2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التابيوكا تدخل بشكل متزايد مطبخنا. يتم الحصول على هذا المستخلص اللذيذ من نبات يسمى الكسافا. يستخدم لتحضير الحلويات اللذيذة جدا - البودنج والحلوى وغيرها.
الجزء الأكثر فائدة لهذا النبات هو الجذر. لها شكل أسطواني ولونها بني. يزرع في البرازيل. الجودة الرئيسية للتابيوكا هي أنها نبات خالي من الغلوتين.
غالبًا ما يستخدم بدلاً من القمح لأن القمح يحتوي على الغلوتين. يزيد النبات من خلايا الدم الحمراء في الجسم ويساعد على زيادة الدورة الدموية. من الخصائص المفيدة الأخرى للتابيوكا أنها تخفض نسبة الكوليسترول وتعزز عملية التمثيل الغذائي وتحمي العظام من خلال الحفاظ على كثافتها المعدنية.
في مرضى الزهايمر ، يوصى بتناول كميات كبيرة من نبات التابيوكا. من أجل أن تكون مفيدة في استخدامها ، يجب أن يتم إعدادها بالطريقة الصحيحة. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح خطيرًا لأن النبات ينتج السيانيد ، وهو شديد السمية للإنسان.
تتم معالجتها في المؤسسات على شكل لؤلؤ ورقائق وعصي. التابيوكا غنية بالألياف ومصدر جيد للبروتين. يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات من مجموعة فيتامين ب ، ب 6 ، المنغنيز ، السيلينيوم ، النحاس ، البوتاسيوم ، الحديد ، حمض الفوليك. يمد الجسم بالكربوهيدرات ، الاستهلاك اليومي هو 1 كوب.
يوفر 45٪ من الكربوهيدرات في جسم الإنسان. يستخدم التابيوكا بنجاح في الحميات واضطرابات الأكل والإصابات والعمليات الجراحية وأمراض الغدة الدرقية. مع مجموعة الفيتامينات الغنية به ، فإنه يساعد أيضًا على الصحة العقلية للأشخاص.
يحارب بنجاح الجذور الحرة في الجسم من إتلاف خلايا الدماغ. لا تزال التابيوكا غير معروفة جيدًا في بلدنا ، ولكن في كثير من الأحيان ستجد مكانًا على طاولتنا بسبب عملها المفيد.
موصى به:
التابيوكا - مصدر لا غنى عنه للطاقة
التابيوكا ، الأكثر استخدامًا في البودينغ ، هي نشا مصنوع من جذر نبات الكسافا. يمكن العثور عليها على شكل حبيبات أو رقائق أو مساحيق ، على الرغم من أنها أكثر شيوعًا في شكل كرات صغيرة مستديرة. يمكنك صنع أطباق حلوة باستخدام التابيوكا أو مجرد استخدامه كعامل تكثيف.
باباكو - غريب غير معروف
باباكو هو ثمرة عائلة البابايا. توجد الفاكهة الأكثر شيوعًا في مرتفعات الإكوادور ، وكذلك بكميات صغيرة في نيوزيلندا وأستراليا ، وفي بلدان أخرى تُزرع الفاكهة في البيوت الزجاجية. في الواقع ، باباكو هو مزيج طبيعي من البابايا الجبلية. إنها ثمار صفراء طويلة لا يزيد طولها عن 50 سم وسمكها حوالي 10-15 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم ، على الرغم من أن الأكثر شيوعًا تزن حوالي 600 جرام لكل كيلوجرام.
Physalis - غير معروف ، لكنه مفيد للغاية
Physalis فاكهة غير معروفة في بلدنا. لكن طعمها وفوائدها الصحية معروفة منذ فترة طويلة في أمريكا. ومن المعروف أيضًا باسم الطماطم في القشرة ، والطماطم المكسيكية ، والفراولة اليهودية ، وعنب الثعلب ، والكرز المطحون. تم العثور على Physalis بشكل رئيسي في أمريكا وأقل في آسيا وأوروبا.
عشب الزبد غير المعروف: خصائص مفيدة و Decoctions طبية
العشب الذي يحمل الاسم الغريب podubiche له تأثير مرقئ ممتاز ، وهو أحد أهم خصائصه المستخدمة في الطب الشعبي. ومن المعروف أنه أبيض أو أحمر ، البصل ، رماد الجبل. يمكن استخدامه للعلاج عن طريق الحصول على الجزء الأرضي ، والذي يمكن جمعه أثناء الإزهار.
كشفت الدكتورة إميلوفا عن خصائص مفيدة غير متوقعة للبطيخ
البطيخ هو أحد ثمار التبريد المفضلة في الصيف. يحتوي على حوالي 92 في المائة من الماء ، لكن هذه الحقيقة لا يجب أن تجعلنا نقلل من شأنها تحتوي نسبة 8 في المائة المتبقية من محتواها على مواد قيمة للغاية تجعلها بطلة الصيف بين الأطعمة النباتية. أحد أكثر المكونات قيمة في البطيخ هو السترولين ، الذي يوسع الأوعية الدموية.
