خبراء يحذرون: الشوكولاته قد تنفد قريبا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تعتبر الشوكولاتة من أكثر المنتجات استهلاكًا في العالم. هذا الانتهاك اللطيف لذيذ جدًا لدرجة أن الكثيرين منا لا يستطيعون العيش بدونه. من المعروف أن الشوكولاتة مصنوعة من الكاكاو. ولكن بسبب تغير المناخ وارتفاع درجات حرارة الأرض ، يحذر الخبراء من احتمال حدوث مضاعفات مع زراعة الكاكاو. يعتقد أن المادة الخام قد تصبح نادرة.

بالطبع ، أثار هذا الخبر قلق الملايين من محبي الكاكاو. لكن هل هذا التهديد حقيقي؟

وفقًا لصحيفة Tagesschau الألمانية ، قيل منذ سنوات أن نبات الكاكاو مهدد بالاحترار العالمي. جاءت التحذيرات الأولى من توقع حدوث انخفاض في إنتاج الكاكاو قبل خمس سنوات ، بعد أن اتضح أن المحصول في إحدى الدول المنتجة الرئيسية - غانا - كان سيئًا للغاية.

كان الإنتاج المخطط له مليون طن من الكاكاو ، ولكن بدلاً من ذلك ، في عام 2015. كان المحصول 30٪ أقل مما كان متوقعا (أو 700000 طن). يقول الخبراء أن السبب الرئيسي هو تغير المناخ. في عام 2015 في غانا ، كان الطقس متقلبًا للغاية - إما أنها أمطرت كثيرًا أو لم تمطر على الإطلاق. كما تم تسجيل درجات حرارة أعلى.

بالطبع ، كان لهذا تأثير خطير على سعر الكاكاو ، كما في عام 2015. ارتفعت قيمته بشكل حاد.

الطقس غير المنتظم له تأثير سلبي على أشجار الكاكاو. انخفاض هطول الأمطار يشير إلى ضعف الحصاد. ومع هطول المزيد من الأمطار الغزيرة ، هناك خطر العفن والآفات.

هذه المعلومات من معهد أبحاث الكاكاو في غانا. يحذر الخبراء من أنه إذا استمر هذا الاتجاه المتقلب ، فسيأتي وقت لن تتمكن فيه أشجار الكاكاو من الزراعة في غانا.

يؤثر تغير المناخ على جميع المحاصيل في جميع أنحاء العالم. مرة أخرى في عام 2011. حذرت الأمم المتحدة من أن المزارعين يجب أن يتعلموا كيفية التعامل مع الظروف الجديدة. تقول المنظمة إن المزارعين بحاجة إلى رعاية محاصيلهم بشكل أكبر ، وإلا فإن مستقبلهم في خطر.

تظهر الدراسات الحديثة التي أجراها المركز الدولي للمحاصيل الاستوائية (CIAT) أنه في غضون 30 عامًا ، لن تكون 90 ٪ من الأراضي الزراعية الحالية في غانا وكوت ديفوار قابلة للاستخدام.

وفقًا للبوابة الاقتصادية بلومبرج ، في غضون 10 سنوات (في عام 2030) سيكون هناك 2 مليون طن في جميع أنحاء العالم نقص الكاكاو وهذا يعني أن الطلب العالمي لن يتم تلبيته.

بالطبع ، أثار هذا الخبر قلق عشاق الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاتة ، حيث تنتج غانا وكوت ديفوار 60 ٪ من الكاكاو في العالم.

لقد وصل الانخفاض الحاد في إنتاج غرب إفريقيا إلى أبعاد تنذر بالخطر. يُعتقد أن الكاكاو المزروع في إندونيسيا والإكوادور والبرازيل لن يكون كافياً لتلبية الاحتياجات.

الظروف المثلى لزراعة الكاكاو هي الرطوبة العالية والأمطار ودرجات الحرارة المرتفعة. أي أن المناطق المحيطة بخط الاستواء تتمتع بظروف مناخية مثالية. لكن الخبراء قلقون لأن درجة حرارة الأرض ترتفع بنحو درجة كل عام ، وهذا يمكن أن يعطل الظروف بشكل خطير.

تواجه نباتات الكاكاو تحديًا آخر - CSSD (مرض الكاكاو المنتفخ). أصاب الفيروس مئات الآلاف من الأشجار ، وعلى الأخص في غانا (16٪ من المحاصيل).

وهذا يعني أن الدولة لن تكون قادرة على الوفاء بالتزامات التوريد في السوق العالمية. المشكلة هي أن الأشجار لم تظهر عليها أي أعراض خلال أول سنة إلى ثلاث سنوات. وهذا يعني أنه بمجرد أن يتضح أن شجرة الكاكاو مريضة ، فقد يكون الأوان قد فات.

كوت ديفوار هي أكبر منتج للكاكاو في العالم ، بأكثر من 1.6 مليون طن. يحاول المصنعون الحد من انتشار المرض.

ارتفع سعر الكاكاو بنسبة 30٪ تقريبًا في عام واحد فقط ، ويتم تداول طن واحد حاليًا في البورصات مقابل 2371 يورو. خلال الأزمة الكبرى في عام 2015 ، وصلت الأسعار إلى قرابة 2800 يورو. مثل هذه الصدمات في أسواق الكاكاو ليست غير شائعة ، لأن إنتاج الكاكاو لا يعتمد فقط على الظروف المناخية ولكن أيضًا على المخاطر الجيوسياسية.

يقول الخبراء ذلك الطلب على منتجات الشوكولاته إنه ينمو كل عام ، بما يتناسب بشكل مباشر مع الزيادة في عدد سكان العالم. لذلك ، ليس من الممكن حتى الآن إعطاء إجابة محددة لمسألة ما إذا كان سيكون هناك انهيار في إنتاج الكاكاو وما إذا كان ستنفد الشوكولاتة قريبًا.