2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتقد الكثير منا أن النباتيين يتمتعون بشخصية متوازنة للغاية ويعيشون حياة أكثر صحة مما نعيشه. هل هذا حقا؟
يصبح الناس نباتيين لأسباب مختلفة. يختار البعض منهم ، عادة في سن مبكرة ، هذا النوع من النظام الغذائي لأسباب أخلاقية.
يفكرون فيه من غير الأخلاقي قتل الحيوانات من أجل استخدامها للحوم. مجموعات أخرى من الناس لا تأكل اللحم لأسباب دينية. قليلون منا يصبحون نباتيين لأسباب صحية.
الحقيقة هي أن الطعام له تأثير كبير على صحتنا وأن النظام الغذائي السليم له تأثير كبير عليه. عادة ما يرتبط النظام الغذائي النباتي بعمر أطول ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الحضارة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ، إلخ.
ومع ذلك ، بعد دراسة مفصلة في دول البحر الأبيض المتوسط ، وجد أن صحتنا لا تعتمد فقط على ما إذا كنا نأكل طعام من أصل حيواني أم لا. أهم شيء هو عدد المرات التي نستخدم فيها هذا النوع من الطعام. يوصي الأطباء بما يلي:
- يكفي تناول اللحوم الحمراء مرة في الأسبوع مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن.
- يمكنك أكل اللحم الأبيض مثل الديك الرومي والأرانب أو الدجاج 2-3 مرات في الأسبوع.
- يجب أن تكون منتجات الألبان موجودة في قائمتك كل يوم.
- من الجيد تناول 3 بيضات كل أسبوع.
- يوصى بتناول السمك 3 مرات على الأقل في الأسبوع والتي يمكن أن تحل محل اللحوم البيضاء.
إذا قررت أن تصبح نباتيًا ، فيجب أن يكون لديك معرفة كافية مسبقًا. تذكر أن جسمك سيبدأ في نقص بعض العناصر الغذائية الحيوية مثل الفيتامينات والعناصر النزرة. لهذا السبب ، يجب أن تلجأ إلى تناول كميات إضافية من الفيتامينات والمركبات المعدنية.
لكن هل من الصحي تناول الطعام النباتي إذا كان علينا تناول حفنة من الحبوب الاصطناعية معه؟ النظام الغذائي المتوازن هو الاختيار الصحيح.
موصى به:
الدقيق الجيد هو أساس الخبز الجيد
حتى وقت قريب ، استخدمت بلغاريا الدقيق من النوع 500 بشكل أساسي ، ولكن مع الاتجاهات الجديدة للأكل الصحي ، بدأت المتاجر في تقديم أنواع مختلفة من الدقيق. بعضها جديد تمامًا ، مثل دقيق الكينوا ، والبعض الآخر مجرد منتجات منسية تستخدمها جداتنا ، مثل دقيق الحمص.
متى يكون من الأفضل أكل اللحوم؟
على الرغم من أن نمط الحياة النباتي قد أصبح مؤخرًا شائعًا للغاية ، إلا أن العلماء يواصلون الحديث عن الفوائد التي لا يمكن تعويضها من اللحوم. تحتوي منتجات اللحوم على البروتينات والمعادن والفيتامينات والدهون. اللحوم هي مصدر ثمين للحديد سهل الهضم.
لماذا من الجيد أكل القمح؟
من المفيد جداً تناول القمح بانتظام ، لاحتوائه على العديد من المواد القيمة التي تشحن الجسم بالطاقة وتمنح الجسم الجمال والصحة. قمح يحتوي على 50 إلى 70 في المائة من النشا والكربوهيدرات الأخرى ، ويحتوي أيضًا على أحماض أمينية أساسية وبروتينات مفيدة ودهون نباتية وسكريات منخفضة.
لماذا من الجيد أكل الثوم الأسود؟
الثوم الأسود مفيد للغاية لصحة الإنسان. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية أكثر من الثوم العادي وله طعم أفضل. يمد الجسم بالبروبيوتيك ومضادات الأكسدة. الثوم الأسود غني الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفركتوز وفيتامين ب 1.
كم مرة وبأي كميات يوصى باستهلاك اللحوم الحمراء؟
لحم أحمر يسبب الكثير من الجدل بين خبراء التغذية والأطباء. يُعتقد أنه يجب أن يقتصر على 450 جرامًا في الأسبوع لأنه يمكن أن يكون ضارًا بل وخطيرًا على الصحة ، ويسبب حتى السرطان. يجب تقديم بعض التوضيحات هنا. بادئ ذي بدء ، ما الذي يتضمنه مفهوم اللحوم الحمراء؟ الجواب هو أنه كذلك لحم أحمر والدهون المشبعة ومحتوى الكوليسترول.
