقسماط أو محشي ، لحم أو يخنة خفيفة
هذه بالفعل أطباق ربما يتم تحضيرها غالبًا اليوم. إلى جانب الشواية التقليدية من كرات اللحم والكباب ، غالبًا ما نأكل المسقعة التقليدية والفلفل المحشي واليخنات.
7. كريم الكراميل
الصورة: فيسيلينا كونستانتينوفا
بالكاد ستقابل نظيرًا يتفاخر لك بأنه "يرضع من الثدي" بطعم الموس الفرنسي أو حتى كريم بروليه الأكثر دقة. من ناحية أخرى ، تم تحضير جميع أنواع الكريمات الحامضة والمحلية بشكل منتظم ، مع بقاء كريمة الكراميل المفضلة لدينا ؛
8. فطيرة
سواء كانت محشوة بالجبن أو الكراث أو السبانخ ، كانت الفطيرة موجودة بانتظام على مائدتنا. الشيء الجيد أننا ما زلنا نتطلع إلى حضورها اليوم. لا شك أننا نجعل حتى أطفالنا سعداء.
موصى به:
الأطباق المفضلة منذ الطفولة
بلا شك أفضل ذاكرة وطفولة. عندما نعود سنوات إلى الوراء ، تبرز ذكريات الحنين إلى الماضي في رؤوسنا ولا يمكن إرجاعها أبدًا. زيارات الأجداد في القرية ، والألعاب بالخارج حتى ساعات متأخرة مع الأصدقاء تفيض بشكل غير محسوس بلحظة ممتعة أخرى - عندما نعود متعبين من الألعاب الطويلة بالخارج ، لنشعر برائحة الطبق الدافئ واللذيذ الذي أعدته يدي الجدة.
أكثر من 80 في المائة منا يعانون من عدم تحمل نوع واحد أو أكثر من الأطعمة
يعد التعصب الخلقي أو المكتسب لأطعمة معينة سببًا رئيسيًا لاضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والعديد من الأمراض المزمنة. غالبًا ما يتم الخلط بين عدم تحمل الطعام والحساسية الغذائية. يسبب عدم تحمل الطعام ضررًا أكبر بكثير لصحة الإنسان من حساسية الطعام الشائعة.
الحلويات المفضلة منذ الطفولة
هل تتذكر الجدول الكامل والمتنوع عندما ذهبت لزيارة جدتك؟ وما الحلويات اللذيذة التي تصنعها بيديها الذهبية؟ سوف نذكرك ببعض الحلويات المفضلة منذ الطفولة ! بودنغ الأرز المنتجات الضرورية: حليب طازج - 1 لتر ؛ أرز - 1/2 ملعقة صغيرة. سكر - 350 جم ؛ الفانيليا - 3 قطع ؛ نشا الفانيليا - 1/2 علبة ؛ قرفة.
كاتشو هي بيبي - المعكرونة المفضلة لكل روما
أولئك الذين يحبون الطبخ ويفعلون ذلك بالإلهام والحب يعرفون كيف يقدرون كل ما يتعلق بالطعام. مثل هؤلاء الناس يقدرون أبسط الأطباق لأنها عادة ما تكون ألذ الأطباق. في ترتيب هؤلاء عشاق الذوق الرائع في المقدمة دائمًا ما يكون طبقًا بسيطًا ، والذي يعرفه الناس في جميع أنحاء العالم بأنه من أكثر الأطباق اللذيذة التي جربوها في حياتهم.
تذكر طعم الحامض - كريم مفضل منذ الطفولة
على الرغم من أن الحامض قد فقد شعبيته بالفعل بسبب التنوع الكبير في الكريمات والحلويات الجاهزة التي تُباع في عبوات لامعة في المتاجر ، إلا أنها كانت ذات يوم حلوى مفضلة للأطفال. يتطلع كل طفل إلى تقديم الحلوى المفضلة لديهم في المطبخ بجوار جدتهم أو والدتهم ، سواء كانت العجين المخمر مصنوعًا من العصائر أو العصائر أو الفواكه الطازجة أو المجففة أو الكاكاو أو الحليب أو غيرها من المنتجات.
