2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الثوم الأسود مفيد للغاية لصحة الإنسان. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية أكثر من الثوم العادي وله طعم أفضل. يمد الجسم بالبروبيوتيك ومضادات الأكسدة.
الثوم الأسود غني الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفركتوز وفيتامين ب 1. يوجد بيروكسيد الهيدروجين بشكل طبيعي في أجسامنا ، ولكن أيضًا في الثوم الأسود ، وهو مطهر قوي ومساعد لجهاز المناعة. الأليسين بكميات أقل من الثوم العادي ، ولكن من ناحية أخرى فإن جميع العناصر النزرة المفيدة الأخرى تكون أكثر بكثير.
ليس له رائحة الثوم المميزة ، وهو أمر مزعج للبعض. هذا يجعلها مناسبة للأطفال ويسمح للشخص بتناولها في أي وقت من اليوم دون القلق بشأن رائحة الفم الكريهة.
الصورة: dreamstime.com
ثوم أسود ، معروف ايضا ثوم مخمر ، تم إعداده بواسطة تقنية خاصة قادمة من الدول الآسيوية. بفضل تقاليدهم في تحضير الأعشاب والجذور وغيرها من المنتجات عن طريق التخمير ، تمكنوا من التكاثر بمرور الوقت خصائص مفيدة للغذاء وتخزينها لفترة أطول.
يمتص الجسم الثوم الأسود بسهولة أكثر من الثوم العادي.
على الرغم من أن مظهره ليس جذابًا للغاية ، إلا أنه يتمتع بطعم ممتاز يشبه الكراميل. تظل قشرة القرنفل بيضاء ، لكن داخلها يتحول إلى اللون الأسود وتتجعد مثل الزبيب.
عملية التخمير طويلة ويصعب إنتاجها في المنزل. لهذا الغرض ، يجب أن يبقى لمدة شهرين تقريبًا في غرفة خاصة توفر له رطوبة ثابتة ودرجة حرارة عالية.
الثوم الأسود على المنضدة غالبًا ما نأتي من إسبانيا ، على الرغم من أن وطنه الحقيقي هو الصين.
كل يوم تناول الثوم الأسود يحمي من عدد من الأمراض ويمكن أن تحسن صحة الشخص بشكل ملحوظ. يدعم وظائف الكلى ويحمي الكبد من الأمراض. يحسن الدورة الدموية وينقي الدم ويمنع تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
يساعد الثوم الأسود أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والسرطان وتصلب الشرايين وضغط الدم غير المستقر. يوقف العمليات الالتهابية ويعالج نزلات البرد. من المستحسن أن تؤخذ في مكافحة زيادة الوزن والأرق.
يمكن استخدام الثوم الأسود في العديد من الوصفات ، ويمكن استخدامه أيضًا لعمل قناع مغذي للشعر. في الدول الآسيوية ، غالبًا ما يتم إضافته إلى المشروبات الصحية. الثوم الأسود متوفر أيضًا في السوق البلغاري.
موصى به:
الدقيق الجيد هو أساس الخبز الجيد
حتى وقت قريب ، استخدمت بلغاريا الدقيق من النوع 500 بشكل أساسي ، ولكن مع الاتجاهات الجديدة للأكل الصحي ، بدأت المتاجر في تقديم أنواع مختلفة من الدقيق. بعضها جديد تمامًا ، مثل دقيق الكينوا ، والبعض الآخر مجرد منتجات منسية تستخدمها جداتنا ، مثل دقيق الحمص.
لماذا من الجيد أكل القمح؟
من المفيد جداً تناول القمح بانتظام ، لاحتوائه على العديد من المواد القيمة التي تشحن الجسم بالطاقة وتمنح الجسم الجمال والصحة. قمح يحتوي على 50 إلى 70 في المائة من النشا والكربوهيدرات الأخرى ، ويحتوي أيضًا على أحماض أمينية أساسية وبروتينات مفيدة ودهون نباتية وسكريات منخفضة.
كم مرة من الجيد أكل اللحوم
يعتقد الكثير منا أن النباتيين يتمتعون بشخصية متوازنة للغاية ويعيشون حياة أكثر صحة مما نعيشه. هل هذا حقا؟ يصبح الناس نباتيين لأسباب مختلفة. يختار البعض منهم ، عادة في سن مبكرة ، هذا النوع من النظام الغذائي لأسباب أخلاقية. يفكرون فيه من غير الأخلاقي قتل الحيوانات من أجل استخدامها للحوم.
أكل الثوم كل ليلة والنوم هنيئا
لقد كتب وقيل الكثير عن الخصائص السحرية للثوم ، والعديد من الوصفات لاستخدامه معروفة. إن العلامة المميزة للقرنفل الأبيض على شكل هلال في اللحظة الأولى هي قوته ورائحته غير اللطيفة وطعمه الحار. بسبب هذه الصفات ، يتجاهل الكثير من الناس ويرفضون استهلاكه.
لماذا من المهم جدا أكل الفجل الأسود؟
الاعضاء الفجل الأسود للأسف هم قليلون جدا. ومع ذلك ، في حالة ما إذا كانت حارة جدًا أو ذات مذاق أكثر حدة ، يمكنك دائمًا إضافة القليل من الملح بعد التقشير. في غضون دقائق قليلة ، سيتغير مذاقها الحاد. وحول سبب أهمية تناول الفجل الأسود ، اقرأ السطور التالية.
