2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بهارات طازجة هي قنبلة فيتامينات وكلنا نعرف ذلك. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام فيتامين K المفيد للغاية على مدار العام.
تنمو العديد من التوابل أيضًا في البيوت البلاستيكية وبالتالي - يمكنك الحصول عليها بسهولة في الخريف والشتاء البارد ، عندما يكون الجسم في أمس الحاجة إليها. لنتحدث عن البقدونس والشبت المفضل لدينا ونقارنهما بعدد الفوائد.
ما هم فوائد الشبت والبقدونس ولماذا من المهم تناولها بانتظام بكميات صلبة؟
فوائد تناول الشبت
يحتوي الشبت العناصر التالية: الحديد والأحماض الطبيعية والفيتامينات والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الأسكوربيك. العامل له تأثير مدر للبول ، مقشع ومسكن على جسم الإنسان ، ويساعد على تحسين الرؤية والهضم.
1) الشبت هو عشب مفيد جدا يحسن أداء الجهاز الهضمي.
2) يساعد الشبت أيضًا على هضم الأطعمة الدهنية ، ويخفف من آلام المعدة ، ويحسن الشهية ، وله تأثير مفرز الصفراء ، ويزيد من إفراز العصارة المعدية ، ويهدئ المغص ، ويقلل من الانتفاخ.
3) من المفيد جدا استخدم الشبت للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن مع ترسب الملح ، وكذلك لمرضى السكر ؛
4) تساعد هذه العشبة المفيدة في ارتفاع ضغط الدم ، والذبحة الصدرية ، واضطرابات ضربات القلب ، وتصلب الشرايين ، وتهدئة تمامًا ، وتساعد في الأرق ؛
لكن بكميات كبيرة الشمر هو بطلان في الحمل ، وكذلك انخفاض ضغط الدم.
الشبت للكبد
مرق الشمر يعزز تطهير الصفراء. لتحضيره ، تحتاج إلى إحضار الخضر إلى حالة جيدة. 3 ملاعق كبيرة. الشبت صب الماء المغلي (200 مل). يوضع على النار ويغلى لمدة 10 دقائق ، ثم يترك لينقع لمدة ساعة.
قم بتصفية السائل وأضف الماء لملء الحجم حتى 200 مل.
المخدرات مع الشبت يتم تناول 100 مل في الصباح والظهيرة والمساء قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
التسريب على أساس بذور الشمر. لتحضير مثل هذا الدواء:
خذ 1 ملعقة كبيرة. البذور وصب الماء المغلي (200 مل). يبقى التسريب مع الشبت لمدة 15-20 دقيقة. يتم ترشيح السائل وتبريده. اشرب منقوع 1 ملعقة كبيرة. كل 2-3 ساعات.
قبل البدء في العلاج بهذه الوصفات الشعبية بالشبت ، عليك استشارة طبيبك. إذا كنت تستخدم ديكوتيون دوائي و دفعات محضرة بالشبت لفترة طويلة وبكميات غير محدودة قد يشعر الشخص بضعف عام ونعاس ونقص في الرؤية وغثيان وعسر هضم.
فوائد تناول البقدونس
1) الرائد في محتوى فيتامين ج - البقدونس أكثر بثلاث مرات من الليمون ؛
2) يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد أكثر بكثير من جميع الخضروات ؛
3) يحسن الشهية ، الهضم ، ويحفز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي.
4) يطهر الجسم والمسالك البولية والكبد والكلى.
5) له تأثير مدر للبول.
6) البقدونس مفيد في الوذمة وارتفاع ضغط الدم.
7) تتكيف مع أمراض اللثة الالتهابية ، وينعش التنفس ؛
8) بقدونس لا غنى عنه في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وعسر الهضم.
يجب على الرجال التركيز على البقدونس ، فهو يحتوي على مواد تطيل الانتصاب.
لا ينبغي استهلاك البقدونس عندما يتفاقم مرض الكلى.
البقدونس للكبد
يحتوي البقدونس العديد من العناصر النزرة المفيدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. يستخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض. أيضا يستخدم البقدونس لتقوية الشعر وكمهدئ خلال فترات الاكتئاب والاضطرابات النفسية. يحتوي هذا النبات على عناصر مهمة مثل:
الفيتامينات.
الزنك والحديد والكالسيوم.
الزيوت الأساسية؛
الليثيوم والفوسفور.
إينولين.
السليلوز.
الفركتوز.
الفوسفور.
الوصفات الشعبية بالبقدونس
البقدونس له تأثير إيجابي على الكبد والقنوات الصفراوية. مخاليط طبية مع البقدونس مع العلاج طويل الأمد ، سيساعد على تحديد أداء الجهاز وتحسين حالته. يقدم الطب التقليدي مثل وصفات الشفاء بالبقدونس:
نفرم أغصان البقدونس ناعماً. 1 ملعقة كبيرة. صب 1 ملعقة صغيرة. ماء. يغلي لمدة 1 دقيقة ، ثم يترك على نار هادئة. صفي المرق.
خذ 2 ملعقة كبيرة. قبل الوجبات 3 مرات في 24 ساعة.
نقيع البقدونس
1 ملعقة صغيرة صب بذور النبات بالماء البارد (200 مل). يبقى التسريب لمدة 7-8 ساعات. يتم مسحه عن طريق الترشيح.
تستهلك كل ساعتين.
موصى به:
لماذا تناول المزيد من الفراولة؟
فراولة ، هذه الهدية الرائعة من الطبيعة الأم ، هي إغراء حقيقي بالفاكهة! إنها تغري بمظهرها الفاتح ورائحتها اللطيفة وطعمها الذي لا يقاوم. ليس من قبيل المصادفة أنها المكون الرئيسي لبعض الحلويات والكوكتيلات الأكثر شهرة وحبيبة بالفواكه. بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، يمكن للفواكه الحمراء الصغيرة الحلوة أن تفتخر أيضًا بعدد من المواد القيمة الموجودة فيها.
كيفية تجفيف البقدونس والشبت والزعتر
تخيل كيف ستتذوق أطباقك هذا الشتاء إذا كان لديك توابل خاصة بك من الحديقة لتضيفها إليها. ليس من الصعب تجفيف المريمية والزعتر ولذيذ الصيف والشبت وورق الغار والأوريغانو وإكليل الجبل والبقدونس بسبب الرطوبة المنخفضة التي تحتويها أوراقها ، والتي يمكن أن تجف بسهولة أو تتجمد.
جمّد البقدونس والشبت
سيقول الكثير أن التوابل الطازجة معروضة للبيع على مدار السنة ، وأن تخزينها لا طائل من ورائه. لكن الأمر ليس كذلك تمامًا! في كثير من الأحيان كنا في موقف نبدأ فيه بطهي شيء غير متوقع ومن الضروري إضافة البقدونس أو الشبت على الفور. في هذه الحالات ، نحتاج إلى الحصول على التوابل بشكل عاجل من مكان ما ، ومن الملائم للغاية أن يتم تجميدها في الفريزر.
لماذا نأكل المزيد من الفاكهة مع البوتاسيوم في الصيف
في حر الصيف ، لا نمتلك جميعًا شهية لملء الوجبات ، لأن الجو حار بالخارج ونأكل شيئًا خفيفًا. ومع ذلك ، لا ينبغي إهمال أهمية اتباع نظام غذائي صحي ، والذي يجب أن يشمل الكثير من الفواكه والخضروات . إنه المتنوع القائمة خلال أشهر الصيف يلعب دورًا أساسيًا في احترامك لذاتك ، نظرًا لأن وفرة الفاكهة في الشتاء لن تكون كبيرة جدًا.
لهذا دعونا نأكل المزيد من الشمر
الشمر ذو اللون الأخضر الفاتح وبرائحة اليانسون من الخضروات التي تستحق الاهتمام. يمكن العثور عليها في المتاجر على مدار السنة ولكن موسمها هو الصيف. من أصل البحر الأبيض المتوسط ، يتم دمجه جيدًا مع المنتجات من هذه المنطقة. يجب أن يكون رأس الشمر أثقل مما يبدو بالنسبة لحجمه.
