2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعاني الكثير من الناس من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، لذلك يجب عليهم اتباع نظام غذائي يستبعد الأطعمة الغنية بالكوليسترول وهي الدهون. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والغرغرينا في الأطراف السفلية والعديد من العواقب الأخرى التي تهدد الحياة.
هذا هو الوقت المناسب لفهم أن الكوليسترول في حد ذاته ليس ضارًا ، على العكس من ذلك. يلعب دورًا حيويًا في الأداء الطبيعي لجسمنا. ومع ذلك ، من المهم أن تكون في المستويات الطبيعية ، مما يعني تناول ما يصل إلى 300 مجم يوميًا.
إليك ما هو مهم أن تعرفه عن العلاقة بين الدهون والكوليسترول والأطعمة التي يجب أن تشملها أو تستبعدها في نظامك الغذائي للسيطرة على الكوليسترول:
1. لكي تكون مستويات الكوليسترول طبيعية ، تحتاج إلى تقليل الدهون في نظامك الغذائي إلى أقل كمية ممكنة ؛
2. بالمقارنة مع اللحوم الأخرى ، تحتوي الأسماك على دهون أقل بكثير وقد ثبت أنها مفيدة لصحة جسم الإنسان. تعلم أن تأكل السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ولكن اختر الأسماك الخفيفة والخفيفة. أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيها تمنع تطور أمراض القلب وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. تجنب تناول المايونيز وصلصات المايونيز ودهون السلطة.
4. نسيان الجبن اللذيذ المدخن والمذاب والسمن والصلصات الجاهزة والأطعمة المقلية والمخبوزات والقشدة وجميع المنتجات التي تحتوي على دهون متحولة.
5. التأكيد على استهلاك الفواكه والخضروات الموسمية التي يفضل تناولها طازجة بدون معالجة حرارية.
6. لا تظن أن اللحوم تضر بك - بل على العكس. يحتوي على بروتينات صحية للغاية ومصدر رئيسي للبروتين. ما عليك سوى اختيار اللحوم الخالية من الدهن بدون قشر ؛
7. اللحوم المناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. هي لحم الصدر ولحم الخنزير وشرائح الديك الرومي والأرانب والدجاج ولحم البقر. تجنب لحم الخنزير
8. تناول المنتجات قليلة الدسم. وهذا يعني شراء الحليب الذي لا يحتوي على أكثر من 1.5 دهن.
9. كما أن المكسرات مفيدة مثل الجوز واللوز والبندق والفول السوداني ، تذكر أنها تحتوي على حوالي 50-60٪ دهون ، لذا تناولها بكميات محدودة.
موصى به:
تناول الأفوكادو لتحسين الكوليسترول
أظهرت دراسة أجريت في جامعة ستوكتون بكاليفورنيا أن تناول الأفوكادو الطازج كل يوم يمكن أن يغير بشكل كبير ملامح الدهون ويحسن مستويات الكوليسترول. وفقًا للنتائج المنشورة في مجلة Clinical Lipidology ، فإن توفير الدهون في الجسم من خلال الأفوكادو يمكن أن يغير بشكل كبير ملامح الدهون في جسم الإنسان.
الدهون الضارة في ارتفاع الكوليسترول
في الآونة الأخيرة ، يتحدث المزيد والمزيد من الناس عن مخاطر ارتفاع الكوليسترول ، لذلك من الجيد مراقبة مستوياته. يُعتقد أن النظام الغذائي يؤثر بشكل كبير على قيمه. بعض الدهون خطرة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، لذلك من الضروري تجنبها.
الدهون المفيدة لتطبيع الكوليسترول
الكوليسترول مركب موجود في خلايا وسوائل الجسم. تنتج أجسامنا الكثير منه ، لكن يأتي جزء آخر من الطعام ، غالبًا من خلال الأطعمة ذات الأصل الحيواني. في كثير من الأحيان ، اختيار القائمة الخاطئة هو السبب في أننا نعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام والسمنة
وفقًا لبحث حديث أجراه خبراء التغذية وخبراء التغذية ، فإن تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن يسبب السمنة. السبب في ذلك بسيط في البداية - فالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا تشبع بسرعة وتعرض الجسم للإفراط في تناول الطعام. نصيحة الخبراء هي أن تأكل أكثر وبكفاية حتى لا تشعر بالجوع.
