أسرار عباد الشمس اللذيذ

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يفضل المكسرات عباد الشمس على جميع الأنواع الأخرى. إنها أرخص بكثير ، ويبدو أن ما يسمى بقطف البذور يجلب معها بعض السحر. الوقوف أمام التلفزيون وتناول بذور عباد الشمس أمر رائع. صحيح أنه عادة بعد ذلك يتم تغطية الأريكة والأرضية بالكامل بها ، لكن المتعة تستحق العناء.

ولكن بالإضافة إلى متعة قطف عباد الشمس ، هناك العديد من الجوانب غير الجيدة. أنت تعلم أن هذه المكسرات عالية جدًا في السعرات الحرارية ، مما يعني أن تناولها باستمرار ليس أفضل فكرة. لكن يبدو أن هذه المشكلة لا تزال في غير محلها عندما تظهر المشكلة الأخرى.

أي شخص يحب عباد الشمس وعمل "قطف" مقدس لم يتوقف في الوقت المناسب. هذا لا يعني شيئًا سوى لسان منتفخ وألم يزول خلال يوم أو يومين ، لكن الشعور غير سار. كان الأمر يستحق ذلك ، لكنه لا يزال غير سار. لن تواجه هذه المشكلة إذا اشتريت عباد الشمس غير المملح ، وسيكون من الأفضل تقشيره. لكن عباد الشمس المقشر لا يجلب نفس المتعة.

إذا كان لديك عباد الشمس الخام في المنزل ، يمكنك خبزه بنفسك. لا يوجد شيء معقد على الإطلاق في الإجراء بأكمله. كل ما عليك فعله هو مشاهدة عباد الشمس وتقليبها. لجعلها لذيذة حقًا ، هناك العديد من المكونات التي من المستحسن مراعاتها:

- لا تضيف الكثير من الملح عند الخبز ، لأنه من السهل جدًا إضافة الملح إليه وجعله غير صالح للأكل ؛

- عندما تضعها في الفرن ، من الأفضل وضعها في مقلاة كبيرة بما يكفي لتشتت الكمية بأكملها في قاعها ، وإلا فإنك تخاطر بتحميص بعض البذور والبعض الآخر لتظل نيئة

- يقلب المكسرات باستمرار أثناء التحميص. إذا تركتهم بدون تقليب ، فإنك تخاطر بتحميصهم بشكل غير متساو وجعلهم مرارة ؛

- قبل أن تبدأ الجزء الحقيقي ، اغسله جيدًا أو رشه بالماء وحركه لجعل الملح يلتصق بكل بذرة ؛

- قم بإزالة عباد الشمس قبل وقت قصير من خبزه بالكامل ، وإلا فإنك تخاطر بأن يصبح مرًا ؛

- لا تتركيه على جهاز مغلق - حتى تزول الحرارة ، قد تصبح البذور محمصة للغاية.

أثناء المعالجة الحرارية ، يفقد عباد الشمس عناصره الغذائية. يقدم لنا المتخصصون تجفيفه فقط وليس خبزه. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه مفيد جدًا للقلب وخفض الكوليسترول. كل هذا بالطبع إذا كنت تأكله بكميات طبيعية.