2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما سمعت أن الخصائص المضادة للأكسدة للعنب تحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، والتي تعد سببًا رئيسيًا لسرطان الجلد. هذا هو السبب في زيادة استخدام فاكهة الخريف في مستحضرات التجميل.
من ناحية أخرى ، وجد العلماء مؤخرًا أن الاستهلاك المنتظم للعنب يمكن أن يقلل من عوامل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر ، فضلاً عن تعزيز الذاكرة.
لقد قيل وكتب الكثير عن فوائد الفاكهة اللذيذة ، لذلك سنقدم لك اليوم أكثر أنواع عنب المائدة شيوعًا. بصرف النظر عن حقيقة أنهم يتمتعون جميعًا برائحة رائعة وطعم طازج ، يمكنهم أيضًا أن يكونوا مساعدين مخلصين لك في إعداد الحلويات المختلفة.
ترامينير
ربما يكون Traminer هو أشهر أنواع عنب المائدة الأبيض. تنضج في سبتمبر وهي حلوة وعطرة. جلده أكثر سمكًا ، لكن من المحتمل أنك رأيت أكثر من شخص أو شخصين يقومون بتقشير كل حبة من قشور العنب بالحبوب. حسنًا ، الميزة هي أنه يتقشر بسهولة ، وهو مناسب للغاية لصنع النبيذ.
سينزو
Cinsault هو نوع فرنسي قديم. هو الأكثر شيوعًا في جنوب فرنسا. يتم تضمين Senzo في النطاق القياسي لمولدوفا وأوكرانيا. في بلدنا يوجد تنوع Senzo بشكل رئيسي في منطقة Vratsa (منطقة Oryahov). Senzo هو نوع من أنواع النبيذ ، ولكن عنبها جيد جدًا للاستهلاك الطازج. عند زراعته في تربة مناسبة ، ينتج عنب سنزو نبيذ أحمر عالي الجودة.
هامبورغ مسقط
مسقط هامبورغ متوسط الحجم ، متفرع ، فضفاض للغاية. توت هذا العنب متوسط الحجم ، بيضاوي ، حلو ، ذو طعم مسكي قوي. العنب ممتع للأكل ومناسب للتخزين. يتم استخدامه لعصير العنب والكومبوت وكذلك لتحضير نبيذ مسقط والبراندي.
رائعة
من الأصناف التي يبحث عنها العشاق بسبب الكميات الكبيرة والحبوب الكبيرة جدًا والمقرمشة هي فيليكا. الجلد أحمر بنفسجي غامق والعصير عديم اللون. إنها ميزة أن جزءًا كبيرًا من العنب الذي يتم تطويره بشكل طبيعي من صنف عنب فيليكا خالٍ من البذور. زائدها الكبير هو حقيقة أنها لا تنهار.
الكشمير
الكشمير هو صنف وردي ، بدون بذور مرة أخرى ، ذو قشرة رقيقة. طعمها مقرمش وحلوة للغاية. أصله من مولدوفا وهو تقاطع بين الكاردينال والزبيب الوردي. يمكن أن تبقى طازجة لفترة طويلة.
موصى به:
في عيد القديس ستيفن ، قم بترتيب أطباق اللحوم على المائدة
عيد القديس ستيفن هي آخر عطلة مسيحية في العام ، وفي هذا اليوم يتم إعداد أطباق اللحوم بشكل أساسي ليتم ترتيبها على المائدة. إلزامي لحم الخنزير مع الملفوف وفطيرة باللحم. حسب بعض عادات الطاولة في عيد القديس ستيفن يجب أيضًا وضع الدجاجة المحشوة لتتوفر بكثرة في المنزل العام المقبل.
الفوائد الصحية من عنب الثعلب
عنب الثعلب هي فاكهة لذيذة للغاية وذات ألوان متنوعة ، من الأخضر والأصفر وحتى الأبيض وتلك التي تحتوي على شعر. حتى الآن ، هناك أكثر من 200 نوع معروف من عنب الثعلب. تتميز هذه الفاكهة بمحتواها العالي من العناصر الغذائية وثروة استثنائية من الفيتامينات.
شجرة عنب الثعلب
الكشمش الأسود أو أكثر شجرة عنب الثعلب هي فاكهة صالحة للأكل تنمو على شجيرة يصل ارتفاعها إلى حوالي نصف متر ويمكن العثور عليها في شمال ووسط أوروبا وآسيا. يبلغ قطر عنب الثعلب 1 سم ولونه أسود وله قشرة لامعة ويحتوي على عدة بذور. طعم الكشمش الأسود حلو جدًا وحاد وحلو وحامض بشكل ملحوظ.
الطعام الفاسد يسمم المائدة في عطلة عيد الميلاد
تعد طاولة الكريسماس ورأس السنة اختبارًا صعبًا ليس فقط لميزانية الأسرة ، ولكن أيضًا لصحة الناس. دعونا نضع جانباً الحالات الشديدة من الإفراط في تناول الطعام ، والتي عادة ما تملأ أقسام الطوارئ في المستشفيات. هذا العام ، هناك تهديد جديد على وشك "
حلاوة الخريف - عنب
تقول الأساطير القديمة أن جذور العنب تأتي من حوض البحر الأبيض المتوسط. تعتبر زراعتها وحصادها من الطقوس التي احتلت دائمًا مكانًا مركزيًا في ثقافة شعوب هذه المنطقة. غالبًا ما تحول الحصاد إلى أعياد ومآدب وطقوس. تمت زراعتها لأول مرة من قبل السومريين والفينيقيين ، وقد جعلها الإغريق ثمرة مقدسة للآلهة ، وبفضل هذا ، شهدت زراعة الكروم تحسنًا كبيرًا في الجودة ، وانتشرها الرومان لاحقًا على نطاق واسع في القارة القديمة.
