كيفية تنظيف الجمبري

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الروبيان عبارة عن قشريات عشارية الأرجل عائمة. يسكن تنوع أنواعهم كل من برك المياه المالحة والعذبة.

تعد المأكولات البحرية والمأكولات الشهية طعامًا صحيًا وصحيًا في كل موسم ، ولكنها تستهلك أكثر في فصل الصيف.

يعتبر الجمبري من الأطعمة الشهية الشهيرة ويتم تربيته في مزارع خاصة لتلبية احتياجاته. من وجهة نظر غذائية ، فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والزنك ، وكذلك الكوليسترول.

عندما نقرر تحضير الجمبري ، يجب تنظيفه من قشرته. قبل المتابعة ، ينقع الجمبري في ماء بارد ويفضل مع الثلج.

يجب حفظ الجمبري باردًا أثناء العمل معهم. إذا كنت قد جمدت الجمبري ، قم بإذابه في الماء البارد - لا تقم أبدًا في الميكروويف أو الفرن.

بهذه الطريقة ، يتم تنظيف كل من الجمبري الخام والمطبوخ للسلطات والأطباق.

تبدأ عملية تنظيف الجمبري بإزالة رأسه. يتم ذلك عن طريق إمساك الجسم بيد ورأس الجمبري باليد الأخرى.

يتم تحريكهم قليلاً لأعلى ولأسفل ، ويتم سحبهم قليلاً من الجسم.

يفصل الرأس بسهولة شديدة. ثم يتم إزالة الساقين والمقاييس. عادة ما يتم ترك المقياس الأخير الذي تم ربط الذيل به.

وبالتالي ، يمكن اصطياد الجمبري بأصابعك عند تناوله - للراحة.

يتبع ذلك استئصال الوريد المخاطي الموجود في "العمود الفقري". لهذا الغرض ، يتم إجراء شق طفيف على طوله.

عادة ما يكون الوريد بنيًا-أسود ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون شفافًا أو أصفر-أخضر. حتى لو لم يكن مرئيًا ، فقد يكون شفافًا ، فإنه يفتح بطرف السكين ويسهل سحبه للخارج.

يتم غسل الجمبري جيدًا وجاهز للطهي. هناك العديد من الوصفات التي تشمل الجمبري. يمكن أن تؤكل مسلوقة أو مخبوزة أو مشوية أو مشوية أو مقبلات أو حتى كطبق.

كما أنها مناسبة للسلطات. الروبيان الملك هو الأكثر شعبية في بلغاريا. تزرع في مزارع خاصة ، ويعتمد مذاقها على طريقة الزراعة.