2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نبيذ أبيض
النبيذ الأبيض العادي مناسب للأطعمة الخفيفة: المقبلات ، السمك مع الصلصة ، المايونيز ، الكافيار ، الدواجن المسلوقة والمحمصة ، المخ ، شواء الضأن ، الفطر ، بورك الكوسة ، القرنبيط المغطى بالبقسماط ، هريس الخضار بالبيض ، المعكرونة ، النودلز ، الفطيرة ، فطائر ، كعكة ، سميد حلاوة طحينية ، إلخ.
يتم شرب النبيذ الأبيض الفاخر بسرور عند تقديم البسكويت وكعك عيد الفصح والمعجنات والكعك وغيرها من الحلويات المماثلة.
يتم تقديم النبيذ الأبيض مبردًا إلى 8-10 درجات. لذلك من الجيد في أيام الصيف الحارة وفي الصالونات الساخنة في الشتاء وضع زجاجات النبيذ الأبيض في وعاء به ثلج مجروش يوضع في منتصف الطاولة.
ليس من الجيد تبريد النبيذ الأبيض عن طريق وضع قطع من الثلج في الكؤوس. يضعف ويفقد طعمه.
النظارات عديمة اللون مع الكراسي ، غالبًا على شكل خزامى ، مناسبة للنبيذ الأبيض.
الوردة
يمكن تقديم نبيذ الورد مع السندويشات والنقانق واللسان البارد والبط البارد والبيض المحشو ولحم الضأن المشوي وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى الحلويات والمعجنات أو وجبات خفيفة بعد الظهر.
نبيذ احمر
نبيذ المائدة الأحمر الغني بالتانين يتماشى جيدًا مع الأطباق المصنوعة من اللحوم الدهنية. التانين يزيل الشعور بالثقل من تناول الدهون.
يتم تقديم النبيذ الأحمر في أكواب أسطوانية أو مخروطية مع أو بدون كرسي.
يتم إحضار زجاجات النبيذ الأحمر إلى الصالون أو الغرفة قبل ساعات قليلة من التقديم للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. لا ينبغي تسخينها في قدر به ماء مغلي أو لفها بمنشفة مبللة بالماء الساخن. طريقة الاحترار هذه تغير باقة النبيذ. إذا احتاج النبيذ إلى التسخين بسرعة ، فإنه يُسكب في كوب ساخن أو وعاء مطلي بالمينا ، ولكن حتى في هذه الحالة يتناقص مذاقه.
نبيذ باميد
نبيذ باميد مناسب للأطباق المحضرة بلحوم الحيوانات الصغيرة والطيور ، مثل: لحم الضأن المشوي ، فخذ الخروف المجري ، كتف الضأن المحشو ، طاجن الحليب ، جميع أنواع كباب اللحم البقري الصغير ، كبد سارما ، خيار محشي ، قرنبيط مخبوز وغيرها. أطباق مماثلة.
جامزا
نبيذ جامز مناسب للأطباق التي تحتوي على لحوم الحيوانات الأكبر سنًا: شرائح لحم الخنزير ، شرائح اللحم البقري ، النقانق ، لحم البقر مع البطاطس ، الكبد ، الطحال المحشو والمزيد
نبيذ ميلنيك
نظرًا لقوامه الرائع ، فإن نبيذ Melnik مناسب للأطباق المحضرة باللحوم السمينة: لحم الخنزير المشوي ، شرائح لحم الخنزير الدهنية ، لحم البلقان ، البط الدهني ، الديك الرومي ، لحم الخنزير مع الأرز وغيرها. نبيذ مافرود مناسب أيضًا لمثل هذه الأطباق.
النبيذ الحلوى
يتم تقديم النبيذ الخاص (الحلوى) عند تقديم الحلوى ، وكذلك في الوجبات الخفيفة بعد الظهر أو في وقت متأخر من الليل في الوجبات الودية وحفلات الاستقبال الرسمية والمزيد.
المياه الغازية متوفرة مع النبيذ.
يعتمد اختيار نبيذ الحلوى حسب النوع والحلاوة والقوة واللون على نوع الحلوى المقدمة.
على الفواكه ، البسكويت ، الكعك الخفيف ، القبلات ، المكسرات ، الكريمات ، الكعك والمزيد. النبيذ الحلو الأبيض مناسب.
نبيذ الحلوى الأحمر مناسب للكعك الثقيل - البقلاوة ، الهدر ، الكاديف ، سوفليه البين ، كعكة الزبدة ، إلخ.
شامبانيا
في نهاية احتفال ودي أو عائلي ، وكذلك في نهاية مأدبة رسمية ، فإن تقديم كأس من الشمبانيا يرفع المزاج ويكمل متعة الغداء أو العشاء.
يمكن أيضًا تقديم الشمبانيا في حفلة بعد الظهر مع الكعك الصغير الفاخر - مثل البيتي فور ، وكعك الجوز الجاف ، والبسكويت ، والكعك الخفيف ، وكروكيت التفاح والمزيد.
عند فتح زجاجات الشمبانيا ، يجب منع الغطاء من الهروب تحت ضغط ثاني أكسيد الكربون ، والذي يتدفق خلاله جزء من النبيذ. لذلك ، بعد إزالة السلة السلكية من الحلق ، من الجيد أن يمسك شخص ما الغطاء بيده.
تُسكب الشمبانيا في الكؤوس من مستوى منخفض دون رج.يشرب الخمر المسكوب بسرعة ، لكن في رشفات ، ليس دفعة واحدة. إذا تم سكبه في الكؤوس ، يتدهور مذاقه.
مرارة
الشيح البلغاري - عادي أو مرير ، يمكن تقديمه كمقبلات أثناء الوجبة. يحل محل النبيذ الأبيض والوردي ويتنافس مع النبيذ الأحمر عند تقديم الأطباق الدسمة مع نضارتها ومرارةها.
موصى به:
الوجبات حسب الوقت - ماذا تأكل ومتى؟
شيء مثير للاهتمام للغاية - حدد الخبراء الأطعمة التي يجب أن نستهلكها في أوقات مختلفة من اليوم. تؤخذ عوامل مثل سرعة التمثيل الغذائي وامتصاص الجسم للطعام ، وتوفير الطاقة ، والنوم ، وما إلى ذلك في الاعتبار. بالكاد تفكر في ما هو كبير الغذاء الصحيح له تأثير تستهلك في أجزاء مختلفة من اليوم.
خطط لوجباتك بشكل صحيح خلال النهار أو ماذا ومتى تأكل
كم عدد المرات التي يجب تناولها في اليوم وما هي أفضل طريقة لتوزيع الوجبات خلال اليوم؟ لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه بسبب حقيقة أن كل جسم مختلف وأن العمر مهم أيضًا. من المعتقد أن الشخص يجب أن يأكل 5 مرات في اليوم. توجد 3 وجبات رئيسية:
كيف ومتى يتم تقديم الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة؟
تتميز وجبات الإفطار بألوانها المميزة ورائحتها المميزة وذوقها الرائع وتصميمها الجميل. يتم تقديمها في الغداء أو العشاء ، فهي تحفز الشهية وتسبب إفرازًا وفيرًا لعصائر المعدة ، مما يساعد على امتصاص الطعام بشكل كامل. غالبًا ما تُصنع الوجبات الخفيفة من الخضروات والأسماك والكافيار واللحوم والبيض وما إلى ذلك ، لكن اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان تضيف قيمة غذائية أعلى.
مع ماذا ومتى نشرب عصائر الفاكهة محلية الصنع؟
عصائر الفاكهة مشروب مفيد للناس من جميع الأعمار. لكي يتم تناولها بسرور أثناء الوجبات ، يجب أن تتماشى مع الطعام المقدم. على سبيل المثال ، مع اليخنات والأواني وأطباق الخضار الأخرى ، ليس من المناسب تقديم عصائر الفاكهة الحلوة. تُقبل عصائر الفاكهة بسهولة عند تناول الفطائر ، الفطائر ، كعك عيد الفصح ، الفطائر ، المعكرونة بالسكر ، كعك الشراب - الزأر ، الكاديف ، البقلاوة ، إلخ ، عجة البيض ، البطاطس المقلية ، طاجن الكوسة والمزيد.
ما هو بروتين مصل اللبن ومتى يتم تناوله؟
بروتين مصل اللبن هو نوع من المكملات الغذائية للمساعدة في زيادة كتلة العضلات والحفاظ عليها. يعتبر الحليب أساس إنتاجه وهو غير ضار تمامًا. يأتي اسمها من مصل اللبن - وهذا هو المنتج الثانوي الذي يتم الحصول عليه في إنتاج الحليب والجبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى.
