عدة طرق لعمل الفطائر

فيديو: عدة طرق لعمل الفطائر

فيديو: عدة طرق لعمل الفطائر
فيديو: اسرع طريقه لعمل الفطائر بعجينه كالقطن.عشاء عائلي مميز.. مطبخ شاي مهيل 2024, شهر نوفمبر
عدة طرق لعمل الفطائر
عدة طرق لعمل الفطائر
Anonim

رقيقة ، سميكة ، حلوة ، مالحة - الفطيرة هي المفضلة في جميع أنحاء العالم. في بعض البلدان يتم تحضيرها في مقلاة ، وفي بلدان أخرى - من عجينة البطاطس ، وفي بلدان أخرى يتم تقديمها مع الفاكهة. بالنسبة للفطور أو الغداء أو العشاء ، ستشعرك الفطائر بالشبع والرضا.

يمكن العثور على وصفات الفطيرة في كتب الطبخ من القرن الخامس عشر. أصبح اليوم طبقًا عالميًا يزين مائدة الشعوب من مختلف الجنسيات والأعراق. وبينما يعتقد الكثير من الناس أن الفطائر تصنع بنفس الطريقة في كل مكان ، فإن هذا ليس هو الحال على الإطلاق.

بالنسبة للفطائر العادية ، حيث تناولنا الطعام أكثر من مرة صباح الأحد ، فأنت بحاجة إلى 100 مل من الحليب ، و 1 بيضة ، و 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1 فانيليا ورشة من صودا الخبز.

تُخفق البيضة جيدًا. نضيف الدقيق ورشة ملح وبيكنج صودا ونقلب. أضف الحليب في مجرى رقيق. يجب الحصول على ملاط متوسط الندرة. دهن مقلاة مسخنة جيدًا. نأخذ ملعقة من خليط البان كيك ونصب في الصينية في طبقة رقيقة.

مكونات الفطيرة الفرنسية المقرمشة هي 150 مل من الحليب الطازج ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ، 60 جم زبدة.

نخفق البيض ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً مرة أخرى أضف الحليب. نضع الزبدة في مقلاة كبيرة ونضعها في فرن مسخن مسبقاً وننتظر حتى تذوب وتسخن جيداً ، ثم نسكب المزيج ونخبز لمدة 10 دقائق.

نوع آخر مثير للاهتمام هو فطائر الأرز. لتحضيرها ، ستحتاج إلى 150 غرامًا من دقيق الأرز ، و 3 بياض بيض ، وفانيليا ، و 150 مل من الحليب ، و 2 ملعقة صغيرة. السكر.

الفطائر محلية الصنع
الفطائر محلية الصنع

لا تقل شهرة الفطائر الأمريكية ، التي اكتسبت شهرة عالمية منذ فترة طويلة. لتحضيرها ، تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. الزبادي ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، 1 ملعقة صغيرة. السكر.

يخفق البيض مع السكر ورشة ملح. اخلطي نصف كوب من الزبادي مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز ثم أضيفيها إلى البيض المخفوق.3 أضيفي الزيت واخلطي جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا وأضيفي كمية كافية من الدقيق لعمل خليط شبيه بالكيك. تحضير الفطائر في مقلاة جافة تفلون ، صب 1 ملعقة كبيرة من الخليط.

لا يسعك إلا تجربة بعض الوصفات المجربة والمختبرة للفطائر مثل Suzette Pancakes و Diet Pancakes و Bran Pancakes و Oatmeal Pancakes و Fluffy American Pancakes و French Pancakes.

موصى به: